Bidh sinn gu neo-eisimeileach a’ sgrùdadh, a’ dèanamh deuchainn, a’ dearbhadh agus a’ moladh nan toraidhean as fheàrr - ionnsaich tuilleadh mun phròiseas againn. Faodaidh sinn coimiseanan a chosnadh ma cheannaicheas tu bathar tro na ceanglaichean againn.
Nuair a thig e gu bhith a’ drèanadh pasta, a’ sruthadh biadh, agus a’ cuir a-mach solaidean bho bhrot is sàsaichean, tha sin math.mogalfaodaidh criathar a bhith mar aon de na rudan as fheàrr sa chidsin agad. Faodaidh tu eadhon an inneal cidsin feumail seo a chleachdadh gus siùcar pùdar a shìoladh thairis air bathar bèicearachd agus glasraich smùide ma tha feum air. Ach an robh fios agad gu bheil còcairean proifeasanta cuideachd a’ cleachdadh an criathar uèir mar inneal grilling ris nach robh dùil?
Ged a tha basgaidean grill agus panaichean nan innealan àbhaisteach airson a bhith a 'bleith biadhan fìnealta, bidh còcairean mar Christina Lecky agus Daniel Holzman gu tric a' cleachdadh strainers. Tha Holtzman ag ràdh gu bheil e math airson biadh mara beag a bhleith. “Tha gaol mòr agam air an strainer oir bidh e a’ togail rud sam bith a dh ’fhaodadh tuiteam far grill traidiseanta," tha e ag innse dhuinn. “Ge bith an e squid le teine ​​​​agus carran-creige no cnòthan giuthais ròsta a th’ ann, chan eil roghainn eile agad na pìosan lasair a phògadh.”
Tha Lecki cuideachd a’ moladh a bhith a’ cleachdadh strainer airson a bhith a’ ròstadh biadhan fìnealta leithid peasairean, balgan-buachair agus eadhon connlaich. “Is toil leam a bhith a’ ròstadh agus a’ smocadh balgan-buachair air feadh nan guallan ann an criathar,” tha i ag ràdh. “Bidh mi dìreach gan cur ri beagan ola is salainn agus tha blas math orra agus tha inneach crunchy aca. Dìreach bi foighidneach agus bruich ann an baidsean beaga."
A-nis le bhith a’ cleachdadh criathar uèir air grill teth bidh e ga chaitheamh nas luaithe na cleachdadh làitheil airson còcaireachd. Ma tha thu a 'cleachdadh gu mathmogal, tha Holtzman a 'mìneachadh, feumaidh tu a chòcaireachd gu luath gus nach loisg thu an uèir. Tha e nas fheàrr criathar grinn a cheannach airson grilling agus fear eile fhàgail airson criathradh is teannachadh traidiseanta. Bidh Lecky eadhon a’ roghnachadh an sìoltachan grill aige a chuir an àite gach bliadhna.
Bidh strainers a’ tighinn anns a h-uile cruth agus meud. Ma tha thu airson a chleachdadh airson grilling, tha an Winco Fine Mesh Strainer seo na dheagh roghainn. Tha am basgaid uèir gu math mogal (gus casg a chuir air sprùilleach beag bho bhith a’ sleamhnachadh tro na gràinean grill) agus tha e 8 òirlich ann an trast-thomhas (meud air leth freagarrach airson biadh a chumail bho bhith a’ sruthadh). Tha goireasachd a bharrachd làmh fiodha ga dhèanamh nas fhasa smachd a chumail air gual teth.
Tha na mìltean de luchd-ceannach Amazon cuideachd dèidheil air an Winco Wire Strainer seo a chleachdadh. “Bidh thu a’ faireachdainn sa bhad cho làidir sa tha an sìoltachan seo, ”thuirt aon neach-sgrùdaidh, a’ toirt fa-near na tha an làmh a ’toirt taic don bhasgaid. Thug neach-leantainn dealasach eile iomradh air mar a tha e crochte thairis air bobhla sinc mòr gun sleamhnachadh sam bith. “Tha anmogallàidir agus cruaidh," thuirt an treas cuid. “Furasta a nighe, a ghlanadh agus a stòradh.”
Is toil le còcairean proifeasanta dòighean ùr-ghnàthach a lorg airson grill. Tha na teicneòlasan ùra sin eadhon nas tarraingiche nuair a thig e gu innealan cidsin làitheil fo $ 15. Cuidichidh grilling le criathar mogal grinn thu ag ullachadh biadhan sìmplidh agus blasta as t-samhradh. Faigh Winco bho Amazon airson $ 11 agus feuch e dhut fhèin.