ʻO ke kinikini uea uea barbecue he mea hoʻoheheʻe ʻia a i ʻole ke ʻano o ke ʻano o ka pahu i hana ʻia mai ka uea kila kuhili ʻole paʻa, kūpaʻa wela a me ka pala. Hoʻolālā ʻia ia e kūpono ma luna o ka lanahu a i ʻole ka pahu hau, e ʻae ana i ka wela a me ka uahi e kaapuni a puni kāu meaʻai no ka kuke ʻana a me ka ʻono puhi.

Hiki ke hoʻohana ʻia ka cylinder no ka hoʻomoʻa ʻana i nā ʻano meaʻai like ʻole, mai ke kulina ma luna o ka pahu a me nā mea kanu i hoʻomoʻa ʻia i nā ʻēheu moa a me nā ʻāpana iʻa. ʻO ke kūkulu ʻia ʻana o ka uea he mea maʻalahi ke ʻike a nānā i ka meaʻai i ka wā e kuke ai, no laila hiki iā ʻoe ke hoʻololi i ka wela a me ka manawa e pono ai. Mālama pū ka hoʻolālā cylinder i nā meaʻai liʻiliʻi a palupalu mai ka hāʻule ʻana i loko o ka pahu grill.

He mea maʻalahi ka hoʻomaʻemaʻe ʻana i ke kila kila uea mesh cylinder. Ma hope o ka hoʻohana ʻana, e ʻoluʻolu a holoi ʻia me ke kopa a me ka wai mahana. Hiki ke hoʻokomo ʻia ka cylinder i loko o ka mea holoi ipu no ka hoʻomaʻemaʻe maʻalahi.

Ma ke ʻano holoʻokoʻa, ʻo ka barbecue stainless steel wire mesh cylinder he mea paʻa a hiki ke hoʻohui i nā pae hou o ka ʻoluʻolu a me ka ʻono i kāu ʻike grilling waho.