Ni sendepende esploras, testas, validas kaj rekomendas la plej bonajn produktojn - lernu pli pri nia procezo. Ni povas gajni komisionojn se vi aĉetas produktojn per niaj ligiloj.
Kiam temas pri drenado de pasto, lavado de manĝaĵoj kaj streĉado de solidoj el supoj kaj saŭcoj, bonasmaŝokribrilo povas esti unu el la plej bonaj aĵoj en via kuirejo. Vi eĉ povas uzi ĉi tiun oportunan kuirejan ilon por kribri pulvoran sukeron super bakitaj varoj kaj vapori legomojn se necese. Sed ĉu vi sciis, ke profesiaj kuiristoj ankaŭ uzas siajn dratajn kribrilojn kiel neatenditan kradrostilon?
Dum kradrostaj korboj kaj patoj estas normaj iloj por kradrosti delikatajn manĝaĵojn, kuiristoj kiel Christina Lecky kaj Daniel Holzman ofte uzas kribrilojn. Holtzman diras, ke ĝi estas bonega por kradrosti malgrandajn mariskojn. "Mi estas granda fervorulo de la kribrilo ĉar ĝi kaptas ion ajn, kio povus fali de tradicia krado," li diras al ni. "Ĉu ĝi estas fajro-rostita kalmaro kaj salikoko aŭ rostitaj pinnuksoj, vi ne havas alian elekton por kisi la flamajn pecojn."
Lecki ankaŭ rekomendas uzi kribrilon por rosti delikatajn manĝaĵojn kiel pizoj, fungoj kaj eĉ fragoj. "Mi ŝatas rosti kaj fumi fungojn ĝuste super la karboj en kribrilo," ŝi diras. "Mi nur aldonas ilin al iom da oleo kaj salo kaj ili bongustas kaj havas krakan teksturon. Nur paciencu kaj kuiru en malgrandaj partoj."
Nun uzi dratkribrilon sur varma krado eluzas ĝin pli rapide ol ĉiutaga uzo por kuirado. Se vi uzas bonemaŝo, Holtzman klarigas, vi devos kuiri ĝin rapide por ke vi ne bruligu la draton. Plej bone estas aĉeti fajnan kribrilon desegnitan por krado kaj lasi alian por tradicia kribrido kaj streĉado. Lecky eĉ elektas anstataŭigi sian kradrostadfiltrilon ĉiun jaron.
Filtriloj venas en ĉiuj formoj kaj grandecoj. Se vi volas uzi ĝin por krado, ĉi tiu Winco Fine Mesh Strainer estas bona elekto. La dratkorbo estas bona maŝo (por malhelpi malgrandajn derompaĵojn gliti tra la kradoj) kaj havas 8 colojn en diametro (ideala grandeco por malhelpi manĝaĵon superflui). La plia oportuno de ligna tenilo faciligas kontroli varmajn karbojn.
Miloj da Amazon-aĉetantoj ankaŭ amas uzi ĉi tiun Winco Wire Strainer. "Vi tuj sentas, kiel forta estas ĉi tiu filtrilo," unu recenzisto diris, rimarkante kiom multe la tenilo subtenas la korbon. Alia entuziasma adoranto komentis kiel ĝi pendas super la bovlo de granda lavujo sen ia glitado. “Lamaŝoestas forta kaj malmola,” diris tria. “Facile lavi, purigi kaj stoki.”
Profesiaj kuiristoj amas trovi novigajn manierojn por kradrosti. Ĉi tiuj novaj teknologioj estas eĉ pli allogaj kiam temas pri ĉiutagaj kuirejaj iloj malpli ol $ 15. Kradrostado per fajna maŝa kribrilo helpos vin prepari simplajn kaj bongustajn manĝojn ĉi-somere. Prenu Winco de Amazon por $11 kaj provu ĝin mem.