A cikin yanayin yanayin sarrafa abinci da ke ci gaba da haɓakawa, abu ɗaya ya yi fice don juzu'in sa, dorewa, da kaddarorin tsafta: ragar bakin karfe. Wannan muhimmin bangaren yana taka muhimmiyar rawa a matakai daban-daban na samar da abinci, yana tabbatar da inganci da aminci. Bari mu bincika yadda wannan abin ban mamaki ke canza masana'antar abinci.

Me yasa Bakin Karfe Waya Mesh?

Gilashin waya na bakin karfe ya zama zaɓi don aikace-aikacen sarrafa abinci saboda haɗin keɓaɓɓen kaddarorinsa:

1. Tsafta: Ya dace da ƙaƙƙarfan ƙa'idodin abinci

2. Juriya na Lalata: Yana jurewa da tsaftataccen sinadarai

3. Dorewa: Yin aiki mai ɗorewa a cikin yanayi masu buƙata

4. Yawanci: Ya dace da aikace-aikacen sarrafa abinci daban-daban

Aikace-aikace a cikin Gudanar da Abinci

Tace

Ragon waya na bakin karfe ya yi fice wajen tace ruwa da daskararru, cire datti da kuma tabbatar da daidaiton samfur. Daga ruwan 'ya'yan itace zuwa kayan kiwo, wannan kayan yana taimakawa wajen kiyaye ka'idodi masu kyau.

Sieving da Screening

A cikin samar da flours, sugars, da sauran powdered sinadaran, bakin karfe meshes samar da daidai gwargwado size iko, inganta samfurin uniformity.

Wanka da Tsaftacewa

Masu ɗaukar bel ɗin da aka yi daga ragar bakin ƙarfe na waya suna sauƙaƙe ingantaccen tsaftace 'ya'yan itatuwa, kayan lambu, da sauran albarkatun ƙasa, inganta amincin abinci.

Labaran Nasara A Fannin Masana'antun Abinci

Masana'antar kiwo

Wani babban masana'anta cuku aiwatar da bakin karfe waya raga fuska a cikin aikin tace whey su, wanda ya haifar da karuwar 15% a cikin ingancin samarwa da ingantaccen ingancin samfur.

Samar da Abin Sha

Kamfanin sana'a na sana'a ya karɓi matatun bakin ƙarfe na raga don tsarin jikonsu na hop, wanda ke haifar da ƙarin daidaitattun bayanan martaba da rage sharar gida.

Zaɓin Madaidaicin raga don Buƙatunku

Lokacin zabar ragar bakin karfe don sarrafa abinci, la'akari:

l Girman raga da diamita na waya

l Matsayin bakin karfe (misali, 304, 316)

l takamaiman buƙatun aikace-aikacen

Tuntuɓi ƙwararrun raga don nemo mafi kyawun mafita don bukatun sarrafa abinci.

Kammalawa

Gilashin wayar bakin karfe na ci gaba da zama wani abu mai mahimmanci a sarrafa abinci na zamani. Ƙarfinsa don kula da ƙa'idodin tsabta, tsayayya da lalata, da yin aiki akai-akai yana sa ya zama kadara mai mahimmanci ga kowane aikin masana'antar abinci. Yayin da masana'antu ke haɓakawa, za mu iya sa ran ganin ƙarin sabbin aikace-aikace na wannan ma'auni mai ma'ana.