Les passoires alimentaires en métal sont indispensables dans toute cuisine. Disponibles en différentes tailles et formes, ces ustensiles de cuisine polyvalents sont parfaits pour filtrer les liquides, tamiser les ingrédients secs et rincer les fruits et légumes. Fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, elles résistent à la rouille et à la corrosion.
Il existe de nombreux types de filtres alimentaires sur le marché. Les plus populaires sont :
Filtres à mailles fines. Ces filtres sont principalement utilisés pour filtrer les liquides ou les particules fines des aliments et sont constitués d'une maille fine.écranIls sont souvent utilisés pour tamiser la farine ou séparer le bouillon de soupe.
Tamis chinois : Le tamis chinois est un tamis conique à mailles fines. Il permet d'obtenir une consistance uniforme dans les purées et les sauces.
Moulins à légumes : Ce sont des tamis manuels utilisés pour réduire les aliments en purée et les égoutter. Ils sont souvent utilisés pour préparer des aliments pour bébés ou pour réduire des tomates en purée.
Plusieurs facteurs sont à prendre en compte lors du choix d'un filtre alimentaire. Voici quelques points à retenir :
Matériaux : InoxacierLe plastique ou le silicone sont les matériaux les plus couramment utilisés pour fabriquer des passoires alimentaires. L'acier inoxydable est l'alternative la plus durable, mais il est lourd et difficile à nettoyer. Les filtres en plastique sont légers et peu coûteux, mais leur durée de vie est inférieure à celle des filtres en acier inoxydable. Les filtres en silicone sont légers et faciles à nettoyer, mais leur durée de vie peut être inférieure à celle des filtres fabriqués dans d'autres matériaux.
Taille : Le filtre doit être de la bonne taille. Un tamis à mailles fines peut suffire pour tamiser la farine, mais une passoire plus grande peut être nécessaire pour égoutter le liquide du moule à pâtes.
Durabilité : Le filtre doit être suffisamment solide pour remplir sa fonction. Sous le poids d'aliments plus lourds, un tamis fragile peut se plier ou se casser, ce qui peut entraîner un désordre dans la cuisine.
Facilité d'utilisation : Les filtres doivent être faciles à utiliser et à nettoyer. Un tamis à long manche ou à poignée confortable peut faciliter grandement le filtrage des aliments.
Coût : Le prix des filtres alimentaires varie de quelques dollars pour un simple filtre en plastique à plusieurs centaines de dollars pour un filtre en acier inoxydable de haute qualité. Lors de l'achat, tenez compte de votre budget et de la fréquence d'utilisation.
Ce récipient pour filtre à huile est fabriqué en fer épais, solide et durable. Un tamis à mailles fines permet de séparer la graisse du bacon et de l'huile de friture pour une utilisation ultérieure. L'huile recyclée peut rehausser la saveur du pop-corn, des œufs et d'autres aliments. Ce récipient pour huile de friture est doté d'une poignée incurvée qui épouse parfaitement la main et réduit les risques de surchauffe. Idéal pour conserver la graisse de bacon et le beurre dans le cadre d'un régime traditionnel, cétogène ou paléo.
Présentation générale : Grâce à ce tamis métallique, vous pouvez nettoyer votre friteuse sans avoir à vidanger l'huile à chaque fois. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il est solide et durable. C'est une excellente option pour conserver la saveur de votre friteuse et la réutiliser ultérieurement. C'est également un excellent outil de conservation de l'huile.
Ce tamis polyvalent en acier inoxydable est idéal pour nettoyer le riz et est idéal pour la cuisine indienne. Il peut également être utilisé pour laver les légumes, les fruits, les nouilles, les pâtes, les haricots, les pois, les céréales et autres aliments.
Les trous rapprochés sur chaque face de ce tamis à aliments sont parfaits pour un drainage efficace et empêchent les aliments de se boucher ou de glisser. Idéal pour égoutter le riz, il peut également filtrer presque tous les autres aliments.
Ce panier-passoire en acier inoxydable avec poignée en caoutchouc se fixe au-dessus de l'évier pour un nettoyage facile des aliments. Il est doté d'une fine maille en acier inoxydable pour les nouilles, les spaghettis et autres aliments similaires.
Les mailles de ce tamis de cuisine en acier inoxydable sont suffisamment fines pour laver et tamiser une grande variété d'aliments. Son design massif, son corps en acier inoxydable et ses poignées en caoutchouc de qualité supérieure améliorent l'efficacité de la cuisson. Son entretien est également simple et rapide.
Ce tamis à fruits et légumes en acier inoxydable de haute qualité est équipé d'un tamis métallique. Sa forme élégante et ergonomique est dotée de poignées latérales pour une prise en main sûre et un levage facile.
Ce tamis alimentaire polyvalent à mailles fines en acier inoxydable peut être utilisé comme tamis, pour conserver les légumes ou les fruits, et pour laver les haricots, le riz et autres aliments. Sa base solide assure une utilisation longue durée.
Cette petite passoire en acier inoxydable, dotée d'une passoire métallique perforée et d'un long tamis doublé de silicone rouge, est idéale en cuisine pour les pâtes, les nouilles et les légumes. Une passoire en métal convient à tous les types de produits. Elle est peu encombrante et facile à utiliser.
Ce tamis et passoire microporeux est doté de petits trous étroits qui empêchent les aliments de passer et permettent à l'eau de s'écouler rapidement sans incliner le bol. L'emballage comprend un embout en silicone rouge antidérapant et isolé thermiquement. Malgré son prix élevé, c'est un achat judicieux.
Les filtres en acier inoxydable sont généralement utilisés pour séparer les grosses particules. Les pièces du filtre sont faciles à démonter et à nettoyer. Ils ont une longue durée de vie, sont exempts de toxines et peuvent être utilisés pour diverses tâches, notamment le nettoyage, le lavage, le séchage et le stockage.
Le quinoa, le riz, les pâtes et les nouilles s'utilisent de préférence au tamis fin. Ils sont également parfaits pour les haricots, les pommes de terre râpées, les baies, etc.
La passoire araignée est dotée d'un long manche et d'un panier grillagé en forme de toile d'araignée. Elle sert à ramasser les aliments ou à dégraisser les liquides chauds. Le manche doit être suffisamment long pour éviter les brûlures, mais suffisamment long pour ne pas perdre le contrôle. Les paniers grillagés doivent pouvoir recueillir et retenir les petits objets tout en laissant passer les liquides.