Ann an gnìomhachas giullachd bìdh an latha an-diugh, far a bheil sàbhailteachd agus slàinteachas air leth cudromach, tha mogaill uèir stàilinn gun smal na phàirt chudromach ann a bhith a’ dèanamh cinnteach à càileachd bìdh agus sàbhailteachd luchd-cleachdaidh. Bho shìoladh gu sgrìonadh, tha an stuth ioma-chruthach seo a’ coinneachadh ri riatanasan teann giullachd bìdh an latha an-diugh agus aig an aon àm a’ cumail suas na h-inbhean slàinteachais as àirde.

Gèilleadh ri Sàbhailteachd Bidhe

Inbhean Stuthan

● Stàilinn gun smal ìre 316L a tha a rèir an FDA

● Gèilleadh ri riaghailtean stuthan conaltraidh bìdh an EU

● Inbhean riaghlaidh sàbhailteachd bìdh ISO 22000

● Amalachadh phrionnsabalan HACCP

Togalaichean Slàinteachais

1. Feartan UachdarStructar neo-phorach

a. Crìoch rèidh

b. Glanadh furasta

c. Frith-sheasmhachd fàs bacteriach

2. Co-chòrdalachd Glanaidh Freagarrach airson CIP (Clean-in-Place)

a. Comasach air sterilachadh smùide

b. Glanadh ceimigeach an aghaidh

c. Co-chòrdail ri nighe àrd-bhruthadh

Tagraidhean ann an Giullachd Bidhe

Siostaman sìolaidh

● Giullachd dheochan

● Riochdachadh bainne

● Criathradh ola

● Dèanamh sabhs

Obrachaidhean Sgrìonaidh

● Criathradh flùir

● Giullachd siùcair

● Seòrsachadh gràin

●Gràdadh spìosraidh

Sònrachaidhean Teicnigeach

Feartan mogaill

● Trast-thomhas uèir: 0.02mm gu 2.0mm

● Àireamh mogaill: 4 gu 400 gach òirleach

● Raon fosgailte: 30% gu 70%

● Pàtranan fighe gnàthaichte rim faighinn

Feartan Stuthan

● Frith-aghaidh creimeadh

Fulangas teòthachd: -50°C gu 300°C

● Neart teannachaidh àrd

● Seasmhachd caitheamh sàr-mhath

Sgrùdaidhean Cùise

Soirbheachas Gnìomhachas a’ Bhainne

Choilean prìomh phròiseasar bainne èifeachdas toirt air falbh mìrean 99.9% agus lughdaich e an ùine cumail suas le 40% le bhith a’ cleachdadh mogaill sìoltachain stàilinn gun smal gnàthaichte.

Coileanadh Riochdachaidh Deochan

Mar thoradh air cur an gnìomh sìoltachain mogaill àrd-chruinneas, chaidh soilleireachd toraidh a leasachadh 35% agus beatha uidheamachd a leudachadh.

Slàinteachas agus Cumail Suas

Pròtacalan Glanaidh

● Modhan-obrach àbhaisteach

●Clàran-ama slàinteachaidh

● Modhan dearbhaidh

● Riatanasan sgrìobhainnean

Stiùiridhean Cumail Suas

● Cleachdaidhean sgrùdaidh cunbhalach

● Sgrùdadh caitheamh

● Slatan-tomhais ath-chur

● Tracadh coileanaidh

Dearbhadh Càileachd

Inbhean Deuchainn

● Teisteanas stuthan

● Dearbhadh coileanaidh

● Deuchainn gleidhidh mìrean

● Tomhas crìochnachaidh uachdar

Sgrìobhainnean

● Lorg-lorg stuthan

● Teisteanasan gèillidh

● Aithisgean deuchainn

● Clàran cumail suas

Mion-sgrùdadh Cosgais-Buannachd

Buannachdan Obrachaidh

● Cunnart truailleadh nas lugha

● Càileachd toraidh nas fheàrr

● Beatha uidheamachd leudaichte

● Cosgaisean cumail suas nas ìsle

Luach Fad-ùine

● Gèilleadh ri sàbhailteachd bìdh

● Èifeachdas cinneasachaidh

● Dìon branda

● Misneachd luchd-cleachdaidh

Fuasglaidhean Sònraichte don Ghnìomhachas

Giullachd Bainne

●Sìoladh bainne

● Riochdachadh càise

● Giullachd meadhg

● Dèanamh iogart

Gnìomhachas nan Deochan

● Soilleireachadh sùgh

● Criathradh fìona

● Grùdaireachd leann

● Riochdachadh deochan bog

Leasachaidhean san Àm ri Teachd

Gluasadan Nuadhachd

● Làimhseachadh uachdar adhartach

● Siostaman sgrùdaidh snasail

● Teicneòlasan glanaidh nas fheàrr

● Seasmhachd nas fheàrr

Mean-fhàs Gnìomhachais

● Amalachadh fèin-ghluasadach

● Fòcas air seasmhachd

● Leasachaidhean èifeachdais

● Leasachadh sàbhailteachd

Co-dhùnadh

Tha mogaill uèir stàilinn gun smal fhathast na phàirt riatanach ann a bhith a’ cumail suas inbhean sàbhailteachd is slàinteachais bìdh air feadh gnìomhachas giullachd bìdh. Tha an cothlamadh de sheasmhachd, glanadh agus earbsachd ga dhèanamh mar an roghainn as fheàrr le luchd-saothrachaidh bìdh a tha dealasach a thaobh càileachd agus sàbhailteachd.