કોઈપણ રસોડામાં ખોરાક માટે ધાતુના ચાળણી એક અનિવાર્ય વસ્તુ છે. વિવિધ કદ અને આકારોમાં ઉપલબ્ધ, આ બહુમુખી રસોડાના સાધનો પ્રવાહી ગાળવા, સૂકા ઘટકો ચાળવા અને ફળો અને શાકભાજી ધોવા માટે આદર્શ છે. ધાતુના ખોરાક ચાળણી ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા સ્ટેનલેસ સ્ટીલથી બનેલી છે, જે કાટ અને કાટ સામે પ્રતિરોધક છે.
બજારમાં ઘણા પ્રકારના ફૂડ ફિલ્ટર્સ ઉપલબ્ધ છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય જાતો:
મેશ ફિલ્ટર્સ. આ ફિલ્ટર્સ મુખ્યત્વે ખાદ્ય પદાર્થોમાંથી પ્રવાહી અથવા સૂક્ષ્મ કણોને ફિલ્ટર કરવા માટે વપરાય છે અને તેમાં બારીક જાળી હોય છે.સ્ક્રીન. તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર લોટ ચાળવા અથવા સૂપના સૂપને અલગ કરવા માટે થાય છે.
ચાઇનીઝ ચાળણી: ચાઇનીઝ ચાળણી એ શંકુ આકારની ચાળણી છે જેમાં બારીક જાળી હોય છે. તેનો ઉપયોગ પ્યુરી અને ચટણીઓમાં એકસમાન સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરવા માટે થાય છે.
ફૂડ મિલ્સ: આ હાથથી પકડેલી ચાળણીઓ છે જેનો ઉપયોગ ખોરાકને પ્યુરી કરવા અને ગાળવા માટે થાય છે. તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર બાળકોનો ખોરાક બનાવવા અથવા ટામેટાંની પ્યુરી કરવા માટે થાય છે.
ફૂડ ફિલ્ટર પસંદ કરતી વખતે ધ્યાનમાં લેવાના ઘણા પરિબળો છે. અહીં ધ્યાનમાં રાખવા જેવી કેટલીક બાબતો છે:
સામગ્રી: સ્ટેનલેસસ્ટીલ, પ્લાસ્ટિક અથવા સિલિકોન એ ખોરાકની ચાળણી બનાવવા માટે વપરાતી સૌથી સામાન્ય સામગ્રી છે. સૌથી ટકાઉ વિકલ્પ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ છે, પરંતુ તે ભારે અને સાફ કરવું મુશ્કેલ છે. પ્લાસ્ટિક ફિલ્ટર્સ હળવા અને સસ્તા હોય છે, પરંતુ તે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ફિલ્ટર્સ જેટલા લાંબા સમય સુધી ટકી શકતા નથી. સિલિકોન ફિલ્ટર્સ હળવા અને સાફ કરવામાં સરળ હોય છે, પરંતુ અન્ય સામગ્રીમાંથી બનેલા ફિલ્ટર્સ જેટલા લાંબા સમય સુધી ટકી શકતા નથી.
કદ: ફિલ્ટર યોગ્ય કદનું હોવું જોઈએ. લોટ ચાળવા માટે એક નાની જાળીદાર ચાળણી પૂરતી હોઈ શકે છે, પરંતુ પાસ્તાના ઘાટમાંથી પ્રવાહી કાઢવા માટે એક મોટી ઓસામણિયુંની જરૂર પડી શકે છે.
ટકાઉપણું: ફિલ્ટર તેનું કામ કરવા માટે પૂરતું મજબૂત હોવું જોઈએ. ભારે ખોરાકના વજન હેઠળ, નાજુક ચાળણી વાંકી શકે છે અથવા તૂટી શકે છે, જેના પરિણામે રસોડામાં ગડબડ થાય છે.
ઉપયોગમાં સરળતા: ફિલ્ટર વાપરવા માટે સરળ અને સ્વચ્છ હોવા જોઈએ. લાંબા હેન્ડલ અથવા આરામદાયક હેન્ડલવાળી ચાળણી ખોરાકને ગાળવાનું ખૂબ સરળ બનાવી શકે છે.
કિંમત: ફૂડ ફિલ્ટર્સ એક સાદા પ્લાસ્ટિક ફિલ્ટર માટે થોડા ડોલરથી લઈને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ફિલ્ટર માટે કેટલાક સો ડોલર સુધીની હોય છે. ખરીદતી વખતે, તમારા બજેટ અને તમે તેનો કેટલી વાર ઉપયોગ કરશો તે ધ્યાનમાં લો.
આ ઓઇલ ફિલ્ટર સ્ટોરેજ કન્ટેનર મજબૂત અને ટકાઉ જાડા લોખંડથી બનેલું છે. બેકન અને ફ્રાઈંગ તેલમાંથી ચરબીને પછીના ઉપયોગ માટે અલગ કરવા માટે બારીક જાળીદાર ચાળણીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. રિસાયકલ તેલ પોપકોર્ન, ઈંડા અને અન્ય ખોરાકમાં સ્વાદ ઉમેરી શકે છે. આ ફ્રાઈંગ તેલ કન્ટેનરમાં એક વક્ર હેન્ડલ છે જે હાથમાં સંપૂર્ણ રીતે બંધબેસે છે અને વધુ ગરમ થવાની શક્યતા ઘટાડે છે. પરંપરાગત, કીટો અથવા પેલિયો આહાર પર બેકન ચરબી અને માખણ સંગ્રહવા માટે ઉત્તમ.
સામાન્ય ઝાંખી: આ ધાતુના ફૂડ ચાળણી વડે, તમે દર વખતે તેલ કાઢ્યા વિના તમારા ફ્રાયરને સાફ કરી શકો છો. તે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા સ્ટેનલેસ સ્ટીલથી બનેલું છે, મજબૂત અને ટકાઉ છે. જો તમે સ્વાદ જાળવી રાખવા અને પછીથી તેનો ઉપયોગ કરવા માંગતા હોવ તો આ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તે તેલ સંગ્રહ માટેનું એક સારું સાધન પણ છે.
આ બહુમુખી સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ચાળણી ચોખા સાફ કરવા માટે આદર્શ છે અને ભારતીય ભોજન માટે યોગ્ય વસ્તુ છે. આ ચાળણીનો ઉપયોગ શાકભાજી, ફળો, નૂડલ્સ, પાસ્તા, કઠોળ, વટાણા, અનાજ અને અન્ય ખોરાક ધોવા માટે પણ થઈ શકે છે.
આ ખાદ્ય ચાળણીની દરેક સપાટી પર નજીકથી અંતરે આવેલા છિદ્રો અસરકારક રીતે પાણી નિકાલ કરવા અને ખોરાકને ભરાઈ જવાથી કે લપસી જવાથી બચાવવા માટે આદર્શ છે. ચોખાને ગાળવા માટે આદર્શ છે. જોકે, તે લગભગ કોઈપણ અન્ય ખોરાકને ફિલ્ટર કરી શકે છે.
આ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ફૂડ સ્ટ્રેનર બાસ્કેટ, જેમાં રબર હેન્ડલ છે, તે સરળતાથી ખોરાક સાફ કરવા માટે રસોડાના સિંકની ઉપર માઉન્ટ થયેલ છે. તેમાં નૂડલ્સ, સ્પાઘેટ્ટી અને અન્ય સમાન ઉત્પાદનો માટે બારીક સ્ટેનલેસ સ્ટીલ મેશ છે.
આ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ કિચન ચાળણીની જાળી વિવિધ પ્રકારના ખોરાકને ધોવા અને સ્ક્રીન કરવા માટે પૂરતી સારી છે. વિશાળ ઓવર-સિંક ડિઝાઇન, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ બોડી અને પ્રીમિયમ રબર હેન્ડલ્સ રસોઈ કાર્યક્ષમતામાં વધારો કરે છે. તે ઝડપી અને જાળવવામાં પણ સરળ છે.
આ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ફળ અને શાકભાજીની ચાળણી ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા સ્ટેનલેસ સ્ટીલથી બનેલી છે અને વાયર મેશ સ્ક્રીનથી સજ્જ છે. તે સુરક્ષિત પકડ અને સરળતાથી ઉપાડવા માટે સાઇડ હેન્ડલ્સ સાથે આકર્ષક અને એર્ગોનોમિક આકાર ધરાવે છે.
આ સર્વ-હેતુક બારીક જાળીદાર સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ફૂડ ચાળણીનો ઉપયોગ શાકભાજી અથવા ફળો સંગ્રહવા માટે અને કઠોળ, ચોખા અને અન્ય ખોરાક ધોવા માટે ચાળણી, ચાળણી તરીકે કરી શકાય છે. આ ઓસામણિયું લાંબા ગાળાના ઉપયોગ માટે મજબૂત આધાર ધરાવે છે.
છિદ્રિત ધાતુના ઓસામણિયું અને લાલ સિલિકોન લાઇનવાળી લાંબી ચાળણી સાથેનું આ નાનું સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ઓસામણિયું રસોડામાં પાસ્તા, નૂડલ્સ, પાસ્તા અને શાકભાજી જેવી વસ્તુઓ માટે વાપરી શકાય છે. કોઈપણ ઉત્પાદન માટે ધાતુના ઓસામણિયુંનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. તે જગ્યા બચાવે છે અને વપરાશકર્તા મૈત્રીપૂર્ણ છે.
આ સૂક્ષ્મ છિદ્રાળુ ચાળણી અને ઓસામણિયુંમાં નાના, ચુસ્ત છિદ્રો છે જે ખોરાકને પસાર થતા અટકાવે છે અને બાઉલને નમાવ્યા વિના પાણીને ઝડપથી બહાર નીકળવા દે છે. પેકેજમાં નોન-સ્લિપ થર્મલી ઇન્સ્યુલેટેડ લાલ સિલિકોન નોઝલ શામેલ છે. ઊંચી કિંમત હોવા છતાં, આ એક સારી ખરીદી છે.
સામાન્ય રીતે, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ફિલ્ટરનો ઉપયોગ મોટા કણોને અલગ કરવા માટે થાય છે. ફિલ્ટર ભાગોને સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે અને સાફ કરી શકાય છે. તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે, ઝેરી તત્વોથી મુક્ત છે અને તેનો ઉપયોગ સફાઈ, ધોવા, સૂકવવા અને સંગ્રહ સહિત વિવિધ કાર્યો માટે થઈ શકે છે.
ક્વિનોઆ, ચોખા, પાસ્તા અને નૂડલ્સનો ઉપયોગ બારીક જાળીદાર ચાળણી દ્વારા શ્રેષ્ઠ રીતે કરવામાં આવે છે. તે કઠોળ, છીણેલા બટાકા, બેરી અને વધુ માટે પણ ઉત્તમ છે.
કરોળિયાના ચાળણીમાં એક લાંબો હેન્ડલ હોય છે જેમાં વાયર મેશ ટોપલી હોય છે જે કોબવેબ જેવું લાગે છે. તેનો ઉપયોગ ખોરાક કાઢવા અથવા ગરમ પ્રવાહીની સપાટી પરથી ચરબી દૂર કરવા માટે થાય છે. હેન્ડલ એટલું લાંબુ હોવું જોઈએ કે તમે બળી ન જાઓ, પરંતુ એટલું લાંબુ નહીં કે તમે નિયંત્રણ ગુમાવો. વાયર મેશ ટોપલીઓ પ્રવાહીને પસાર થવા દેતી વખતે નાની વસ્તુઓ એકત્રિત કરવા અને પકડી રાખવા સક્ષમ હોવી જોઈએ.