Si bien es un elemento imprescindible en la cocina y al cocinar para muchos, el papel de aluminio puede no ser la opción más económica o ecológica cuando se trata de asar al aire libre, y tampoco funcionará para su parrilla.
Una solución fácil para evitar que las verduras pequeñas se resbalen de la parrilla: la comida no se pega y es fácil de limpiar (solo arrugálo y tíralo). El papel de aluminio tiene grandes inconvenientes y debes pensarlo bien antes de encender la parrilla. Si bien es cierto que artículos como cestas para parrilla, sartenes de hierro fundido o utensilios metálicos con tapa son más caros, a la larga ahorrarás dinero al no tener que comprarlos una y otra vez. Elegir una de estas opciones reutilizables en lugar del papel de aluminio desechable no solo es una forma más inteligente de gastar tu dinero, sino que también es más ecológico, por lo que ayudas al medio ambiente y a tu bolsillo.
Ya sabes que el papel de aluminio es más caro que las opciones reutilizables y, a la larga, menos ecológico, pero estás considerando cambiarte a él para evitar una limpieza que consume mucho tiempo. Si bien te pueden recomendar limpiar tu parrilla cubriéndola con papel de aluminio y exponiéndola a altas temperaturas, Weber explica que, además de ser un desperdicio, este método puede bloquear la ventilación y dañar los componentes internos de la parrilla, lo que significa que podrías terminar gastando más que simplemente rellenar los rollos de papel de aluminio.
Pero cocinar directamente en la parrilla o usar una cesta no implica necesariamente pasar horas limpiando y quitando manchas y goteos quemados. Una solución fácil es usar aceite vegetal o aerosol para cocinar. En parrillas de gas, cierre el suministro de gas o retire las rejillas antes de rociar para evitar incendios.
Romper con viejos hábitos de cocina puede ser difícil, pero al usar papel de aluminio, ¡considere opciones más económicas y ecológicas antes de encender la parrilla!