Is gabhálas gríoscáin sorcóireach nó feadánach é sorcóir mogalra sreinge cruach dhosmálta barbeiciú atá déanta as mogalra sreinge cruach dhosmálta láidir, teasdhíonach agus meirgedhíonach. Tá sé deartha chun luí thar ghríoscán gualaigh nó gáis, rud a ligeann don teas agus don deatach scaipeadh timpeall do bhia le haghaidh cócaireachta cothrom agus blas deataithe.

Is féidir an sorcóir a úsáid chun réimse bia a ghríosadh, ó arbhar ar an gcos agus glasraí gríoscáilte go sciatháin sicín agus filléid éisc. Déanann an tógáil mogalra sreinge éasca an bia a fheiceáil agus a sheiceáil agus é ag cócaireacht, ionas gur féidir leat an teas agus an t-am a choigeartú de réir mar is gá. Coinníonn dearadh an tsorcóra bianna beaga agus íogair ó thitim trí na grátaí gríoscáin freisin.

Is furasta an sorcóir mogalra sreinge cruach dhosmálta a ghlanadh. Tar éis úsáide, lig dó fuarú agus ansin nigh é le gallúnach agus uisce te. Is féidir an sorcóir a chur sa mhiasniteoir freisin le haghaidh glanadh éasca.

Tríd is tríd, is gabhálas buan agus ildánach é sorcóir mogalra sreinge cruach dhosmálta barbeque ar féidir leis leibhéil nua áise agus blas a chur le do thaithí barbeque lasmuigh.