Tarkistamme itsenäisesti kaiken, mitä suosittelemme.Saatamme ansaita palkkioita, kun teet ostoksen linkkiemme kautta.Lisätietoja>
Ulkona voi sataa, mutta toivomme, että nautit lomakeksistäsi.Käyttämäsi työkalut voivat vaikuttaa siihen, että taikina ja kiiltävät koristeet paistuvat tasaisesti.Olemme käyttäneet 200 tuntia tutkiessamme ja testaamassa 20 evästeisiin liittyvää olennaista asiaa löytääksemme parhaanlaitteetjotta lomaleivonta olisi hauskaa ja stressitöntä.
Kirjoittaessamme tätä opasta noudatimme tunnettujen leipurien, kuten Alice Medritchin, Chewy Gooey Crispy Crunchy Melt-in-Your-Mouth Cookiesin ja viimeisimmän Flavor Flours -leivän kirjoittajan neuvoja.Rose Levy Beranbaum, Rose's Christmas Cookies ja The Baking Bible mm.;Matt Lewis, keittokirjojen kirjoittaja ja suositun NYC Bakedin osaomistaja;Gail Dosick, keksien koristeluasiantuntija ja New Yorkin ravintolan One Tough Cookien entinen omistaja.Wirecutterin vanhempi toimittaja Marguerite Preston kirjoitti tämän oppaan ensimmäisen version, ja hän on entinen ammattileipuri, mikä tarkoittaa, että hän viettää paljon aikaa keksien kaavimiseen ja vielä enemmän koristeiden koristeluun.Tänä aikana hän kehittyi innokkaasti siitä, mikä on käytännöllistä, mikä on välttämätöntä ja mikä ei toimi.
Nämä syvät metallikulhot sopivat täydellisesti pyörivistä sekoittimista tippumiseen ja päivittäiseen sekoittamiseen.
Sekoituskulho on usein yksi ensimmäisistä asioista, jotka otamme pois kaapista leivontaprojektin alkaessa.Vaikka käyttäisit seisomasekoitinta ja mukana tulevaa kulhoa, tarvitset yleensä vähintään yhden kuiva-ainekulhon.Hyvä kulhosarja on hyödyllinen myös, jos sekoitat useita eri värejä.Suosittelemme yksinkertaisia, kestäviä ruostumattomasta teräksestä tai lasista valmistettuja sarjoja.
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulho on kevyt ja käytännöllisesti katsoen tuhoutumaton.Testattuamme seitsemän ruostumattomasta teräksestä valmistettua sekoituskulhosarjaa parhaaksi sekoituskulhooppaaksi valitsimmeruostumatonteräksinen sekoituskulhosetti Cuisinart-kannella parhaana yhdistelmänä.Tukevia, kauniita ja monipuolisia, näitä kulhoja on helppo pitää yhdellä kädellä, ja niissä on tiukat kannet jäännösten säilyttämiseen.Toisin kuin jotkin muut testaamamme kulhot, nämä ovat tarpeeksi syviä pitämään käsisekoittimen roiskeet ja riittävän leveitä, jotta ainekset pinoutuvat helposti yhteen.Cuisinart-kulhoja on kolmea kokoa: 1½, 3 ja 5 litraa.Keskikokoinen on loistava kuorrutuserän sekoittamiseen, kun taas suurin kulho sopii tavallisen pikkuleivän valmistamiseen.
Yksi lasikulhojen suurista eduista on, että ne ovat mikroaaltouunin kestäviä, mikä sopii erinomaisesti tehtäviin, kuten suklaan sulattamiseen.Lasikulhot ovat kuitenkin raskaampia kuin metalliset, joten niitä on vaikeampi nostaa yhdellä kädellä, mutta saatat pitää ylimääräisestä vakaudesta – ne eivät istu helposti pöydällä, kun vaivaat paksua keksitaikinaa.Tietenkin lasi ei ole yhtä vahva kuinteräs, mutta suosikki 8-osaisen Pyrex Smart Essentials Mixing Bowl Setin kulhot on valmistettu karkaistusta lasista eivätkä hajoa helposti.Pyrex-kulhoja on neljää hyödyllistä kokoa (1 quarts, 1½ quarts, 2½ quarts ja 4 quarts), ja niissä on kansi, jotta voit säilyttää erän keksitaikinaa pakastimessa tai estää kuorrutuksen kuivumisen.
Edullinen Escali-vaaka sopii parhaiten useimmille kotikokeille, jotka tarvitsevat tasaisia ​​leivonta- ja kypsennystuloksia.Vaikuttavan tarkka, se lukee nopeasti painon 1 gramman askelin ja sillä on pitkä, noin neljän minuutin automaattinen virrankatkaisu.
Useimmat ammattileipurit suosivat keittiövaakaa.Leipomisen hieno alkemia riippuu tarkkuudesta, ja pelkät mittakupit voivat olla hurjan epätarkkoja.Kuten Alton Brown (video) selittää, 1 kuppi jauhoja voi olla 4–6 unssia riippuen siitä, kuka mittaa jauhoja, ja tekijöistä, kuten suhteellisesta kosteudesta.Vaaka voi erottaa kevyet voikeksejä ja paksuja jauhokeksejä, ja voit punnita kaikki ainekset suoraan kulhoon, jolloin sinulla on vähemmän pestäviä astioita.
Lähes 45 tunnin tutkimuksen ja kolmen vuoden testauksen sekä asiantuntijoiden haastattelujen jälkeen, jotta saimme oppaan parhaista keittiövaaoista, uskomme, että Escali Primo -digitaalinen vaaka on paras vaaka useimmille ihmisille.Escali-vaa'at ovat erittäin tarkkoja ja tarjoavat nopeat painolukemat 1 gramman tarkkuudella.Se on myös edullinen, helppo käyttää ja säilyttää, ja sen akunkesto on pitkä.Tässä vaakassa on pisin testaamamme automaattinen virrankatkaisuominaisuus, joten voit tehdä mittauksia rauhassa.Tämä 11 lb:n keittiövaaka on ihanteellinen kaikkiin perusleivonta- ja ruoanlaittotarpeisiisi.Lisäksi sen mukana tulee rajoitettu elinikäinen takuu.
Suurempiin eriin suosittelemme My Weigh KD8000.Se on iso ja mittaa vain kokonaisina grammoina, mutta siihen mahtuu helposti 17,56 puntaa suuria määriä leivottaessa.
Tämä kestävien, tarkkojen kuppien sarja ei ole ainutlaatuinen – Amazonista löytyy useita yhtä hyviä klooneja – mutta se on parempi vastine rahalle, sillä se tarjoaa seitsemän kuppia kuuden sijaan.
Tämä klassinen muotoilu on yksi kestävimmistä laseista, joita olemme löytäneet.Sen haalistumattomat merkinnät ovat selkeämpiä kuin muut testaamamme lasit, ja ne on helpompi puhdistaa kuin muovikupit.
Ennen kuin amerikkalaiset keittokirjojen kirjoittajat luopuvat epätarkista mittakuppikäytännöistä, useimmat kotileipurit haluavat pitää mittakuppeja työkalupakkissaan.On järkevää olla sarjametallikupit kuivaruokia varten ja lasinen mittakuppi nesteille: jauhot ja muut kuivat aineet kerääntyvät, joten tasasivuiset kupit sopivat parhaiten kauhaamiseen ja tasoittamiseen, kun taas nesteet tasoittavat itsestään, joten mittaa selkeästi.vakiintunut linja.Säiliöt toimivat parhaiten.
Parhaiden mittakuppien oppaassamme suosittelemme luottavaisesti Simply Gourmet 7 ruostumattomasta teräksestä valmistettua mittakuppisarjaa kuiville aineille ja Pyrex Prepware 2-kupin lasimittakuppia nesteille.Molemmat mittakupit ovat muita kestävämpiä, helpompia puhdistaa ja kompakteimpia kokeilemamme mittakuppeja.Ja ne ovat melko tarkkoja (kupin osalta).
Huomioithan, että Simply Gourmet -mittakupit ovat klooni- tai private label -tuote – niitä valmistaa vain yksi valmistaja ja niitä myydään eri merkeillä eri liikkeissä.Ei "Alkuperäistä merkkiä", mutta valitsimme Simply Gourmet -mukit, kun julkaisimme oppaan, koska tämä setti oli paras hinta-laatusuhde tarjoten seitsemän mukia (seitsemäs on pieni mutta hyödyllinen ⅛ kuppi) tavallisen kuuden sijaan..Jos Simply Gourmet -setti on loppu, voit ostaa saman seitsemän kupin setin KitchenMadelta tai vastaavan kuuden kupin setin Hudson Essentialsilta tai Lee Valleylta.
Nämä suodattimet eivät ole yhtä kestäviä kuin All-Clad-mallit, mutta ovat paljon halvempia.Tämä on loistava setti satunnaiselle leipurille.
Yksinkertainen hienosilmäinen siivilä on loistava monipuolinen työkalu pitääksesi käden ulottuvilla paistamisen aikana.Voit käyttää sitä jauhojen seulomiseen (se ilmastaa ne liian tiheiden tulosten välttämiseksi, varsinkin jos käytät mittakuppia vaa'an sijaan), poistamaan kokkareita kaakaojauheesta tai sekoittamaan useita ainesosia kerralla.Pienet siivilät voivat olla hyödyllisiä myös koristelussa, jos haluat ripotella keksit tomusokerilla tai kaakaojauheella (sablaattilla tai ilman).
Emme ole testanneet suodattimia, mutta olemme saaneet loistavia ehdotuksia muista lähteistä.Monet asiantuntijamme suosittelevat erikokoisten settien valitsemista.
Matt Lewis, Bakedin osaomistaja, rakastaa All-Cladin kestävää ruostumattomasta teräksestä valmistettua kolmiosaista settiä;hän kertoo meille, että hänen settinsä "kestää ajan kokeen" jopa hänen suuren volyymin leipomon keittiössä.Mutta nyt 100 dollarin All-Clad-setti on todellinen investointi.Jos et aio ajaa suodatinta vääntimen läpi, kannattaa harkita Cuisinartin edullista 3-osaista siiviläsarjaa.Verkko ei ole yhtä ohut kuin All-Clad-sarjan, ja joidenkin arvostelujen mukaan kori voi taipua tai vääntyä, mutta Cuisinart-suodattimet ovat konepesun kestäviä ja useimpien arvioijien mielestä ne toimivat hyvin normaalissa käytössä.Jos aiot käyttää suodatinta satunnaisesti tai vain leivontaan, Cuisinart-setin hinta on vain 13 dollaria (tätä kirjoitettaessa) ja sen pitäisi sopia tarpeisiisi.
Useat asiantuntijat neuvoivat meitä välttämään yhtä asiaa: vanhanaikaista jauhoseulaa.Tällainen instrumentti ei ole yhtä suuri kuin suuri seula, se ei voi suodattaa muuta kuin kuivat ainekset, kuten jauhot, on vaikea puhdistaa ja siinä on liikkuvia osia, jotka tarttuvat helposti yhteen.Kuten Lewis sanoo: "Ne ovat likaisia, he ovat tyhmiä, etkä todellakaan tarvitse sitä keittiössäsi."
Tämä 5 litran seisova mikseri pystyy käsittelemään melkein minkä tahansa reseptin ilman tiskille koputtamista, ja se on yksi KitchenAid-sarjan hiljaisimmista malleista.
Hyvä seisomasekoitin helpottaa leivontaa (ja ruoanlaittoa).KitchenAid Artisan on paras sekoitin kotileipureille, jotka etsivät laitteistopäivitystä.Aloitimme hanojen peittämisen vuonna 2013, ja käytettyämme niillä keksejä, kakkuja ja leipää parhaiden seisomasekoittimien oppaana, voimme varmuudella sanoa, että vuonna 1919 ensimmäisen seisomasekoittimen lanseerannut tuotemerkki on edelleen paras.Olemme käyttäneet KitchenAid Artisan -hanaa koekeittiössämme vuosia, mikä osoittaa, että joskus klassikkoa ei voi voittaa.Artisan ei ole halpa, mutta koska se voidaan usein korjata, se on edullinen kone.Hintaan nähden KitchenAid Artisan on suorituskyvyltään ja monipuolisuudestaan ​​vertaansa vailla.
Yhdeksällä tehokkaalla nopeudella Breville vaivaa jatkuvasti paksuja ja kevyitä taikinoita, ja siinä on enemmän lisälaitteita ja ominaisuuksia kuin kilpailijoilla.
Jalustasekoittimet ovat kuitenkin raskaita, vievät paljon työtasotilaa ja voivat maksaa satoja dollareita korkealaatuisesta koneesta.Jos sinun tarvitsee tehdä vain muutama erä keksejä vuodessa tai vatkaa munanvalkuaiset kuninkaalliseen kuorrutukseen, tarvitset tehosekoittimen, ja voit luultavasti käyttää sauvasekoitinta.Vietettyämme yli 20 tuntia parhaiden käsisekoittimien oppaamme tutkimiseen ja testaamiseen, suosittelemme Breville Handy Mix Scraperia.Se vaahdottaa nopeasti kovan keksitaikinan ja pehmeät taikinat ja pörröisen marenkin, ja siinä on käytännöllisempiä kiinnikkeitä ja ominaisuuksia, joita ei löydy halvemmista sekoittimista.
OXO-vispilässä on mukava kahva ja runsaasti joustavia (mutta ei hauraita) lankasilmukoita.Hän pystyy hoitamaan melkein minkä tahansa tehtävän.
Vispilöitä on kaikenmuotoisia ja -kokoisia: suuret kuohkeat vispilät kerman vatkaamiseen, ohuet vispilät vaniljakastikkeen valmistukseen, pienet vispilät maidon vaahdottamiseen kahviksi.Et kuitenkaan käytä tällaista työkalua kuivien aineiden vatkaamiseen tai kuorrutteen tekemiseen keksien valmistamiseen, joten keskikokoinen kapea vispilä käy mainiosti.Kaikki keskustelemamme vispiläasiantuntijat korostivat, että ne, jotka ovat tornadon muotoisia tai täynnä metallipalloja, jotka helisevät johtojen sisällä, eivät ole parempia kuin yksinkertaiset, tukevat pisaran muotoiset mallit.
Testattuamme yhdeksää tehosekoitinta parhaan tehosekoitinoppaamme saamiseksi, uskomme, että OXO Good Grips 11″ -tölkkisekoitin on paras valinta moniin eri sovelluksiin.Testissämme se vatkati kermavaahtoa ja munanvalkuaisia ​​nopeammin kuin useimmat muut kokeilemamme vispilät, saavutti helposti kattilan kulmat ja sillä oli mukavin kahva.Ainoa valituksemme on, että termoplastisella elastomeeripinnoitettu kumikahva ei ole täysin lämmönkestävä: jos jätät sen kuuman pannun reunaan liian pitkäksi aikaa, se sulaa.Mutta tämän ei pitäisi olla ongelma evästeiden luomisessa (tai monissa muissa ryöstötehtävissä), joten emme usko sen olevan sopimusten katkaisija.
Jos haluat vispilän lämmönkestävällä kahvalla, pidämme myös Wincon yksinkertaisesta 12 tuuman ruostumattomasta teräksestä valmistettusta munavatkaimesta.Se maksaa hieman vähemmän kuin OXO, mutta on silti luotettava ja hyvin tehty.Testissämme Wincon kermavaahto nopeasti ja liikkui pienen kattilan ympärillä helposti.Sileäruostumatonteräskahva ei ole yhtä mukava kuin OXO:ssa, mutta se on silti melko hyvä, varsinkin yksinkertaisiin tehtäviin, kuten kuivien aineiden vatkaamiseen.
Tämä lasta on tarpeeksi pieni mahtumaan maapähkinävoipurkkiin, mutta silti riittävän vahva painamaan taikinaa alaspäin ja tarpeeksi joustava raaputtaakseen taikinakulhon reunoja.
Keksien leivontaan tarvitset laadukkaan, kestävän silikonilastan.Sen tulee olla tarpeeksi kovaa ja paksua puristaakseen taikinan kokoon, mutta kuitenkin riittävän pehmeää, jotta se on helppo raaputtaa pois kulhon reunoista.Silikoni on parempi kuin vanhanaikainen kumi, koska se on elintarviketurvallinen, lämmönkestävä ja tarttumaton, joten voit sulattaa voita tai suklaata lastalla ja sekoittaa, jolloin tahmea taikina luisuu heti pois (vaihtoehtoisesti voit käyttää lastalla astianpesukoneessa ) auto).
Parhaiden lastojen oppaassamme totesimme GIR Ultimate Spatulan silikonisarjan parhaana.Se on valmistettu yhdestä silikonipalasta, joten se on konepesun kestävä, helppo puhdistaa ja saatavilla kaikissa sateenkaaren väreissä.Pieni pää on tarpeeksi ohut mahtumaan maapähkinävoipurkkiin, mutta silti kätevä ja nopea käyttää kaarevassa ruukussa.Siinä on myös yhdensuuntaiset reunat kattiloiden tai wokkien suorien sivujen puhdistamiseen.Vaikka kärki on tarpeeksi paksu antaakseen lastalle tarpeeksi painoa taikinan painamiseen, se on myös riittävän joustava liukuakseen tasaisesti ja siististi taikinakulhon reunan yli.
Tämä kartiomainen teippi rullaa taikinaa tehokkaammin kuin käsitelty tappi, sopii erinomaisesti kakkujen ja keksien kaulimiseen ja on edelleen yksi helpoimmin puhdistettavista kaulimista.Lisäksi se näyttää hyvältä ja on riittävän kestävä kestämään koko eliniän.
Et voi tehdä leikkaavia keksejä ilman kaulinta.Jos sinulla on jo kaulin, josta pidät, älä ole huolissasi parhaasta kaulimesta: paras kaulin on se, jonka käytössä tunnet olosi mukavaksi.Jos kuitenkin huomaat kamppailevasi tahmean tai halkeilevan taikinan, vaikeasti liikuteltavien tappien (tai kotitekoisten viinipullojen tappien) kanssa tai pidät neulat, jotka pyörivät paikoillaan sen sijaan, että ne rullaisivat tasaisesti pinnalla, saattaa olla aika päivittää pinta. ...
Timeless Maple Oilstone Wood French kaulin osoittautui erinomaiseksi työkaluksi ja arvokkaaksi kaulinohjaintestissämme.Sen pitkä, kartiomainen muoto on helppo kääntää, joten se sopii täydellisesti pyöristetyille piirakoille ja pitkille kekseille.Perinteisten massatuotettujen kaulinpintojen pintaan verrattuna tällä massiivivaahterapuisella kaulimella on tasaisempi pinta, joka estää taikinan tarttumisen ja on helppo puhdistaa.Vaikka Whetstone-neulat ovat hyvä hinta-laatusuhde verrattuna muihin vastaaviin käsin sorvattuihin malleihin, harkitse JK Adamsin 19 tuuman puurullaa, jos leivot jotain halvempaa ajoittain (tai jos Whetstone on loppuunmyyty).Myös 10-vuotias testaajamme piti tappia helppokäyttöisenä. Ilman kartiomaista päätä JK Adamsin tapit eivät kuitenkaan ole yhtä joustavia kuin Whetstone-nastat ja siksi niitä on hieman hankala työntää ulos. Ja koska tapin pinta ei ole yhtä sujuvaa kuin päävalintamme, sen puhdistaminen vaati paljon enemmän vaivaa ja vaivaa.
Tässä kaavinpenkissä on mukava, pitävä kahva, ja terään on kaiverrettu mittoja, jotka eivät haalistu ajan myötä.
Jokaisesta ammattikeittiöstä löydät penkkikaavin.Ne sopivat kaikkeen kaulitun taikinan leikkaamiseen hienonnettujen pähkinöiden murskaamiseen ja voin jauhamiseen jauhoiksi piirakkapohjaksi – tai jopa vain pinnan puhdistamiseen.Pöydänkaavin on hyödyllinen kaikissa yllä mainituissa tehtävissä, kun paistat pikkuleipiä, ja se on hyvä poimimaan paloiteltuja keksejä ja siirtämään ne uunipellille.
Useimpiin sovelluksiin suosittelemme OXO Good Grips ruostumattomasta teräksestä valmistettua monikäyttöistä lasta ja hiomakonetta sen mukavan kahvan ja terään kaiverrettujen hyödyllisten mittojen ansiosta.(Kilpailevan Norpro Grip-EZ -myllyn/kaavin painettu koko on herkempi haalistumista.) Cook's Illustrated suosittelee Dexter-Russell Sani-Safe Dough Slicer -taikinaleikkuria, koska se on terävämpi kuin useimmat mallit ja pöytäkaavin kahva on litteämpi.ja helpompi kiilauttaa Laita kaulitun taikinan alle.Dexter-Russell ei kuitenkaan määritä tuumaa.Kirjoitushetkellä OXO on muutaman dollarin halvempi kuin Dexter-Russell, ja vaikka kaavin on hyödyllinen, se ei ole työkalu, johon kannattaa käyttää paljon rahaa.
Kaikista testaamistamme veitsistä niillä oli vahvin rakenne ja puhtain muoto.
Lasten kanssa leivottaessa, mitä yksinkertaisempi, sen parempi, nämä muoviveitset ovat turvallisempia ja helpompia käsitellä.
Varsinkin jos olet ostamassa ensimmäistä keksileikkuriasi, olemme havainneet, että on helpompi (ja kustannustehokkaampi) ostaa setti kuin lajitella huimaa yksittäisten muotojen valikoimaa.Me rakastamme Atecon ruostumattomasta teräksestä valmistettuja leivonnaisia, olipa kyseessä sitten Atecon ruostumattomasta teräksestä valmistetut joululeikkurit tai Atecon 5-Pack ruostumattomasta teräksestä valmistetut lumihiutaleleikkurit.Muoto on raikas ja tyylikäs, ja kaikista testaamistamme veitsistä Ateco-tuotteella on vahvin rakenne ja se leikkaa puhtaimmat keksit.
Atecon keksileikkurit on valmistettu paksuimmasta testaamastamme metallista ja ero näkyy heti.Monet muut metalliset leivokset, kuten 12-pakkaiset R&M Holiday Season Classics -leikkurit, on valmistettu tinasta tai tinatusta teräksestä, jotka taipuvat ja muotoutuvat helposti.Vaikka Ateco-veitset eivät olleet mahdotonta taivuttaa, ne olivat testeissämme paksumpia ja kimmoisampia, koska pienen taivutuksen tekeminen vaatii paljon voimaa.Lisäksi Ateco-veitsiä kohden on enemmän hitsejä kuin muita metalliveitsiä, mikä vähentää Atecon rakenteen rikkoutumisen todennäköisyyttä.Tinapinnoitetut veitset ovat myös alttiimpia ruosteelle, mutta toistuvan käytön jälkeen Ateco-veitsemme kimaltelevat edelleen.
Atecon joululeikkurit ovat pienimmät, joita olemme kokeilleet, keskimäärin 2,5 tuumaa päästä päähän 3,5 tai 4 tuuman sijaan, mutta sen ei pitäisi olla ongelma, jos et ole tyytyväinen kokoosi.keksit.Jos on, osta lumihiutalesarja tai 10-osainen Ateco ruostumattomasta teräksestä valmistettu veitsisarja;Näissä sarjoissa on veitset, joiden koko vaihtelee 1,5 - 5" tai 7,5 tuuman välillä.
Lasten kanssa leipomiseen suosittelemme 101-osaista Wilton-leivurisarjaa.Se on loistava vaihtoehto, ja sen monimuotoisuus – kirjaimista eläimiin ja muutamaan lomakuvaan – tarkoittaa, että se pystyy käsittelemään melkein minkä tahansa keksileikkurin, jonka lapsesi haluavat tehdä.Ne ovat muovia, joten ne eivät ole yhtä teräviä kuin metalliveitset kylmää tai pakastettua taikinaa leikattaessa.Mutta niillä on leveä ylähuuli, mikä tekee niistä mukavampia, kun niitä painetaan voimakkaasti (nuori testaajamme löi niitä kevyesti, mikä oli luultavasti ylivoimaista, mutta hänellä oli hauskaa).
Jos sinulla on vähän tilaa tai 101 pikkuleipiä tuntuu ylivoimaiselta, rakastamme myös Wilton Holiday Grippy -leivoksia.Tämä neljän muoviveitsen setti tuntuu tukevalta, ja rakastamme silikonikahvoja, jotka tekevät niistä mukavampaa käyttää.Lomamuodot ovat lähes identtisiä joidenkin 101-osaisten figuurien kanssa, ja ne sopivat hyvin lapsille, mutta ne eivät ole tarpeeksi vaihtelevia ollakseen suosikkimme.Tämän jouluaiheisen setin lisäksi Wilton tarjoaa myös "casual" setin, joka sisältää neljä veistä mukavalla kahvalla.
Tämä keksilusikka on kestävin ja mukavin.Se tuli puhtaammaksi kuin mikään muu tuote testeissämme.
Jos olet tottunut jakamaan tippuvia keksejä, kuten suklaalastuja tai kaurapuuroa, käsin, keksikauha voi muuttaa pelin.Hyvä lusikka kauhaa sisällön ulos kahvasta puristamalla, jolloin siitä tulee helposti sileä, täysin pyöreä kupumainen keksitaikina (tai muffinssi tai muffinsitaikina).
Keksilusikat vaihtelevat suunnittelultaan ja laadultaan.Suosimme V-grip-kahvoja pelkkien peukaloiden sijaan, sillä V-kahvat ovat sekä vasen- että oikeakätisiä ja niistä on helpompi tarttua.On tärkeää sijoittaa hyvään, tukevaan lusikkaan, muuten saat nopeasti enemmän turhautumista ja sotkua kuin käsin veistämällä keksejä.Viidestä testaamistamme lusikasta Norpro Grip-EZ 2 StainlessTeräsRuokalusikallinen oli helpoin tarttua ja mukavin pitää, ja se irtoi jääkaapista sitkeän tuoreen taikinan ja tahmean huoneenlämpöisen taikinan paremmin kuin mikään muu puhdas lusikka.
OXO Good Grips Medium Cookie Scoop on myös erittäin korkealaatuinen ja sillä on hyviä arvosteluja Amazonissa.Kädensija on sileä ja helppo, kahva on mukava, työkalu on kestävä ja luotettava.Kun kaavisimme pehmeää, tahmeaa taikinaa, Norpro-mallista tuli hieman puhtaampi taikina.OXO maksaa kuitenkin lähes saman verran kuin Norpro ja jos sinulla ei ole Norproa, se on hyvä vaihtoehto.Molempien merkkien kauhoja on myös erikokoisia, joten voit tehdä niin suuria tai pieniä keksejä kuin haluat.
Tällä edullisella pannulla voi paistaa pehmeitä, runsaita keksejä, ja levyt ovat kaksinkertaiset ja vääntyvät kuumuudessa vähemmän kuin halvemmat mallit.