Τα μεταλλικά σουρωτήρια για φαγητό είναι ένα απαραίτητο πράγμα σε κάθε κουζίνα. Διαθέσιμα σε διάφορα μεγέθη και σχήματα, αυτά τα ευέλικτα εργαλεία κουζίνας είναι ιδανικά για το στραγγίσιμο υγρών, το κοσκίνισμα ξηρών συστατικών και το ξέπλυμα φρούτων και λαχανικών. Το μεταλλικό κόσκινο τροφίμων είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα, ανθεκτικό στη σκουριά και τη διάβρωση.
Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι φίλτρων τροφίμων στην αγορά. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες:
Διχτυωτά φίλτρα. Αυτά τα φίλτρα χρησιμοποιούνται κυρίως για το φιλτράρισμα υγρών ή λεπτών σωματιδίων από τρόφιμα και αποτελούνται από λεπτό πλέγμαοθόνη. Συχνά χρησιμοποιούνται για το κοσκίνισμα του αλευριού ή το διαχωρισμό του ζωμού της σούπας.
Κινέζικο κόσκινο: Το κινέζικο κόσκινο είναι ένα κόσκινο σε σχήμα κώνου με λεπτό πλέγμα. Χρησιμοποιείται για την επίτευξη ομοιόμορφης σύστασης σε πουρέ και σάλτσες.
Μύλοι Τροφίμων: Πρόκειται για κόσκινα χειρός που χρησιμοποιούνται για τον πουρέ και το στραγγισμό των τροφίμων. Συχνά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή παιδικών τροφών ή για τον πουρέ ντομάτας.
Υπάρχουν πολλές μεταβλητές που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την επιλογή ενός φίλτρου τροφίμων. Εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου:
Υλικά: Ανοξείδωτοατσάλι, το πλαστικό ή η σιλικόνη είναι τα πιο κοινά υλικά που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή κόσκινων τροφίμων. Η πιο ανθεκτική εναλλακτική είναι ο ανοξείδωτος χάλυβας, αλλά είναι βαρύς και δύσκολος στον καθαρισμό. Τα πλαστικά φίλτρα είναι ελαφριά και φθηνά, αλλά δεν διαρκούν τόσο πολύ όσο τα φίλτρα από ανοξείδωτο χάλυβα. Τα φίλτρα σιλικόνης είναι ελαφριά και καθαρίζονται εύκολα, αλλά μπορεί να μην διαρκέσουν όσο τα φίλτρα που κατασκευάζονται από άλλα υλικά.
Μέγεθος: Το φίλτρο πρέπει να έχει το σωστό μέγεθος. Ενώ ένα μικρό διχτυωτό κόσκινο μπορεί να είναι αρκετό για να κοσκινίσει το αλεύρι, μπορεί να χρειαστεί ένα μεγαλύτερο σουρωτήρι για να στραγγίξει το υγρό από το καλούπι ζυμαρικών.
Ανθεκτικότητα: Το φίλτρο πρέπει να είναι αρκετά δυνατό για να κάνει τη δουλειά του. Κάτω από το βάρος ενός βαρύτερου φαγητού, ένα εύθραυστο κόσκινο μπορεί να λυγίσει ή να σπάσει, με αποτέλεσμα να υπάρχει χάος στην κουζίνα.
Ευκολία στη χρήση: Τα φίλτρα πρέπει να είναι εύχρηστα και καθαρά. Ένα κόσκινο με μακριά λαβή ή μια άνετη λαβή μπορεί να κάνει το στραγγίσιμο των τροφίμων πολύ πιο εύκολο.
Κόστος: Τα φίλτρα τροφίμων κυμαίνονται από λίγα δολάρια για ένα απλό πλαστικό φίλτρο έως αρκετές εκατοντάδες δολάρια για ένα φίλτρο από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής ποιότητας. Κατά την αγορά, λάβετε υπόψη τον προϋπολογισμό σας και πόσο συχνά θα τον χρησιμοποιείτε.
Αυτό το δοχείο αποθήκευσης φίλτρου λαδιού είναι κατασκευασμένο από ισχυρό και ανθεκτικό χοντρό σίδηρο. Ένα λεπτό διχτυωτό κόσκινο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διαχωριστεί το λίπος από το μπέικον και το τηγανέλαιο για μελλοντική χρήση. Το ανακυκλωμένο λάδι μπορεί να προσθέσει γεύση σε ποπ κορν, αυγά και άλλα τρόφιμα. Αυτό το δοχείο λαδιού τηγανίσματος έχει κυρτή λαβή που εφαρμόζει τέλεια στο χέρι και μειώνει την πιθανότητα υπερθέρμανσης. Ιδανικό για αποθήκευση λίπους και βουτύρου μπέικον σε μια παραδοσιακή, κετο ή παλαιοδίαιτα.
Γενική επισκόπηση: Με αυτό το μεταλλικό κόσκινο τροφίμων, μπορείτε να καθαρίζετε τη φριτέζα σας χωρίς να στραγγίζετε το λάδι κάθε φορά. Είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα, ανθεκτικό και ανθεκτικό. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή εάν θέλετε να διατηρήσετε τη γεύση και να τη χρησιμοποιήσετε αργότερα. Είναι επίσης ένα καλό εργαλείο αποθήκευσης λαδιού.
Αυτό το ευέλικτο κόσκινο από ανοξείδωτο χάλυβα είναι ιδανικό για τον καθαρισμό του ρυζιού και είναι το τέλειο είδος για την ινδική κουζίνα. Αυτό το κόσκινο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να πλύνετε λαχανικά, φρούτα, ζυμαρικά, ζυμαρικά, φασόλια, μπιζέλια, δημητριακά και άλλα τρόφιμα.
Οι οπές σε κοντινή απόσταση σε κάθε επιφάνεια αυτού του κόσκινου είναι ιδανικές για αποτελεσματική αποστράγγιση και αποφυγή απόφραξης ή ολίσθησης των τροφίμων. Ιδανικό για το στραγγίσιμο του ρυζιού. Ωστόσο, μπορεί να φιλτράρει σχεδόν οποιοδήποτε άλλο φαγητό.
Αυτό το καλάθι φίλτρου από ανοξείδωτο χάλυβα με λαστιχένια λαβή στηρίζεται πάνω από τον νεροχύτη της κουζίνας για εύκολο καθάρισμα των τροφίμων. Διαθέτει λεπτό πλέγμα από ανοξείδωτο χάλυβα για noodles, μακαρόνια και άλλα παρόμοια προϊόντα.
Το πλέγμα αυτού του κόσκινου κουζίνας από ανοξείδωτο ατσάλι είναι αρκετά λεπτό για να πλένει και να πλένει διάφορα τρόφιμα. Ο τεράστιος σχεδιασμός πάνω από τον νεροχύτη, το σώμα από ανοξείδωτο ατσάλι και οι κορυφαίες λαστιχένιες λαβές ενισχύουν την απόδοση μαγειρέματος. Είναι επίσης γρήγορο και εύκολο στη συντήρηση.
Αυτό το ανοξείδωτο κόσκινο φρούτων και λαχανικών είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα και εξοπλισμένο με πλέγμα από συρμάτινο πλέγμα. Έχει κομψό και εργονομικό σχήμα με πλευρικές λαβές για ασφαλές κράτημα και εύκολη ανύψωση.
Αυτό το κόσκινο τροφίμων από ανοξείδωτο χάλυβα για όλες τις χρήσεις με λεπτό πλέγμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κόσκινο, κόσκινο, για αποθήκευση λαχανικών ή φρούτων και για πλύσιμο φασολιών, ρυζιού και άλλων τροφίμων. Το τρυπητό έχει σταθερή βάση για μακροχρόνια χρήση.
Αυτό το μικρότερο σουρωτήρι από ανοξείδωτο χάλυβα με διάτρητο μεταλλικό σουρωτήρι και μακρύ κόσκινο με επένδυση κόκκινης σιλικόνης μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην κουζίνα για είδη όπως ζυμαρικά, ζυμαρικά, ζυμαρικά και λαχανικά. Ένα μεταλλικό σουρωτήρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οποιοδήποτε προϊόν. Εξοικονομεί χώρο και είναι φιλικό προς το χρήστη.
Αυτό το μικροπορώδες κόσκινο και τρυπητό έχει μικρές, σφιχτές τρύπες που εμποδίζουν τη διέλευση των τροφίμων και επιτρέπουν στο νερό να στραγγίζει γρήγορα χωρίς να γέρνει το μπολ. Η συσκευασία περιλαμβάνει ένα αντιολισθητικό θερμομονωμένο ακροφύσιο κόκκινου χρώματος σιλικόνης. Παρά την υψηλή τιμή, αυτή είναι μια σταθερή αγορά.
Συνήθως, τα φίλτρα από ανοξείδωτο χάλυβα χρησιμοποιούνται για τον διαχωρισμό μεγάλων σωματιδίων. Τα μέρη του φίλτρου μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν και να καθαριστούν. Έχει μεγάλη διάρκεια ζωής, είναι απαλλαγμένο από τοξίνες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορες εργασίες, όπως καθαρισμό, πλύσιμο, στέγνωμα και αποθήκευση.
Η κινόα, το ρύζι, τα ζυμαρικά και τα νουντλς χρησιμοποιούνται καλύτερα μέσα από ένα λεπτό διχτυωτό κόσκινο. Είναι επίσης εξαιρετικά για φασόλια, ψιλοκομμένες πατάτες, μούρα και πολλά άλλα.
Το φίλτρο αράχνης έχει μακριά λαβή με καλάθι από συρμάτινο πλέγμα που μοιάζει με ιστό αράχνης. Χρησιμοποιούνται για τη συλλογή τροφίμων ή την αφαίρεση λίπους από την επιφάνεια των θερμαινόμενων υγρών. Η λαβή πρέπει να είναι αρκετά μακριά ώστε να μην καείτε, αλλά όχι τόσο μακριά ώστε να χάσετε τον έλεγχο. Τα καλάθια από συρμάτινο πλέγμα θα πρέπει να μπορούν να συλλέγουν και να συγκρατούν μικρά αντικείμενα ενώ αφήνουν τα υγρά να περάσουν.