Bidh sinn gu neo-eisimeileach a’ sgrùdadh a h-uile dad a tha sinn a’ moladh.Faodaidh sinn coimiseanan a chosnadh nuair a cheannaicheas tu tro na ceanglaichean againn.Ionnsaich tuilleadh >
Faodaidh an aimsir a bhith stoirmeil a-muigh, ach tha sinn an dòchas gun còrd na briosgaidean saor-làithean agad riut.Faodaidh na h-innealan a chleachdas tu diofar mòr a dhèanamh ann a bhith a’ dèanamh taois agus sgeadachaidhean gleansach air am fuine gu cothromach.Tha sinn air 200 uair a thìde a chuir seachad a’ rannsachadh agus a’ dèanamh deuchainn air 20 rud riatanach co-cheangailte ri briosgaidean gus an uidheamachd as fheàrr a lorg airson bèicearachd saor-làithean a dhèanamh spòrsail agus gun cuideam.
Ann a bhith a’ sgrìobhadh an iùl seo, dh’iarr sinn comhairle bho bhèicearan cliùiteach leithid Alice Medritch, ùghdar Chewy Gooey Crispy Crunchy Melt-in-Your-Mouth Cookies agus na flùran blas as ùire;Rose Levy Beranbaum, ùghdar Rose's Christmas Cookies agus The Baking Bible., am measg eile ;Matt Lewis, ùghdar leabhar còcaireachd agus co-shealbhadair an taigh-bìdh mòr-chòrdte New York Baked;Gail Dosick, ùghdar The Cookie Decorating Expert agus a bha na shealbhadair air One Tough Cookie ann an New York.Tha Àrd-dheasaiche Wirecutter Marguerite Preston, a sgrìobh a’ chiad dreach den stiùireadh seo, na bèicear proifeasanta a bh’ ann roimhe, a tha a’ ciallachadh gu bheil i a’ caitheamh mòran ùine a’ dèanamh bhriosgaidean agus barrachd ùine a’ sgeadachadh.Rè na h-ùine seo, dh'fhàs i mothachail air dè tha practaigeach, dè tha riatanach, agus dè nach eil ag obair.
Tha na bobhlaichean meatailt domhainn seo foirfe airson a bhith a’ tional drips bho mheasgairean rothlach agus measgachadh làitheil.
Is e measgachadh bobhlaichean gu tric aon de na ciad rudan a bheir sinn a-mach às a’ phreasa aig toiseach pròiseact bèicearachd.Fiù ma tha thu a’ cleachdadh measgaiche seasamh agus am bobhla a tha air a ghabhail a-steach, mar as trice bidh feum agad air co-dhiù aon bhobhla tàthchuid tioram a bharrachd.Bidh seata math de bhobhlaichean feumail cuideachd ma tha thu a 'measgachadh grunn dathan eadar-dhealaichte.Tha sinn a’ moladh innealan stàilinn no glainne sìmplidh, seasmhach.
Tha am bobhla stàilinn gun staoin aotrom agus cha mhòr do-sheachanta.Às deidh deuchainn seachd seataichean destainlessbobhlaichean measgachadh stàilinn airson an stiùireadh bobhla measgachadh as fheàrr againn, thagh sinn am bobhla measgachadh stàilinn gun staoin le mullach Cuisinart mar an fheadhainn as fheàrr.Tha na bobhlaichean sin seasmhach, tarraingeach, ioma-chruthach, furasta an cumail le aon làimh, agus tha na mullaich a’ dùnadh gu teann gus biadh a tha air fhàgail a stòradh.Eu-coltach ri cuid de na bobhlaichean eile a rinn sinn deuchainn, tha iad domhainn gu leòr airson uisge a dhòrtadh bho mheasgaiche làimhe a-steach, agus farsaing gu leòr airson grìtheidean a chruachadh còmhla gu furasta.Bidh bobhlaichean Cuisinart a’ tighinn ann an trì meudan: 1½, 3 agus 5 quarts.Tha am meud meadhanach math airson measgachadh de reothadh a mheasgachadh, agus tha am bobhla as motha math airson baidse àbhaisteach de bhriosgaidean a dhèanamh.
Is e aon de na rudan sgoinneil mu bhobhlaichean glainne gu bheil iad sàbhailte microwave, a tha air leth math airson gnìomhan leithid leaghadh seoclaid.Ach, tha bobhlaichean glainne nas truime na feadhainn meatailt, agus mar sin tha iad nas duilghe an togail le aon làimh, ach is dòcha gum bi thu a’ cur luach air an t-seasmhachd a bharrachd - cha bhith iad a’ sleamhnachadh gu furasta thairis air a’ bhòrd nuair a bhios tu a’ glùinean taois bhriosgaid thiugh.Gu dearbh, chan eil glainne cho làidir ri stàilinn, ach tha na bobhlaichean anns an t-seata bobhla measgachadh Pyrex Smart Essentials 8-pìos as fheàrr leinn air an dèanamh le glainne tempered agus cha bhith iad a’ briseadh gu furasta.Bidh bobhlaichean Pyrex a’ tighinn ann an ceithir meudan feumail (1, 1½, 2½ agus 4 quarts) agus thig iad le claisean gus an urrainn dhut baidse de thasgaid bhriosgaid a stòradh san reothadair no cumail a’ reothadh bho bhith a’ tiormachadh.
Tha an sgèile Escali saor nas freagarraiche airson a 'mhòr-chuid de chòcairean dachaigh a dh' fheumas toraidhean bèicearachd agus còcaireachd cunbhalach.Tha e gu math ceart, le leughaidhean cuideam luath ann an àrdachaidhean 1-gram, agus tha dùnadh fèin-ghluasadach aige airson ùine mhòr timcheall air ceithir mionaidean.
Tha a’ mhòr-chuid de bhèicearan proifeasanta gu mòr an urra ri lannan cidsin.Tha an alchemy grinn de bhèicearachd an urra ri mionaideachd, agus faodaidh cupannan air an tomhas le tomhas-lìonaidh a-mhàin a bhith gu math mearachdach.Mar a tha Elton Brown (bhidio) a’ mìneachadh, tha 1 cupa de mhin co-ionann ri 4-6 unnsa, a rèir cò a bhios ga thomhas agus feartan leithid taiseachd coimeasach.Leigidh an sgèile leat eadar-dhealachadh a dhèanamh eadar briosgaidean ìm aotrom agus briosgaidean flùr tiugh, agus faodaidh tu na grìtheidean gu lèir a chuir a-steach don bhobhla gus nas lugha de shoithichean a nighe.
Às deidh faisg air 45 uair de rannsachadh agus trì bliadhna de dheuchainnean agus eòlaichean bhòtaidh airson an stiùireadh sgèile cidsin as fheàrr againn, tha sinn den bheachd gur e sgèile didseatach Escali Primo an sgèile as fheàrr airson a’ mhòr-chuid de dhaoine.Tha lannan Escali gu math ceart agus is urrainn dhaibh cuideam a leughadh gu sgiobalta ann an àrdachaidhean 1 gram.Tha e cuideachd aig prìs ruigsinneach, furasta a chleachdadh agus a stòradh, agus tha beatha bataraidh fada aige.Tha am feart fèin-ghluasadach as fhaide a rinn sinn deuchainn air a’ chothromachadh seo, gus an urrainn dhut tomhasan a ghabhail aig do chur-seachad.Tha an sgèile cidsin comas 11 lb seo foirfe airson na feumalachdan bunaiteach bèicearachd is còcaireachd agad.A bharrachd air an sin, thig e le barantas fad-beatha cuibhrichte.
Airson baidsean nas motha, tha sinn a’ moladh an My Weigh KD8000.Tha e tomadach agus chan eil ann ach gram a chuideam, ach le comas 17.56 notaichean, is urrainn dha gu furasta àireamh mhòr de bhathar bèicearachd a chuir a-steach.
Chan eil an seata seo de chupaichean seasmhach, ceart gun samhail - gheibh thu grunn clones a cheart cho math air Amazon - ach tha e nas fheàrr luach an airgid, a’ tabhann seachd cupannan an àite sia.
Is e an dealbhadh clasaigeach seo aon de na glainneachan as seasmhaiche a lorg sinn.Tha na comharran dìon-seargaidh aige nas soilleire na glainneachan eile a rinn sinn deuchainn agus tha iad nas fhasa an glanadh na cupannan plastaig.
Gus an gluais ùghdaran leabhar còcaireachd Ameireagaidh air falbh bho ghnàthasan cupa neo-mhearachdach, bidh aithreachas air a’ mhòr-chuid de bhèicearan dachaigh nach eil cupannan tomhais aca san inneal aca.Is fhiach seata de ghlainneachan meatailt tioram agus cupa glainne airson lioftaichean a bhith agad: tha flùr agus grìtheidean tioram eile buailteach a dhol suas, agus mar sin tha glainneachan le taobhan còmhnard nas fheàrr airson lioftaichean a tha rèidh leotha fhèin a thogail agus a chothromachadh, mar sin lean a seata loidhne tomhais.Bidh soithichean follaiseach ag obair as fheàrr.
Anns an stiùireadh againn air na cupannan tomhais as fheàrr, tha sinn a’ moladh gu làidir an cupa tomhais stàilinn stainless 7-pìos Simply Gourmet a chaidh a shuidheachadh airson grìtheidean tioram agus cupa tomhais glainne 2-cupa Pyrex Prepware airson lioftaichean.Tha an dà chupa tomhais nas seasmhaiche na an fheadhainn eile, nas fhasa a ghlanadh agus na cupannan tomhais as toinnte a dh’ fheuch sinn.Agus tha iad gu math ceart (a thaobh a 'chupa).
Thoir an aire gur e clones no toraidhean leubail geal a th’ ann an cupannan tomhais Simply Gourmet, air an dèanamh le dìreach aon neach-dèanamh, agus air an reic fo ainmean branda eadar-dhealaichte ann an diofar stòran.Chan eil “suaicheantasan tùsail” ann ach thagh sinn mugaichean Simply Gourmet nuair a dh’ fhoillsich sinn an iùl oir tha an seata seo a’ tabhann an luach as fheàrr airson airgead le bhith a’ tabhann seachd mugaichean (tha an seachdamh cupa ⅛ beag ach feumail) an àite na sia àbhaisteach.Ma tha an seata Simply Gourmet a-mach à stoc, faodaidh tu an aon sheata seachd-cupa a cheannach bho KitchenMade no seata sia-cupa coltach ri chèile bho Hudson Essentials no Lee Valley.
Chan eil na sìoltachain sin cho seasmhach ris na modalan All-Clad ach tha iad tòrr nas saoire.Is e deagh sheata a tha seo airson bèicear casual.
Gràdh sìmplidh -mogal'S e inneal math a th' ann an criathar a bhios ri làimh nuair a bhios tu a' fuine.Faodaidh tu a chleachdadh airson flùr a chriathradh (airson am flùr a ghlanadh gus nach bi an toradh ro thiugh, gu sònraichte ma tha thu a’ cleachdadh cupa tomhais an àite sgèile), thoir air falbh cnapan bho chocoa, no measgachadh grunn ghrìtheidean aig an aon àm.Faodaidh criathar beaga a bhith feumail cuideachd nuair a bhios tu a’ sgeadachadh ma tha thu airson na briosgaidean agad a dhuslach le siùcar pùdarrach no pùdar cocoa (le no às aonais stencil).
Cha do rinn sinn deuchainn air na sìoltachain, ach tha sinn air deagh mholaidhean fhaighinn bho thùsan eile.Tha mòran de na h-eòlaichean againn a 'moladh a bhith a' taghadh sheataichean a tha a 'gabhail a-steach caochladh mheudan.
Tha Matt Lewis, co-shealbhadair Baked, dèidheil air seasmhach an All-Cladstainlessseata trì-pìos stàilinn;tha e ag innse dhuinn gu bheil an seata aige air “deuchainn ùine a sheasamh” eadhon ann an cidsin an taigh-fuine àrd aige.Ach tha an seata All-Clad an-dràsta a’ reic airson $100 agus is e fìor thasgadh a th’ ann.Mura h-eil thu gu bhith a’ ruith do chriathrag tron ​​​​wriger, is dòcha gum bi thu airson beachdachadh air seata strainer 3-pìos aig prìs ruigsinneach Cuisinart.Chan eil am mogal cho tana ris an t-seata All-Clad agus tha cuid de lèirmheasan a’ nochdadh gum faod na basgaidean lùbadh no dlùth, ach tha sìoltachain Cuisinart nan inneal-nigheadaireachd sàbhailte agus airson a’ mhòr-chuid de luchd-sgrùdaidh bidh iad ag obair gu math le cleachdadh cunbhalach.Ma tha thu an dùil an criathrag a chleachdadh bho àm gu àm no dìreach airson bèicearachd, chan eil an seata Cuisinart ach $ 13 (aig àm sgrìobhaidh) agus bu chòir dha a bhith iomchaidh dha na feumalachdan agad.
Aon rud a chomhairlich grunn eòlaichean dhuinn a sheachnadh aig a h-uile cosgais: sifter flùr seann-fhasanta air a stiùireadh le crank.Chan eil innealan mar seo a’ cumail uiread de chomas ri sìoltachain nas motha, chan urrainn dhaibh dad a shìoladh ach grìtheidean tioram leithid flùr, agus tha iad duilich an glanadh leis gu bheil pàirtean gluasadach a’ dol an sàs gu furasta.Mar a tha Leòdhas ag ràdh, “Tha iad salach, tha iad gòrach, agus chan fheum thu an seòrsa uidheamachd sin sa chidsin agad.”
Is urrainn don mheasgaiche seasamh 5 liotair seo dìreach reasabaidh sam bith a làimhseachadh gun a bhith a’ gnogadh air a’ chunntair, agus is e aon de na modailean as sàmhaiche ann an loidhne KitchenAid.
Nì deagh mheasgaiche seasamh do bhèicearachd (agus còcaireachd) tòrr nas fhasa.Is e an KitchenAid Artisan am measgaiche as fheàrr airson bèicearan dachaigh a tha a’ coimhead airson ùrachadh bathar-cruaidh.Tha sinn air a bhith a’ còmhdach mheasgairean bho 2013, agus às deidh dhuinn an cleachdadh airson briosgaidean, cèicean, agus aran a dhèanamh anns an stiùireadh againn air na measgairean seasamh as fheàrr, faodaidh sinn a ràdh gu cinnteach gur e am brannd a thug a-steach a’ chiad mheasgaiche seasamh ann an 1919 fhathast an rud as fheàrr.Ceart gu leòr Tha sinn air a bhith a’ cleachdadh measgairean KitchenAid Artisan anns a’ chidsin deuchainn againn airson bhliadhnaichean, a’ dearbhadh nach urrainn dhut clasaig a bhualadh uaireannan.Chan eil artisan saor, ach leis gu bheil aonadan ath-leasaichte rim faighinn gu tric, faodaidh e a bhith aig prìs reusanta.Tha coileanadh agus sùbailteachd an KitchenAid Artisan gun samhail airson a’ phrìs.
Le naoi astaran cumhachdach, faodaidh Breville taois thiugh agus taois nas aotroime a ghlùineadh gu seasmhach, agus tha barrachd cheanglaichean agus gnìomhan aige na farpaisich.
Ach, tha cuideam meadhanach mòr aig measgaiche seasamh agus bheir e tòrr àite air do countertop, agus faodaidh inneal càileachd ceudan dolar a chosg.Mura h-eil feum agad ach air measgaiche airson beagan bhuillean de bhriosgaidean a dhèanamh gach bliadhna, no airson gealagan ugh a chuipeadh airson icing rìoghail, is e inneal-measgachaidh làimhe an dòigh air adhart.Às deidh còrr air 20 uair de sgrùdadh agus deuchainn, tha sinn a’ moladh leabhar-làimhe measgachadh Breville.Faodaidh e taois bhriosgaidean stiff, cuip bataichean bog agus meringues bog a chuipeadh gu sgiobalta, agus tha e uidheamaichte le ceanglachan agus feartan nas fheumail nach lorgar ann am measgairean nach eil cho daor.
Tha làmh chofhurtail aig an whisk OXO agus gu leòr lùban uèir sùbailte (ach gun a bhith sùbailte).Is urrainn dha cha mhòr gnìomh sam bith a làimhseachadh.
Bidh whisks a’ tighinn anns a h-uile cruth agus meud: whisks mòra siùbhlach airson uachdar cuip, whisks tana airson custard a dhèanamh, whisks beaga airson bainne frothing a-steach do chofaidh.Ach, nuair a bhios tu a’ dèanamh bhriosgaidean, cha bhith thu a’ cleachdadh an inneil seo ach airson grìtheidean tioram a chuipeadh no reothadh a dhèanamh, agus mar sin nì whisk caol meadhanach mòr.Dhaingnich a h-uile eòlaiche measgachaidh ris an do bhruidhinn sinn gu bheil measgairean no feadhainn le cumadh tornadomeatailtchan eil bàlaichean a tha a’ crathadh am broinn uèirichean ag obair nas fheàrr na modalan sìmplidh, làidir le cumadh deòir.
Às deidh dhuinn deuchainn a dhèanamh air naoi measgairean airson an stiùireadh measgachaidh as fheàrr againn, cho-dhùin sinn gur e am measgadair can OXO Good Grips 11 ″ as fheàrr airson grunn ghnìomhan.Anns na deuchainnean againn, chuir e uachdar agus gealagan ugh nas luaithe na a 'mhòr-chuid de na whisks eile a dh' fheuch sinn, ràinig sinn oiseanan a 'phana gu furasta, agus thairg sinn an làmh as cofhurtail.Is e an aon ghearan a th’ againn nach eil an làmh rubair còmhdaichte le TPE dìreach an aghaidh teas: ma dh’ fhàgas tu e ro fhada air oir pana teth, leaghaidh e.Ach cha bu chòir seo a bhith na dhuilgheadas airson briosgaidean a chruthachadh (no mòran ghnìomhan maistreadh eile), agus mar sin chan eil sinn den bheachd gur e briseadh cùmhnant a th’ ann.
Ma tha thu ag iarraidh whisk le cas teas-dhìonach, is toil leinn cuideachd an uisge-beatha Piano Uèir Stàilinn 12 ″ sìmplidh Winco.Tha e a’ cosg beagan nas lugha na an OXO ach tha e fhathast seasmhach agus air a dheagh dhèanamh.Anns na deuchainnean againn, bhuail Winco uachdar gu sgiobalta agus gu furasta ann am panaichean beaga.Chan eil an làmh rèidh de stàilinn gun staoin cho comhfhurtail ris an OXO ach tha e fhathast gu math feumail, gu sònraichte airson gnìomhan sìmplidh leithid gluasad grìtheidean tioram.
Tha an spatula seo beag gu leòr airson jar de ìm cnò-chnò a chuir a-steach, ach làidir gu leòr airson a dhol sìos air a’ bhata agus sùbailte gu leòr airson oir a’ bhobhla batter a sgrìobadh.
Nuair a bhios tu a’ fuine briosgaidean, feumaidh tu spatula silicone àrd-inbhe, seasmhach.Bu chòir dha a bhith cruaidh agus tiugh gu leòr airson an taois a dhlùthadh, ach sùbailte gu leòr airson a bhith air a sgrìobadh gu furasta far taobhan a 'bhobhla.Is e silicone an stuth as fheàrr leat airson rubair seann-fhasanta a chuir an àite oir tha e sàbhailte airson biadh, teas-dhìonach agus neo-mhaide gus an urrainn dhut spatula a chleachdadh gus ìm no seoclaid a leaghadh a bharrachd air gluasad agus sleamhnaich an taois steigeach sa bhad (air neo faodaidh tu cleachd spatula) spatula anns an inneal-nigheadaireachd).
Anns an stiùireadh againn air na spatulas as fheàrr, lorg sinn gur e an GIR Ultimate Spatula an rud as fheàrr anns an raon silicone.Tha e air a dhèanamh à aon phìos silicone gus am bi e na inneal-nigheadaireachd sàbhailte, furasta a ghlanadh, agus ri fhaighinn anns a h-uile dath den bhogha-froise.Tha an ceann beag tana gu leòr airson a chuir a-steach do phoit ìm cnò-bhainne, ach a dh’ aindeoin sin goireasach agus luath airson a chleachdadh ann am poit lùbte.Tha oirean co-shìnte aige cuideachd gus taobhan dìreach poit no wok a ghlanadh.Ged a tha am bàrr tiugh gu leòr gus cuideam gu leòr a thoirt don spatula gus a bhualadh sìos air an taois, tha e cuideachd sùbailte gu leòr airson a dhol gu rèidh agus gu glan thairis air oir a’ bhobhla taois.
Bidh an t-slat le teip seo a’ roiligeadh a-mach taois nas èifeachdaiche na slat le cas, tha e math airson cèicean is briosgaidean a roiligeadh, agus tha i fhathast mar aon de na slatan as fhasa a ghlanadh.A bharrachd air an sin, tha e brèagha agus seasmhach gu leòr airson mairsinn fad beatha.
Chan urrainn dhut briosgaidean gearraidh a dhèanamh às aonais prìne rollaidh.Ma tha prìne rollaidh agad mu thràth a thogras tu, na gabh dragh mun phrìne rollaidh as fheàrr: is e am prìne rollaidh as fheàrr am fear air a bheil thu comhfhurtail.Ach, ma tha duilgheadasan agad le taois a’ steigeadh no a’ sgàineadh, prìneachan a tha doirbh an làimhseachadh (no prìneachan dachaigh mar botail fìona), no prìneachan le làmhan a bhios a’ snìomh nan àite an àite a bhith a’ roiligeadh gu rèidh air uachdar còmhnard, dh’ fhaodadh seo a bhith. ùine airson ùrachadh.uachdar.
Anns na deuchainnean againn air an stiùireadh againn air na prìneachan rollaidh as fheàrr, bha am prìne rollaidh Frangach Timeless Maple Oilstone Wood na inneal math agus na luach mòr.Bidh an cumadh fada bideanach aige a’ tionndadh gu furasta, ga fhàgail air leth freagarrach airson a bhith a’ sgaoileadh a-mach rùsgan pie cruinn agus briosgaidean ugh-chruthach.Tha uachdar cruaidh fiodha maple den phrìne rollaidh seo le uachdar nas socair na prìne rollaidh àbhaisteach mòr-thoradh, a chuireas casg air taois bho bhith a’ steigeadh agus a nì am prìne rollaidh nas fhasa a ghlanadh.Fhad ‘s a tha dowels clach-whet saor an taca ri modalan eile coltach ri tionndadh le làimh, ma bhios tu a’ fuine rudeigin nas saoire bho àm gu àm (no ma reiceas a ’chlach-chuileag), beachdaich air Pin Roller Wood 19-òirleach JK Adams.Lorg an luchd-dearbhaidh 10 bliadhna againn cuideachd gu robh am prìne seo furasta a chleachdadh.Ach, air sgàth dìth crìoch le teip, chan eil prìneachan JK Adams cho sùbailte ri prìneachan clach-mhuc, agus mar sin tha iad rud beag neònach nuair a bhios iad a’ gluasad chumaidhean cruinn.Agus leis nach eil uachdar nam prìneachan cho rèidh ri uachdar ar piocaid, thug e tòrr a bharrachd flùr agus barrachd oidhirp air glanadh nar deuchainnean.
Tha làmh comhfhurtail, greimeach aig a’ sgrìobadair beinne seo, tha tomhasan air an gràbhaladh air an lann agus cha bhith iad a’ seargadh thar ùine.
Tha sgrathan beinne aig a h-uile cidsin proifeasanta.Tha iad sgoinneil airson a h-uile càil bho bhith a’ bearradh taois air a roiligeadh a-mach, gu bhith a’ togail chnothan gearraichte, a’ bleith ìm a-steach do mhin airson crust pie, no eadhon a’ glanadh uachdar.Bidh sgrathan bùird feumail airson a h-uile gnìomh gu h-àrd nuair a bhios tu a 'fuine briosgaidean, agus tha e math airson briosgaidean gearraichte a thogail agus an gluasad gu duilleag bèicearachd.
Airson a ’mhòr-chuid de thagraidhean, tha sinn a’ moladh Spatula agus Grinder Stàilinn Ioma-adhbhar OXO Good Grips air sgàth a làimhseachadh comhfhurtail agus tomhasan feumail air an gràbhaladh air an lann.(Tha meud clò-bhualaidh an grinder/sgrìobaidh Norpro Grip-EZ farpaiseach nas buailtiche dath a chuir air.) Tha Cook's Illustrated a’ moladh an sgrìobair taois Dexter-Russell Sani-Safe leis gu bheil e nas gèire na a’ mhòr-chuid de mhodalan, agus tha làmhan nas còmhnairde aig an scraper bùird a tha nas fhasa a cheangal fo taois rolaichte.Ach, chan eil comharradh òirlich air an Dexter-Russell.Aig àm sgrìobhaidh, tha an OXO beagan dholairean nas saoire na an Dexter-Russell, agus ged a tha an scraper feumail, chan e inneal as fhiach e tòrr airgid a chosg air.
Tha an togail as làidire agus na cumaidhean as glaine de sgian sam bith a rinn sinn deuchainn air na sgeinean sin.
Airson bèicearachd le clann, mar as sìmplidh is ann as fheàrr, agus tha na sgeinean plastaig sin nas sàbhailte agus nas fhasa an làimhseachadh.
Gu sònraichte ma tha thu a’ ceannach a’ chiad ghearradair bhriosgaid agad, tha sinn air faighinn a-mach gu bheil e nas fhasa (agus nas èifeachdaiche a thaobh cosgais) seata a cheannach na bhith a’ taghadh bho raon dòrainneach de luchd-gearraidh cookie fa leth.Airson bèicearachd saor-làithean, tha sinn dèidheil air an raon de luchd-gearraidh cookie stàilinn gun staoin aig Ateco, ge bith an e an inneal gearraidh cookie Nollaige stàilinn stainless Ateco no an seata gearraidh cookie maoim-sneachda stàilinn 5 Ateco.Tha an cumadh crùbach agus eireachdail, agus de na sgeinean Ateco a rinn sinn deuchainn, tha an togail as làidire aige agus bidh e a’ gearradh na briosgaidean as glaine.
Tha an gearradair cookie Ateco air a dhèanamh bhon mheatailt as truime a rinn sinn deuchainn agus tha an diofar ri fhaicinn sa bhad.Tha mòran de luchd-gearraidh cookie meatailt eile, leithid an luchd-gearraidh bhriosgaid anns an R&M Holiday Season Classics 12-Piece Cookie Cutter Tray, air an dèanamh le staoin no stàilinn le staoin, a dh’ fhaodas dlùthachadh gu furasta.Bha sgeinean Ateco, ged nach robh iad do-dhèanta a lùbadh, nas tiugh agus nas seasmhaiche anns na deuchainnean againn oir tha feum aca air tòrr feachd, eadhon beagan, airson an lùbadh.Tha barrachd tàthadh aig gach sgian Ateco na sgeinean meatailt eile, a’ fàgail nach bi structar Ateco cho dualtach briseadh.Tha sgeinean còmhdaichte le staoin cuideachd nas buailtiche meirgeadh, ach às deidh an cleachdadh a-rithist, bidh na sgeinean Ateco againn fhathast a’ deàrrsadh.
Is e an gearradair Nollaige Ateco an fheadhainn as lugha a dh’ fheuch sinn, le cuibheas de 2.5 òirleach deireadh gu deireadh an àite 3.5 no 4 òirleach, ach cha bu chòir sin a bhith na dhuilgheadas mura bu toil leat briosgaidean den aon mheud a chruthachadh..làmh.Ma tha, tagh an seata Snowflake no an seata sgian stàilinn stainless 10-pìos Ateco;thig na seataichean sin ann am meudan lann bho 1.5 ″ gu 5 ″ no 7.5 ″ fa leth.
Airson bèicearachd le clann, tha sinn a’ moladh an seata gearraidh cookie Wilton 101-pìos.Is e tòrr mòr a th’ ann, agus tha am measgachadh - bho litrichean gu beathaichean agus beagan dhealbhan saor-làithean - a’ ciallachadh gun urrainn dha dìreach pròiseact gearraidh cookie sam bith a tha do chlann ag iarraidh a dhèanamh a làimhseachadh.Is e plastaig a th’ annta agus mar sin chan eil iad cho geur ri sgeinean meatailt gus putadh tro taois fhuar no reòta.Ach tha bilean àrd farsaing aca, a tha gan dèanamh nas comhfhurtail nuair a tha iad air am brùthadh gu cruaidh (chuir an neach-dearbhaidh òg againn gu cruaidh iad grunn thursan, is dòcha gu robh sin cus, ach bha e spòrsail dhi).
Ma tha àite cuibhrichte agad, no ma tha 101 luchd-gearraidh cookie a’ faireachdainn mar cus cus, tha sinn cuideachd dèidheil air luchd-gearraidh cookie Wilton Holiday Grippy.Tha an seata seo de cheithir sgeinean plastaig a’ faireachdainn cruaidh, agus tha sinn dèidheil air na làmhan silicone a tha gan dèanamh nas comhfhurtail a chleachdadh.Tha na cumaidhean saor-làithean seo cha mhòr co-ionann ri cuid de na figearan 101-pìos agus tha iad sgoinneil dha clann, ach chan eil iad cho eadar-dhealaichte ris na taghaidhean as àirde againn.A bharrachd air an t-seata seo air cuspair na Nollaige, tha Wilton cuideachd a’ tabhann seata “casual” (seata de cheithir) ann am modal Comfort Grip.
Is e an spàin briosgaid seo an fheadhainn as seasmhaiche agus as comhfhurtail a chleachdadh.Thàinig e a-mach nas glaine na toradh sam bith eile anns na deuchainnean againn.
Ma tha thu cleachdte ri bhith a’ toirt seachad bhriosgaidean drip mar sliseagan seoclaid no min-choirce le làimh, faodaidh scoop cookie a bhith na inneal-atharrachaidh geama.Bidh spàin mhath dìreach a’ bruthadh an làmh gus an t-susbaint a thoirt a-mach, a’ dèanamh taois bhriosgaid rèidh, cruinn (no taois muffin no muffin) aig an aon àm.
Faodaidh spàinean briosgaidean a bhith eadar-dhealaichte ann an dealbhadh agus càileachd.Is fheàrr leinn làmhan V-grip na làmhan òrdag a-mhàin oir tha an V-grip freagarrach airson an dà chuid air an làimh dheis agus chlì agus tha e nas fhasa grèim fhaighinn.Tha e cudromach tasgadh a dhèanamh ann an spàin mhath, làidir no ruithidh tu a-steach gu luath gu barrachd sàrachadh agus praiseach na bhiodh tu le briosgaidean snaidhte làimhe.A-mach às na còig spàinean a rinn sinn deuchainn, b’ e an spàin-bùird Norpro Grip-EZ 2 de stàilinn gun staoin an dòigh a b’ fhasa grèim agus comhfhurtail a chumail, a’ toirt a-mach an dà chuid taois stiff dìreach a-mach às an reothadair agus taois steigeach aig teòthachd an t-seòmair.Nas glaine na spàin sam bith eile.
Tha an OXO Good Grips Medium Cookie Scoop cuideachd de chàileachd àrd agus tha deagh lèirmheasan aige air Amazon.Tha an greim rèidh agus furasta, tha an làmh comhfhurtail, tha an inneal seasmhach agus earbsach.Bha sgaoileadh a’ mhodail Norpro beagan nas glaine agus sinn a’ togail an taois bhog is steigeach.Tha prìs OXO cha mhòr an aon rud ri Norpro, ga dhèanamh na dheagh roghainn mura h-eil Norpro agad.Bidh an dà bhrand de scoops cuideachd a’ tighinn ann an diofar mheudan, gus an urrainn dhut briosgaidean cho mòr no cho beag a dhèanamh mar a thogras tu.
Bidh am biadh bèicearachd ruigsinneach seo a’ bèicearachd tairgse, a’ sàsachadh bhriosgaidean a cheart cho èifeachdach ri dà uair sa phrìs, agus chan eil e cho dualtach a bhith dlùth san teas na modalan nas saoire.