Bidh sinn gu neo-eisimeileach a’ sgrùdadh a h-uile dad a tha sinn a’ moladh.Faodaidh sinn coimiseanan a chosnadh nuair a cheannaicheas tu tro na ceanglaichean againn.Ionnsaich tuilleadh >
Is dòcha gu bheil an t-uisge ann a-muigh, ach tha sinn an dòchas gun còrd na briosgaidean saor-làithean agad riut.Faodaidh na h-innealan a chleachdas tu diofar mòr a dhèanamh ann a bhith a’ dèanamh taois agus sgeadachaidhean gleansach air am fuine gu cothromach.Tha sinn air 200 uair a thìde a chuir seachad a’ rannsachadh agus a’ dèanamh deuchainn air 20 rud riatanach co-cheangailte ri briosgaidean gus an fheadhainn as fheàrr a lorguidheamgus bèicearachd saor-làithean a dhèanamh spòrsail agus gun cuideam.
Ann a bhith a’ sgrìobhadh an iùl seo, ghabh sinn comhairle bho bhèicearan cliùiteach leithid Alice Medritch, ùghdar Chewy Gooey Crispy Crunchy Melt-in-Your-Mouth Cookies agus o chionn ghoirid Flavor Flours;Rose Levy Beranbaum, Rose's Christmas Cookies agus The Baking Bible, am measg feadhainn eile;Matt Lewis, ùghdar leabhar còcaireachd agus co-shealbhadair an NYC Baked;Gail Dosick, eòlaiche sgeadachaidh cookie agus a bha na shealbhadair air taigh-bìdh New York One Tough Cookie.Sgrìobh Àrd-dheasaiche Wirecutter Marguerite Preston a’ chiad dreach den iùl seo, agus tha i na bèicear proifeasanta roimhe, a tha a’ ciallachadh gu bheil i a’ caitheamh mòran ùine a’ togail bhriosgaidean agus eadhon barrachd ùine a’ sgeadachadh sgeadachaidhean.Rè na h-ùine seo, dh'fhàs i mothachail air dè tha practaigeach, dè tha riatanach, agus dè nach eil ag obair.
Tha na bobhlaichean meatailt domhainn seo foirfe airson a bhith a’ sileadh bho mheasgairean rothlach agus measgachadh làitheil.
Is e am bobhla measgachadh gu tric aon de na ciad rudan a bheir sinn a-mach às a’ phreasa aig toiseach pròiseact bèicearachd.Fiù ma tha thu a’ cleachdadh measgaiche seasamh agus am bobhla a tha air a ghabhail a-steach, mar as trice bidh feum agad air co-dhiù aon bhobhla tàthchuid tioram a bharrachd.Bidh seata math de bhobhlaichean feumail cuideachd ma tha thu a 'measgachadh grunn dathan eadar-dhealaichte.Tha sinn a’ moladh seataichean stàilinn no glainne sìmplidh, seasmhach.
Tha am bobhla stàilinn gun staoin aotrom agus cha mhòr do-sheachanta.Às deidh deuchainn a dhèanamh air seachd seataichean bobhla measgachadh stàilinn mar an stiùireadh bobhla measgachadh as fheàrr, thagh sinn anstainlessbobhla measgachadh stàilinn air a shuidheachadh le mullach Cuisinart mar am measgachadh as fheàrr.Gu làidir, tarraingeach agus ioma-chruthach, tha na bobhlaichean sin furasta an cumail le aon làimh agus tha claisean teann ann airson na tha air fhàgail a stòradh.Eu-coltach ri cuid de na bobhlaichean eile a rinn sinn deuchainn, tha iad sin domhainn gu leòr airson frasan inneal-measgachaidh làimhe a chumail agus farsaing gu leòr airson grìtheidean a chruachadh còmhla gu furasta.Bidh bobhlaichean Cuisinart a’ tighinn ann an trì meudan: 1½, 3 agus 5 quarts.Tha am meud meadhanach math airson measgachadh de reothadh a mheasgachadh, agus tha am bobhla as motha math airson baidse àbhaisteach de bhriosgaidean a dhèanamh.
Is e aon de na buannachdan mòra a th’ aig bobhlaichean glainne gu bheil iad sàbhailte ann am microwave, a tha air leth math airson gnìomhan leithid leaghadh seoclaid.Ach, tha bobhlaichean glainne nas truime na feadhainn meatailt, agus mar sin tha iad nas duilghe a thogail le aon làimh, ach 's dòcha gum bu toil leat an seasmhachd a bharrachd - cha bhith iad a' suidhe air a 'bhòrd gu furasta nuair a bhios tu a' glùinean taois bhriosgaid thiugh.Gu dearbh, chan eil glainne cho làidir ristàilinn, ach tha na bobhlaichean anns an t-seata bobhla measgachadh Pyrex Smart Essentials 8-pìos as fheàrr leinn air an dèanamh le glainne tempered agus cha bhith iad a’ briseadh gu furasta.Bidh bobhlaichean Pyrex a’ tighinn ann an ceithir meudan feumail (1 quart, 1½ quarts, 2½ quarts, agus 4 quarts) agus thig iad le clachan gus an urrainn dhut baidse de thasgaid bhriosgaid a chumail san reothadair no gus an reothadh a chumail bho bhith a’ tiormachadh a-mach.
Tha an sgèile Escali saor nas freagarraiche airson a 'mhòr-chuid de chòcairean dachaigh a dh' fheumas toraidhean bèicearachd agus còcaireachd cunbhalach.Gu h-iongantach ceart, bidh e a ’leughadh cuideam gu sgiobalta ann an àrdachaidhean 1-gram agus tha astar fada fèin-ghluasadach timcheall air ceithir mionaidean.
Is fheàrr leis a’ mhòr-chuid de bhèicearan proifeasanta sgèile cidsin.Tha fìor alchemy bèicearachd an urra ri cruinneas, agus faodaidh cupannan tomhais leotha fhèin a bhith gu math mearachdach.Mar a tha Alton Brown (bhidio) a’ mìneachadh, faodaidh 1 cupan de mhin a bhith co-ionann an àite sam bith bho 4 gu 6 unnsa, a rèir cò a tha a’ tomhas a’ mhin agus factaran leithid taiseachd coimeasach.Faodaidh sgèile innse don eadar-dhealachadh eadar briosgaidean ìm aotrom agus briosgaidean flùr tiugh, agus faodaidh tu na grìtheidean gu lèir a thomhas sa bhobhla gus am bi nas lugha de shoithichean agad airson nighe.
Às deidh faisg air 45 uair de rannsachadh agus trì bliadhna de dheuchainnean, a bharrachd air agallamhan le eòlaichean gus stiùireadh a thoirt dhuinn mu na lannan cidsin as fheàrr, tha sinn den bheachd gur e sgèile didseatach Escali Primo an sgèile as fheàrr airson a’ mhòr-chuid de dhaoine.Tha lannan Escali gu math ceart agus a’ toirt seachad leughaidhean cuideam luath ann an àrdachaidhean 1 gram.Tha e cuideachd aig prìs ruigsinneach, furasta a chleachdadh agus a stòradh, agus tha beatha bataraidh fada aige.Tha am feart fèin-ghluasadach as fhaide a rinn sinn deuchainn air a’ chothromachadh seo, gus an urrainn dhut tomhasan a ghabhail aig do chur-seachad.Tha an sgèile cidsin comas 11 lb seo air leth freagarrach airson na feumalachdan bunaiteach bèicearachd is còcaireachd agad.A bharrachd air an sin, thig e le barantas fad-beatha cuibhrichte.
Airson baidsean nas motha, tha sinn a’ moladh an My Weigh KD8000.Tha e tomadach agus dìreach tomhasan ann an graman slàn, ach is urrainn dha notaichean 17.56 a chumail gu furasta airson bèicearachd àrd.
Chan eil an seata seo de chupaichean seasmhach, ceart gun samhail - gheibh thu grunn clones a cheart cho math air Amazon - ach tha e nas fheàrr luach an airgid, a’ tabhann seachd cupannan an àite sia.
Is e an dealbhadh clasaigeach seo aon de na glainneachan as seasmhaiche a lorg sinn.Tha na comharran dìon-seargaidh aige nas soilleire na glainneachan eile a rinn sinn deuchainn agus tha iad nas fhasa an glanadh na cupannan plastaig.
Gus an gluais ùghdaran leabhar còcaireachd Ameireaganach air falbh bho ghnàthachas cupa tomhais mearachdach, bidh a’ mhòr-chuid de bhèicearan dachaigh ag iarraidh cupannan tomhais a bhith aca anns a’ bhogsa inneal aca.Tha e ciallach seata de a bhith agadmeatailtcupannan airson biadh tioram agus cupa glainne tomhais airson lioftaichean: bidh flùr agus grìtheidean tioram eile a’ togail suas, agus mar sin tha cupannan le taobhan còmhnard nas fheàrr airson a bhith a’ sgùradh agus a’ ìreachadh, fhad ‘s a tha lioftaichean leotha fhèin, mar sin tomhais gu soilleir.loidhne stèidhichte.Bidh soithichean ag obair as fheàrr.
Anns an stiùireadh againn air na cupannan tomhais as fheàrr, tha sinn le misneachd a’ moladh Seata Cupa Tomhais Stàilinn Simply Gourmet 7 airson grìtheidean tioram agus Cupa Tomhais Glainne Pyrex Prepware 2-Cup airson lioftaichean.Tha an dà chupa tomhais nas seasmhaiche na an fheadhainn eile, nas fhasa a ghlanadh agus na cupannan tomhais as toinnte a dh’ fheuch sinn.Agus tha iad gu math ceart (a thaobh a 'chupa).
Thoir an aire gur e toradh clone no leubail prìobhaideach a th’ ann an cupannan tomhais Simply Gourmet - tha iad air an dèanamh le dìreach aon neach-dèanamh agus gan reic fo dhiofar bhrandan ann an diofar stòran.Chan eil “Original Brand”, ach thagh sinn na mugaichean Simply Gourmet nuair a dh’ fhoillsich sinn an iùl leis gur e an seata seo an luach as fheàrr airson airgead, a’ tabhann seachd mugaichean (tha an seachdamh cupa ⅛ beag ach feumail) an àite na sia àbhaisteach..Ma tha an seata Simply Gourmet a-mach à stoc, faodaidh tu an aon sheata seachd-cupa a cheannach bho KitchenMade no seata sia-cupa coltach ri chèile bho Hudson Essentials no Lee Valley.
Chan eil na sìoltachain sin cho seasmhach ris na modalan All-Clad ach tha iad tòrr nas saoire.Is e deagh sheata a tha seo airson bèicear casual.
Tha criathar mogal mìn sìmplidh na inneal math airson a bhith feumail fhad ‘s a tha thu a’ fuine.Faodaidh tu a chleachdadh airson flùr a chriathradh (bidh e ga fhuarachadh gus toraidhean ro thiugh a sheachnadh, gu h-àraidh ma tha thu a’ cleachdadh cupa tomhais an àite sgèile), a’ toirt air falbh cnapan bho phùdar cocoa, no a’ measgachadh grunn ghrìtheidean aig an aon àm.Faodaidh criathar beaga a bhith feumail cuideachd nuair a bhios tu a’ sgeadachadh ma tha thu airson na briosgaidean agad a dhuslach le siùcar pùdarrach no pùdar cocoa (le no às aonais stencil).
Cha do rinn sinn deuchainn air na sìoltachain, ach tha sinn air deagh mholaidhean fhaighinn bho thùsan eile.Tha mòran de na h-eòlaichean againn a 'moladh a bhith a' taghadh sheataichean a tha a 'gabhail a-steach diofar mheudan.
Tha Matt Lewis, co-shealbhadair Baked, dèidheil air an t-seata trì-pìosan stàilinn stainless seasmhach aig All-Clad;tha e ag innse dhuinn gu bheil an seata aige “a’ seasamh deuchainn ùine ”eadhon ann an cidsin an taigh-fuine àrd aige.Ach a-nis tha seata All-Clad $ 100 na fhìor thasgadh.Mura h-eil thu gu bhith a’ ruith a’ chriathrag tron ​​​​wriger, is dòcha gum bi thu airson beachdachadh air seata strainer 3-pìos aig prìs ruigsinneach Cuisinart.Chan eil am mogal cho tana ris an t-seata All-Clad agus tha cuid de lèirmheasan ag ràdh gum faod a’ bhasgaid lùbadh no dlùth, ach tha sìoltachain Cuisinart nan inneal-nigheadaireachd sàbhailte agus airson a’ mhòr-chuid de luchd-sgrùdaidh bidh iad ag obair gu math le cleachdadh àbhaisteach.Ma tha thu an dùil an criathrag a chleachdadh bho àm gu àm no dìreach airson bèicearachd, chan eil an seata Cuisinart ach $ 13 (aig àm an sgrìobhaidh seo) agus bu chòir dha a bhith iomchaidh dha na feumalachdan agad.
Chomhairlich grunn eòlaichean dhuinn aon rud a sheachnadh: criathar flùr seann-fhasanta.Chan eil an leithid de dh’ionnstramaid cho mòr ri criathar mòr, chan urrainn dha dad a shìoladh ach grìtheidean tioram mar flùr, duilich a ghlanadh, agus tha pàirtean gluasadach aige a tha a’ cumail ri chèile gu furasta.Mar a tha Leòdhas ag ràdh, “Tha iad salach, tha iad gòrach, agus chan eil feum agad air anns a’ chidsin agad.”
Is urrainn don mheasgaiche seasamh 5 liotair seo cha mhòr reasabaidh sam bith a làimhseachadh gun a bhith a’ gnogadh air a’ chunntair agus is e aon de na modailean as sàmhaiche ann an loidhne KitchenAid.
Nì deagh mheasgaiche seasamh do bhèicearachd (agus còcaireachd) nas fhasa.Is e an KitchenAid Artisan am measgaiche as fheàrr airson bèicearan dachaigh a tha a’ coimhead airson ùrachadh bathar-cruaidh.Thòisich sinn a’ còmhdach mheasgairean ann an 2013, agus às deidh dhuinn an cleachdadh gus briosgaidean, cèicean agus aran a dhèanamh mar an stiùireadh againn air na measgairean seasamh as fheàrr, is urrainn dhuinn a ràdh gu sàbhailte gu bheil am brannd a thug a-steach a’ chiad mheasgaiche seasamh ann an 1919, fhathast mar an fheadhainn as fheàrr.Tha sinn air am measgaiche KitchenAid Artisan a chleachdadh anns a’ chidsin deuchainn againn airson bhliadhnaichean, a’ dearbhadh nach urrainn dhut clasaig a bhualadh uaireannan.Chan eil an Artisan saor, ach leis gu bheil e comasach a chàradh gu tric, is e inneal ruigsinneach a th’ ann.Airson an airgid, tha an KitchenAid Artisan gun choimeas ann an coileanadh agus sùbailteachd.
Le naoi astaran cumhachdach, bidh Breville gu cunbhalach a’ glùin taois thiugh is aotrom agus tha barrachd cheanglaichean agus feartan aige na tha san fharpais.
Ach, tha measgairean seasamh trom, a’ gabhail tòrr àite countertop, agus faodaidh iad ceudan dolar a chosg airson inneal àrd-inbhe.Mura feum thu ach beagan bhuillean de bhriosgaidean a dhèanamh gach bliadhna, no cuip gealaichean ugh airson icing rìoghail, bidh feum agad air measgaiche, agus is dòcha gun cleachd thu measgaiche làimhe.Às deidh dhuinn còrr air 20 uair a chaitheamh a’ sgrùdadh agus a’ dèanamh deuchainn air an stiùireadh againn air na measgairean làimhe as fheàrr, tha sinn a’ moladh an Breville Handy Mix Scraper.Bidh e a’ cuir suas taois bhriosgaidean teann agus bataraidhean bog agus meringue siùbhlach gu sgiobalta, agus tha ceanglaichean nas practaigeach aige agus feartan nach lorgar ann am measgairean nach eil cho daor.
Tha làmh chofhurtail aig an whisk OXO agus gu leòr lùban uèir sùbailte (ach gun a bhith sùbailte).Is urrainn dha cha mhòr gnìomh sam bith a làimhseachadh.
Bidh whisks a’ tighinn anns a h-uile cruth agus meud: whisks mòra siùbhlach airson uachdar cuip, whisks tana airson custard a dhèanamh, whisks beaga airson bainne frothing a-steach do chofaidh.Ach, cha bhith thu a’ cleachdadh inneal mar seo airson a bhith a’ cuipeadh grìtheidean tioram no a’ dèanamh reothadh airson briosgaidean a dhèanamh, agus mar sin nì whisk caol meadhanach math gu math.Dhaingnich a h-uile eòlaiche whisk ris an do bhruidhinn sinn nach eil an fheadhainn a tha ann an cumadh tornado no air an lìonadh le bàlaichean meatailt a bhios a’ crathadh taobh a-staigh nan uèirichean a’ dèanamh nas fheàrr na modalan sìmplidh, làidir ann an cumadh teardrop.
Às deidh dhuinn deuchainn a dhèanamh air naoi measgairean airson an stiùireadh measgachaidh as fheàrr againn, tha sinn den bheachd gur e an OXO Good Grips 11 ″ can blender an roghainn as fheàrr airson grunn thagraidhean.Anns na deuchainnean againn, chuir e uachdar agus gealagan ugh nas luaithe na a 'mhòr-chuid de fhìdeagan eile a dh' fheuch sinn, ràinig sinn oiseanan a 'phana gu furasta, agus bha an làmh a bu chofhurtaile.Is e an aon ghearan a th’ againn nach eil an làmh rubair le còmhdach elastomer thermoplastic gu tur an aghaidh teas: ma dh’ fhàgas tu e air oir pana teth ro fhada, leaghaidh e.Ach cha bu chòir seo a bhith na dhuilgheadas airson briosgaidean a chruthachadh (no mòran ghnìomhan cuipeachaidh eile), agus mar sin chan eil sinn a’ smaoineachadh gur e briseadh cùmhnant a th’ ann.
Ma tha thu ag iarraidh whisk le cas teas-dhìonach, is toil leinn cuideachd inneal-bualaidh ugh sìmplidh 12 ″ de stàilinn gun staoin Winco.Tha e a’ cosg beagan nas lugha na an OXO ach tha e fhathast earbsach agus air a dheagh dhèanamh.Anns na deuchainnean againn, bhuail an Winco uachdar gu sgiobalta agus ghluais e timcheall air siùpan beag gu furasta.An rèidhstainlesschan eil làmh stàilinn cho comhfhurtail ris na OXO's, ach tha e fhathast gu math math, gu sònraichte airson gnìomhan sìmplidh leithid a bhith a’ uisgeachadh grìtheidean tioram.
Tha an spatula seo beag gu leòr airson jar de ìm cnò-chnò a chuir a-steach, ach fhathast làidir gu leòr airson a dhol sìos air a’ batter agus sùbailte gu leòr airson oirean a’ bhobhla batter a sgrìobadh.
Airson briosgaidean bèicearachd, feumaidh tu spatula silicone àrd-inbhe, seasmhach.Bu chòir dha a bhith cruaidh agus tiugh gu leòr airson an taois a dhlùthadh, ach bog gu leòr airson a bhith air a sgrìobadh gu furasta far taobhan a 'bhobhla.Is fheàrr le silicone na rubair seann-fhasanta oir tha e sàbhailte airson biadh, teas-dhìonach agus neo-mhaide gus an urrainn dhut spatula a chleachdadh airson ìm no seoclaid a leaghadh agus cuideachd gluasad agus sleamhnaich an taois steigeach sa bhad (air neo faodaidh tu spatula a chleachdadh anns an inneal-nigheadaireachd. ) càr).
Anns an stiùireadh againn air na spatulas as fheàrr, lorg sinn gur e an GIR Ultimate Spatula an rud as fheàrr anns an raon silicone.Tha e air a dhèanamh à aon phìos silicone gus am bi e na inneal-nigheadaireachd sàbhailte, furasta a ghlanadh, agus ri fhaighinn anns a h-uile dath den bhogha-froise.Tha an ceann beag tana gu leòr airson a chuir a-steach do phoit ìm cnò-bhainne, ach a dh’ aindeoin sin goireasach agus luath airson a chleachdadh ann am poit lùbte.Tha oirean co-shìnte aige cuideachd gus taobhan dìreach phoitean no woks a ghlanadh.Ged a tha am bàrr tiugh gu leòr gus cuideam gu leòr a thoirt don spatula gus a bhualadh sìos air an taois, tha e cuideachd sùbailte gu leòr airson a dhol gu rèidh agus gu glan thairis air oir a’ bhobhla taois.
Bidh am prìne le teip seo a’ roiligeadh taois nas èifeachdaiche na prìne le làimh, tha e math airson cèicean is briosgaidean a roiligeadh, agus tha e fhathast mar aon de na prìneachan as fhasa a ghlanadh.A bharrachd air an sin, tha e a’ coimhead math agus seasmhach gu leòr airson do bheatha a chumail.
Chan urrainn dhut briosgaidean gearraidh a dhèanamh às aonais prìne rollaidh.Ma tha prìne rollaidh agad mu thràth a thogras tu, na gabh dragh mun phrìne rollaidh as fheàrr: is e am prìne rollaidh as fheàrr am fear a tha thu a’ faireachdainn comhfhurtail a chleachdadh.Ach, ma lorgas tu thu fhèin a’ strì le taois steigeach no sgàineadh, prìneachan a tha duilich a ghluasad (no prìneachan botal fìon dachaigh), no ma chumas tu prìneachan a bhios a’ snìomh nan àite seach a bhith a’ gluasad gu rèidh thairis air an uachdar, is dòcha gum bi an t-àm ann an uachdar ùrachadh. ...
Bha am prìne rollaidh Frangach Timeless Maple Oilstone Wood na inneal sàr-mhath agus luach mòr anns an deuchainn treòrachaidh prìne rollaidh as fheàrr againn.Tha an cumadh fada, bideanach aige furasta a thionndadh, agus mar sin tha e foirfe airson rùsgan cruinn air paidhean rolaichte agus briosgaidean fada.An coimeas ri uachdar prìneachan rollaidh mòr-thoradh àbhaisteach, tha uachdar nas socair aig a’ phrìne rollaidh fiodha maple cruaidh seo a chuireas casg air taois bho bhith a ’steigeadh agus a tha furasta a ghlanadh.Fhad ‘s a tha prìneachan Whetstone na luach mòr an taca ri modalan eile coltach ri tionndadh le làimh, ma bhios tu a’ fuine rudeigin nas saoire bho àm gu àm (no ma thèid an Whetstone a reic a-mach), beachdaich air an JK Adams 19 ″ Wood Roll.Lorg an neach-deuchainn againn a bha 10 bliadhna a dh'aois cuideachd gu robh am prìne furasta a chleachdadh. cho rèidh ris a’ phrìomh thaghadh againn, thug e tòrr a bharrachd oidhirp agus oidhirp gus a ghlanadh.
Tha làmh chofhurtail, grippy aig a 'bhriseadh beinne seo, agus tha an lann air a ghràbhaladh le tomhasan nach searg thar ùine.
Anns a h-uile cidsin proifeasanta gheibh thu sgrathan beinne.Tha iad sgoinneil airson a h-uile càil bho bhith a’ bearradh taois air a roiligeadh a-mach gu bhith a’ pronnadh chnothan gearraichte agus a’ bleith ìm a-steach do mhin airson crust pie - no eadhon dìreach a’ glanadh an uachdar.Bidh sgrathan bùird feumail airson a h-uile gnìomh gu h-àrd nuair a bhios tu a 'fuine briosgaidean, agus tha e math airson briosgaidean gearraichte a thogail agus an gluasad gu duilleag bèicearachd.
Airson a ’mhòr-chuid de thagraidhean, tha sinn a’ moladh Spatula agus Grinder Stàilinn Ioma-adhbhar OXO Good Grips air sgàth a làimhseachadh comhfhurtail agus tomhasan feumail air an gràbhaladh air an lann.(Tha am meud a tha air a chlò-bhualadh leis a’ ghrinneal/sgrìobadh Norpro Grip-EZ farpaiseach nas buailtiche a dhol sìos.) Tha Cook's Illustrated a’ moladh an Dexter-Russell Sani-Safe Dough Slicer leis gu bheil e nas gèire na a’ mhòr-chuid de mhodalan agus tha làmh an sgrìobair bùird nas còmhnairde.agus nas fhasa wedge Cuir fon taois roiligeadh a-mach.Ach, chan eil Dexter-Russell a’ sònrachadh òirlich.Aig àm sgrìobhaidh, tha an OXO beagan dholairean nas saoire na an Dexter-Russell, agus ged a tha an scraper feumail, chan e inneal as fhiach e tòrr airgid a chosg air.
De na sgeinean a rinn sinn deuchainn, bha an togail as làidire agus an cumadh as glaine aca.
Nuair a bhios tu a’ fuine le clann, mar as sìmplidh is ann as fheàrr, tha na sgeinean plastaig sin nas sàbhailte agus nas fhasa an làimhseachadh.
Gu sònraichte ma tha thu a’ ceannach a’ chiad ghearradair bhriosgaid agad, tha sinn air faighinn a-mach gu bheil e nas fhasa (agus nas èifeachdaiche a thaobh cosgais) seata a cheannach na tha e airson a rèiteach tro raon dòrainneach de chumaidhean fa leth.Airson bèicearachd saor-làithean, tha sinn dèidheil air an raon de luchd-gearraidh cookie stàilinn gun staoin aig Ateco, ge bith an e luchd-gearraidh cookie Nollaige stàilinn stainless Ateco no luchd-gearraidh maoim-sneachda stàilinn stainless Ateco 5-Pack.Tha an cumadh crùbach agus eireachdail, agus de na sgeinean a rinn sinn deuchainn, tha an togail as làidire aig toradh Ateco agus bidh e a’ gearradh na briosgaidean as glaine.
Tha luchd-gearraidh cookie Ateco air an dèanamh bhon mheatailt as tiugh a rinn sinn deuchainn agus tha an eadar-dhealachadh follaiseach sa bhad.Tha mòran de luchd-gearraidh cookie meatailt eile, leithid an luchd-gearraidh cookie R&M Holiday Season Classics 12-paca, air an dèanamh de stàilinn staoin no staoin, a bhios a’ lùbadh agus a’ deformachadh gu furasta.Bha sgeinean Ateco, ged nach robh iad do-dhèanta a lùbadh, nas tiugh agus nas seasmhaiche anns na deuchainnean againn, leis gu bheil e a’ toirt tòrr neart airson lùbadh beagan.A bharrachd air an sin, tha barrachd tàthadh ann airson gach sgian Ateco na sgeinean meatailt eile, a’ lughdachadh an coltas gum bi structar Ateco ann.Tha sgeinean còmhdaichte le staoin cuideachd nas buailtiche meirgeadh, ach às deidh an cleachdadh a-rithist, bidh na sgeinean Ateco againn fhathast a’ deàrrsadh.
Is e luchd-gearraidh Nollaige Ateco an fheadhainn as lugha a dh’ fheuch sinn, le cuibheas de 2.5 òirleach bho cheann gu ceann seach 3.5 no 4 òirleach, ach cha bu chòir sin a bhith na bhriseadh-dùil mura h-eil thu toilichte leis a’ mheud agad.briosgaidean.Ma tha, ceannaich seata maoim-sneachda no seata sgian stàilinn stainless 10-pìos Ateco;thig na seataichean sin le sgeinean eadar meud 1.5 ″ gu 5 ″ no 7.5 ″ fa leth.
Airson bèicearachd le clann, tha sinn a’ moladh an seata gearraidh cookie Wilton 101-pìos.Is e deagh roghainn a th’ ann, agus tha am measgachadh - bho litrichean gu beathaichean agus beagan dhealbhan saor-làithean - a’ ciallachadh gun urrainn dha cha mhòr a h-uile pròiseact gearraidh cookie a tha do chlann ag iarraidh a dhèanamh a làimhseachadh.Tha iad plastaigeach gus nach bi iad cho geur ri sgeinean meatailt nuair a bhios iad a’ gearradh taois fhuar no reòta.Ach tha bilean àrd farsaing aca, a tha gan dèanamh nas comhfhurtail nuair a tha iad air am brùthadh gu cruaidh (buail an neach-dearbhaidh òg againn iad gu h-aotrom, agus is dòcha gu robh sin cus cus, ach bha spòrs aice).
Ma tha thu goirid air àite no ma tha 101 luchd-gearraidh cookie a’ faireachdainn mar cus cus, tha sinn cuideachd dèidheil air luchd-gearraidh cookie Wilton Holiday Grippy.Tha an seata seo de cheithir sgeinean plastaig a’ faireachdainn cruaidh, agus tha sinn dèidheil air na làmhan silicone a tha gan dèanamh nas comhfhurtail a chleachdadh.Tha na cumaidhean saor-làithean cha mhòr co-ionann ri cuid de na figearan 101-pìos, agus tha iad sgoinneil dha clann, ach chan eil iad eadar-dhealaichte gu leòr airson a bhith mar ar prìomh thaghadh.A bharrachd air an t-seata seo air cuspair na Nollaige, tha Wilton cuideachd a’ tabhann seata “casual” anns a bheil ceithir sgeinean le cas comhfhurtail.
Is e an spàin briosgaid seo an fheadhainn as seasmhaiche agus as comhfhurtail.Thàinig e a-mach nas glaine na toradh sam bith eile anns na deuchainnean againn.
Ma tha thu cleachdte ri bhith a’ toirt seachad bhriosgaidean drùidh mar sliseagan seoclaid no min-choirce le do làmhan, faodaidh scoop cookie a bhith na inneal-atharrachaidh geama.Bidh spàin mhath a’ toirt a-mach na tha ann le bhith a’ brùthadh an làmh, gu furasta a’ tionndadh gu taois bhriosgaidean cruinneach rèidh (no taois muffin no muffin).
Bidh spàinean briosgaidean eadar-dhealaichte ann an dealbhadh agus càileachd.Is fheàrr leinn làmhan V-grip thairis air greimichean òrdag a-mhàin, leis gu bheil làmhan V-grip an dà chuid air an làimh chlì agus air an làimh dheis agus gu bheil iad nas fhasa grèim fhaighinn orra.Tha e cudthromach tasgadh a dhèanamh ann an spàin mhath, làidir no bidh barrachd mì-riaghailt is praiseach agad na bhiodh tu le briosgaidean snaidhte-làimhe.De na còig spàinean a rinn sinn deuchainn, an Norpro Grip-EZ 2 StainlessStàilinnB’ e spàin-bùird an tè a b’ fhasa a ghlacadh agus an tè as comhfhurtail a chumail, a’ leigeil a-mach taois chruaidh ùr bhon fhrigeradair agus taois steigeach aig teòthachd an t-seòmair na b’ fheàrr na spàin glan sam bith eile.
Tha an OXO Good Grips Medium Cookie Scoop cuideachd de chàileachd àrd agus tha deagh lèirmheasan aige air Amazon.Tha an greim rèidh agus furasta, tha an làmh comhfhurtail, tha an inneal seasmhach agus earbsach.Nuair a thog sinn suas an taois bhog, steigeach, thàinig am modail Norpro a-mach le taois beagan nas glaine.Ach, tha OXO a’ cosg cha mhòr an aon rud ri Norpro agus mura h-eil Norpro agad tha e na dheagh roghainn eile.Bidh an dà bhrand de scoops cuideachd a’ tighinn ann an diofar mheudan, gus an urrainn dhut briosgaidean cho mòr no cho beag a dhèanamh mar a thogras tu.
Faodaidh am pana ruigsinneach seo briosgaidean tairgse, cridheil, agus siotaichean a dhèanamh dà uair sa phrìs agus chan eil iad cho dualtach a bhith dlùth san teas na modalan nas saoire.