Τα μεταλλικά σουρωτήρια για τρόφιμα είναι απαραίτητα σε κάθε κουζίνα. Διατίθενται σε ποικιλία μεγεθών και σχημάτων, αυτά τα ευέλικτα εργαλεία κουζίνας είναι ιδανικά για το σουρώσιμο υγρών, το κοσκίνισμα ξηρών υλικών και το ξέπλυμα φρούτων και λαχανικών. Το μεταλλικό σουρωτήρι τροφίμων είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι υψηλής ποιότητας, ανθεκτικό στη σκουριά και τη διάβρωση.
Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη φίλτρων τροφίμων στην αγορά. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες:
Φίλτρα πλέγματος. Αυτά τα φίλτρα χρησιμοποιούνται κυρίως για το φιλτράρισμα υγρών ή λεπτών σωματιδίων από τρόφιμα και αποτελούνται από ένα λεπτό πλέγμαοθόνηΧρησιμοποιούνται συχνά για το κοσκίνισμα αλευριού ή τον διαχωρισμό του ζωμού σούπας.
Κινέζικο κόσκινο: Το κινέζικο κόσκινο είναι ένα κωνικό κόσκινο με λεπτό πλέγμα. Χρησιμοποιείται για την επίτευξη ομοιόμορφης υφής σε πουρέδες και σάλτσες.
Μύλοι Τροφίμων: Πρόκειται για χειροκίνητα κόσκινα που χρησιμοποιούνται για τον πουρέ και το σουρωμα των τροφίμων. Χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή παιδικών τροφών ή για τον πουρέ ντομάτας.
Υπάρχουν αρκετές μεταβλητές που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε ένα φίλτρο τροφίμων. Ακολουθούν ορισμένα πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου:
Υλικά: Ανοξείδωτοατσάλι, το πλαστικό ή η σιλικόνη είναι τα πιο συνηθισμένα υλικά που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή κόσκινων τροφίμων. Η πιο ανθεκτική εναλλακτική λύση είναι ο ανοξείδωτος χάλυβας, αλλά είναι βαρύς και δύσκολος στον καθαρισμό. Τα πλαστικά φίλτρα είναι ελαφριά και φθηνά, αλλά δεν διαρκούν τόσο πολύ όσο τα φίλτρα από ανοξείδωτο χάλυβα. Τα φίλτρα σιλικόνης είναι ελαφριά και εύκολα στον καθαρισμό, αλλά μπορεί να μην διαρκέσουν τόσο πολύ όσο τα φίλτρα που κατασκευάζονται από άλλα υλικά.
Μέγεθος: Το φίλτρο πρέπει να έχει το σωστό μέγεθος. Ενώ ένα μικρό σουρωτήρι μπορεί να είναι αρκετό για να κοσκινίσετε το αλεύρι, μπορεί να χρειαστείτε ένα μεγαλύτερο σουρωτήρι για να στραγγίξετε το υγρό από τη φόρμα ζυμαρικών.
Ανθεκτικότητα: Το φίλτρο πρέπει να είναι αρκετά ισχυρό για να κάνει τη δουλειά του. Κάτω από το βάρος βαρύτερων τροφίμων, ένα εύθραυστο σουρωτήρι μπορεί να λυγίσει ή να σπάσει, με αποτέλεσμα να δημιουργηθεί ακαταστασία στην κουζίνα.
Ευκολία χρήσης: Τα φίλτρα πρέπει να είναι εύκολα στη χρήση και στον καθαρισμό. Ένα σουρωτήρι με μακριά λαβή ή μια άνετη λαβή μπορεί να κάνει το φιλτράρισμα των τροφίμων πολύ πιο εύκολο.
Κόστος: Τα φίλτρα τροφίμων κυμαίνονται από λίγα δολάρια για ένα απλό πλαστικό φίλτρο έως αρκετές εκατοντάδες δολάρια για ένα φίλτρο από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής ποιότητας. Κατά την αγορά, λάβετε υπόψη τον προϋπολογισμό σας και τη συχνότητα χρήσης του.
Αυτό το δοχείο αποθήκευσης με φίλτρο λαδιού είναι κατασκευασμένο από ισχυρό και ανθεκτικό χοντρό σίδερο. Ένα λεπτό κόσκινο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διαχωρίσετε το λίπος από το μπέικον και το λάδι τηγανίσματος για μελλοντική χρήση. Το ανακυκλωμένο λάδι μπορεί να προσθέσει γεύση σε ποπ κορν, αυγά και άλλα τρόφιμα. Αυτό το δοχείο λαδιού τηγανίσματος έχει μια καμπύλη λαβή που εφαρμόζει τέλεια στο χέρι και μειώνει την πιθανότητα υπερθέρμανσης. Ιδανικό για την αποθήκευση λίπους και βουτύρου μπέικον σε μια παραδοσιακή, κετογονική ή παλαιολιθική δίαιτα.
Γενική επισκόπηση: Με αυτό το μεταλλικό σουρωτήρι τροφίμων, μπορείτε να καθαρίζετε τη φριτέζα σας χωρίς να αδειάζετε το λάδι κάθε φορά. Είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι υψηλής ποιότητας, ισχυρό και ανθεκτικό. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή αν θέλετε να διατηρήσετε τη γεύση και να τη χρησιμοποιήσετε αργότερα. Είναι επίσης ένα καλό εργαλείο αποθήκευσης λαδιού.
Αυτό το ευέλικτο κόσκινο από ανοξείδωτο ατσάλι είναι ιδανικό για τον καθαρισμό ρυζιού και είναι το τέλειο είδος για την ινδική κουζίνα. Αυτό το κόσκινο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το πλύσιμο λαχανικών, φρούτων, noodles, ζυμαρικών, φασολιών, μπιζελιών, δημητριακών και άλλων τροφίμων.
Οι μικρές οπές σε κάθε επιφάνεια αυτού του κόσκινου τροφίμων είναι ιδανικές για αποτελεσματική αποστράγγιση και αποτρέπουν το φράξιμο ή την ολίσθηση των τροφίμων. Ιδανικό για το φιλτράρισμα του ρυζιού. Ωστόσο, μπορεί να φιλτράρει σχεδόν οποιοδήποτε άλλο τρόφιμο.
Αυτό το καλάθι σουρωτήρι τροφίμων από ανοξείδωτο ατσάλι με λαστιχένια λαβή τοποθετείται πάνω από τον νεροχύτη της κουζίνας για εύκολο καθάρισμα. Διαθέτει λεπτό πλέγμα από ανοξείδωτο ατσάλι για νουντλς, σπαγγέτι και άλλα παρόμοια προϊόντα.
Το πλέγμα αυτού του σουρωτηρίου κουζίνας από ανοξείδωτο ατσάλι είναι αρκετά λεπτό για να πλύνει και να κοσκινίσει μια ποικιλία τροφίμων. Ο τεράστιος σχεδιασμός με επίστρωση, το σώμα από ανοξείδωτο ατσάλι και οι λαβές από καουτσούκ υψηλής ποιότητας ενισχύουν την απόδοση μαγειρέματος. Είναι επίσης γρήγορο και εύκολο στη συντήρηση.
Αυτό το κόσκινο φρούτων και λαχανικών από ανοξείδωτο ατσάλι είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι υψηλής ποιότητας και εξοπλισμένο με συρμάτινο πλέγμα. Έχει κομψό και εργονομικό σχήμα με πλαϊνές λαβές για ασφαλές κράτημα και εύκολη ανύψωση.
Αυτό το σουρωτήρι τροφίμων από ανοξείδωτο ατσάλι με λεπτό πλέγμα για όλες τις χρήσεις μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κόσκινο, κόσκινο, για την αποθήκευση λαχανικών ή φρούτων και για το πλύσιμο φασολιών, ρυζιού και άλλων τροφίμων. Το σουρωτήρι έχει μια συμπαγή βάση για μακροχρόνια χρήση.
Αυτό το μικρότερο σουρωτήρι από ανοξείδωτο ατσάλι με διάτρητο μεταλλικό σουρωτήρι και μακρύ κόσκινο με κόκκινη επένδυση σιλικόνης μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην κουζίνα για είδη όπως ζυμαρικά, noodles, ζυμαρικά και λαχανικά. Ένα μεταλλικό σουρωτήρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οποιοδήποτε προϊόν. Εξοικονομεί χώρο και είναι φιλικό προς το χρήστη.
Αυτό το μικροπορώδες κόσκινο και σουρωτήρι έχει μικρές, σφιχτές τρύπες που εμποδίζουν τη διέλευση των τροφίμων και επιτρέπουν στο νερό να στραγγίζει γρήγορα χωρίς να γέρνει το μπολ. ​​Η συσκευασία περιλαμβάνει ένα αντιολισθητικό, θερμομονωμένο κόκκινο ακροφύσιο σιλικόνης. Παρά την υψηλή τιμή, πρόκειται για μια αξιόπιστη αγορά.
Συνήθως, τα φίλτρα από ανοξείδωτο χάλυβα χρησιμοποιούνται για τον διαχωρισμό μεγάλων σωματιδίων. Τα μέρη του φίλτρου μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν και να καθαριστούν. Έχει μεγάλη διάρκεια ζωής, είναι απαλλαγμένο από τοξίνες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μια ποικιλία εργασιών, όπως καθαρισμό, πλύσιμο, στέγνωμα και αποθήκευση.
Η κινόα, το ρύζι, τα ζυμαρικά και τα νουντλς χρησιμοποιούνται καλύτερα μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι. Είναι επίσης ιδανικά για φασόλια, τριμμένες πατάτες, μούρα και άλλα.
Το σουρωτήρι-αράχνη έχει μια μακριά λαβή με ένα καλάθι από συρμάτινο πλέγμα που μοιάζει με ιστό αράχνης. Χρησιμοποιείται για να μαζεύεις φαγητό ή να αφαιρείς λίπος από την επιφάνεια θερμαινόμενων υγρών. Η λαβή πρέπει να είναι αρκετά μακριά ώστε να μην καείς, αλλά όχι τόσο μακριά που να χάσεις τον έλεγχο. Τα καλάθια από συρμάτινο πλέγμα θα πρέπει να μπορούν να συλλέγουν και να συγκρατούν μικρά αντικείμενα, επιτρέποντας παράλληλα στα υγρά να περνούν.