અમે સ્વતંત્ર રીતે શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદનોનું સંશોધન, પરીક્ષણ, માન્યતા અને ભલામણ કરીએ છીએ - અમારી પ્રક્રિયા વિશે વધુ જાણો. જો તમે અમારી લિંક્સ દ્વારા ઉત્પાદનો ખરીદો છો તો અમે કમિશન મેળવી શકીએ છીએ.
જ્યારે પાસ્તા કાઢી નાખવાની, ખોરાક કોગળા કરવાની અને સૂપ અને ચટણીઓમાંથી ઘન પદાર્થો ગાળી કાઢવાની વાત આવે છે, ત્યારે દંડજાળીદારચાળણી તમારા રસોડામાં શ્રેષ્ઠ વસ્તુઓમાંથી એક હોઈ શકે છે. તમે આ સરળ રસોડું સાધનનો ઉપયોગ બેકડ સામાન પર પાઉડર ખાંડ ચાળવા અને જરૂર પડ્યે શાકભાજી બાફવા માટે પણ કરી શકો છો. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે વ્યાવસાયિક રસોઇયાઓ પણ તેમના વાયર ચાળણીનો ઉપયોગ અણધાર્યા ગ્રિલિંગ ટૂલ તરીકે કરે છે?
જ્યારે ગ્રીલ બાસ્કેટ અને પેન નાજુક ખોરાકને ગ્રીલ કરવા માટે પ્રમાણભૂત સાધનો છે, ત્યારે ક્રિસ્ટીના લેકી અને ડેનિયલ હોલ્ઝમેન જેવા રસોઈયા ઘણીવાર સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરે છે. હોલ્ટ્ઝમેન કહે છે કે તે નાના સીફૂડને ગ્રીલ કરવા માટે ઉત્તમ છે. "હું સ્ટ્રેનરનો મોટો ચાહક છું કારણ કે તે પરંપરાગત ગ્રીલમાંથી પડી શકે તેવી કોઈપણ વસ્તુને ઉપાડી લે છે," તે અમને કહે છે. "ભલે તે આગમાં શેકેલા સ્ક્વિડ અને ઝીંગા હોય કે શેકેલા પાઈન નટ્સ, તમારી પાસે જ્યોતના ટુકડાઓને ચુંબન કરવાનો બીજો કોઈ વિકલ્પ નથી."
લેકી વટાણા, મશરૂમ અને સ્ટ્રોબેરી જેવા નાજુક ખોરાકને શેકવા માટે સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરવાની પણ ભલામણ કરે છે. "મને ચાળણીમાં કોલસા પર મશરૂમ શેકવા અને ધૂમ્રપાન કરવાનું ગમે છે," તે કહે છે. "હું તેમને ફક્ત થોડું તેલ અને મીઠું ઉમેરીશ અને તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સરસ અને કરકરા હોય છે. ફક્ત ધીરજ રાખો અને નાના બેચમાં રાંધો."
હવે ગરમ ગ્રીલ પર વાયર ચાળણીનો ઉપયોગ કરવાથી તે રસોઈ માટે રોજિંદા ઉપયોગ કરતાં વધુ ઝડપથી ખતમ થઈ જાય છે. જો તમે ઉપયોગ કરી રહ્યા છો તો સારુંજાળીદાર"હોલ્ટ્ઝમેન સમજાવે છે કે, તમારે તેને ઝડપથી રાંધવાની જરૂર પડશે જેથી વાયર બળી ન જાય. ગ્રીલિંગ માટે રચાયેલ બારીક ચાળણી ખરીદવી અને પરંપરાગત ચાળણી અને ગાળણ માટે બીજી ચાળણી છોડી દેવી શ્રેષ્ઠ છે. લેકી દર વર્ષે તેના ગ્રીલ ફિલ્ટરને બદલવાનું પણ પસંદ કરે છે.
સ્ટ્રેનર્સ બધા આકાર અને કદમાં આવે છે. જો તમે તેનો ઉપયોગ ગ્રીલિંગ માટે કરવા માંગતા હો, તો આ વિન્કો ફાઇન મેશ સ્ટ્રેનર એક સારો વિકલ્પ છે. વાયર બાસ્કેટ બારીક જાળીદાર છે (ગ્રીલ ગ્રેટ્સમાંથી નાના કાટમાળને સરકી જવાથી રોકવા માટે) અને તેનો વ્યાસ 8 ઇંચ છે (ખોરાકને ઓવરફ્લો થતો અટકાવવા માટે આદર્શ કદ). લાકડાના હેન્ડલની વધારાની સુવિધા ગરમ કોલસાને નિયંત્રિત કરવાનું સરળ બનાવે છે.
એમેઝોનના હજારો ખરીદદારો પણ આ વિન્કો વાયર સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે. "તમને તરત જ લાગે છે કે આ ફિલ્ટર કેટલું મજબૂત છે," એક સમીક્ષકે શેર કર્યું, નોંધ્યું કે હેન્ડલ બાસ્કેટને કેટલો ટેકો આપે છે. બીજા ઉત્સાહી ચાહકે ટિપ્પણી કરી કે તે કેવી રીતે મોટા સિંકના બાઉલ પર કોઈ પણ લપસ્યા વિના લટકે છે. “આજાળીદાર"મજબૂત અને ખડતલ છે," ત્રીજાએ કહ્યું. "કોગળા કરવા, સાફ કરવા અને સંગ્રહ કરવા માટે સરળ."
વ્યાવસાયિક રસોઇયાઓને ગ્રીલ કરવાની નવીન રીતો શોધવાનું ખૂબ ગમે છે. $15 થી ઓછી કિંમતના રોજિંદા રસોડાના સાધનોની વાત આવે ત્યારે આ નવી ટેકનોલોજીઓ વધુ આકર્ષક બને છે. બારીક જાળીદાર ચાળણીથી ગ્રીલ કરવાથી તમને આ ઉનાળામાં સરળ અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન તૈયાર કરવામાં મદદ મળશે. એમેઝોન પરથી $11 માં વિન્કો ખરીદો અને તેને જાતે અજમાવી જુઓ.