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Das Wetter kann draußen stürmisch sein, aber wir wünschen Ihnen viel Spaß mit Ihren Weihnachtsplätzchen.Die Werkzeuge, die Sie verwenden, können den entscheidenden Unterschied machen, wenn es darum geht, Teig und glänzende Dekorationen gleichmäßig zu backen.Wir haben 200 Stunden damit verbracht, 20 wichtige Kekse zu recherchieren und zu testen, um die beste Ausrüstung zu finden, mit der das Backen im Urlaub Spaß macht und stressfrei ist.
Beim Schreiben dieses Leitfadens haben wir den Rat renommierter Bäckerinnen wie Alice Medritch, Autorin von „Chewy Gooey Crispy Crunchy Melt-in-Your-Mouth Cookies“ und der neuesten Geschmacksmehle eingeholt;Rose Levy Beranbaum, Autorin von Rose's Christmas Cookies und The Baking Bible., unter anderen;Matt Lewis, Kochbuchautor und Miteigentümer des beliebten New Yorker Restaurants Baked;Gail Dosick, Autorin von The Cookie Decorating Expert und ehemalige Besitzerin von One Tough Cookie in New York.Marguerite Preston, Chefredakteurin bei Wirecutter, die die erste Version dieses Leitfadens geschrieben hat, ist eine ehemalige professionelle Bäckerin, was bedeutet, dass sie viel Zeit mit dem Backen von Keksen und mehr Zeit mit dem Dekorieren verbringt.In dieser Zeit entwickelte sie ein feines Gespür dafür, was praktisch ist, was notwendig ist und was nicht funktioniert.
Diese tiefen Metallschüsseln eignen sich perfekt zum Auffangen von Tropfen von Rotationsmixern und zum täglichen Mischen.
Rührschüsseln gehören oft zu den ersten Dingen, die wir zu Beginn eines Backprojekts aus dem Schrank holen.Selbst wenn Sie eine Küchenmaschine und die mitgelieferte Schüssel verwenden, benötigen Sie in der Regel mindestens eine zusätzliche Schüssel für trockene Zutaten.Ein gutes Schüsselset ist auch praktisch, wenn Sie mehrere verschiedene Glasurfarben mischen.Wir empfehlen einfache, langlebige Bausätze aus Edelstahl oder Glas.
Die Edelstahlschüssel ist leicht und nahezu unzerstörbar.Nach dem Testen von sieben SätzenrostfreiFür unseren Ratgeber zu den besten Rührschüsseln haben wir das Edelstahl-Rührschüsselset mit Cuisinart-Deckel als bestes ausgewählt.Diese Schüsseln sind langlebig, attraktiv, vielseitig, leicht mit einer Hand zu halten und die Deckel schließen fest, um Essensreste aufzubewahren.Im Gegensatz zu einigen anderen Schüsseln, die wir getestet haben, sind sie tief genug, um Wasser aus einem Handmixer hineinzugießen, und breit genug, um Zutaten problemlos zusammenzustapeln.Cuisinart-Schalen gibt es in drei Größen: 1½, 3 und 5 Quart.Die mittlere Größe eignet sich hervorragend zum Mischen einer Portion Zuckerguss, während sich die größte Schüssel hervorragend für die Zubereitung einer Standardportion Kekse eignet.
Das Tolle an Glasschüsseln ist, dass sie mikrowellengeeignet sind, was sich hervorragend für Aufgaben wie das Schmelzen von Schokolade eignet.Allerdings sind Glasschüsseln schwerer als Metallschüsseln und daher schwieriger mit einer Hand zu heben. Sie werden aber wahrscheinlich die zusätzliche Stabilität zu schätzen wissen – sie rutschen nicht so leicht über den Tisch, wenn Sie dicken Keksteig kneten.Natürlich ist Glas nicht so stark wie Stahl, aber die Schüsseln in unserem beliebten 8-teiligen Pyrex Smart Essentials-Rührschüsselset bestehen aus gehärtetem Glas und zerbrechen nicht so leicht.Pyrex-Schalen gibt es in vier praktischen Größen (1, 1½, 2½ und 4 Liter) und mit Deckeln, damit Sie eine Portion Keksteig im Gefrierschrank aufbewahren oder verhindern können, dass der Zuckerguss austrocknet.
Die preiswerte Escali-Waage eignet sich am besten für die meisten Hobbyköche, die gleichmäßige Back- und Kochergebnisse benötigen.Es ist beeindruckend genau, bietet schnelle Gewichtsmessungen in 1-Gramm-Schritten und verfügt über eine automatische Abschaltung für einen langen Zeitraum von etwa vier Minuten.
Die meisten professionellen Bäcker verlassen sich stark auf Küchenwaagen.Die feine Alchemie des Backens beruht auf Präzision, und Tassen, deren Volumen allein gemessen wird, können äußerst ungenau sein.Wie Elton Brown (Video) erklärt, entspricht 1 Tasse Mehl 4–6 Unzen, je nachdem, wer es misst und von Faktoren wie der relativen Luftfeuchtigkeit.Mit der Waage können Sie zwischen hellen Butterkeksen und dicken Mehlkeksen unterscheiden und alle Zutaten direkt in die Schüssel geben, um weniger Geschirr zu spülen.
Nach fast 45 Stunden Recherche und drei Jahren Tests und Expertenbefragungen für unseren besten Leitfaden für Küchenwaagen sind wir davon überzeugt, dass die digitale Waage Escali Primo für die meisten Menschen die beste Waage ist.Escali-Waagen sind sehr genau und können das Gewicht schnell in 1-Gramm-Schritten ablesen.Es ist außerdem erschwinglich, einfach zu verwenden und aufzubewahren und verfügt über eine lange Akkulaufzeit.Diese Waage verfügt über die längste automatische Abschaltfunktion, die wir getestet haben, sodass Sie in aller Ruhe Messungen durchführen können.Diese Küchenwaage mit einem Fassungsvermögen von 11 Pfund ist perfekt für alle Ihre grundlegenden Back- und Kochbedürfnisse zu Hause.Darüber hinaus gibt es eine begrenzte lebenslange Garantie.
Für größere Chargen empfehlen wir den My Weigh KD8000.Es ist sperrig und wiegt nur ein Gramm, aber mit einem Fassungsvermögen von 17,56 Pfund passt problemlos eine große Menge Backwaren hinein.
Dieses Set aus langlebigen, präzisen Bechern ist nicht einzigartig – Sie können bei Amazon mehrere gleich gute Klone finden – aber es bietet ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis, da es sieben statt sechs Becher bietet.
Dieses klassische Design ist eine der langlebigsten Brillen, die wir gefunden haben.Die lichtbeständigen Markierungen sind klarer als bei anderen von uns getesteten Gläsern und lassen sich leichter reinigen als Plastikbecher.
Bis amerikanische Kochbuchautoren von ungenauen Becherkonventionen abrücken, werden die meisten Hobbybäcker es bereuen, keine Messbecher in ihrem Werkzeugkasten zu haben.Es lohnt sich, einen Satz Trockengläser aus Metall und einen Messbecher aus Glas für Flüssigkeiten dabei zu haben: Mehl und andere trockene Zutaten neigen dazu, sich anzusammeln, daher eignen sich Gläser mit flachem Rand am besten zum Aufnehmen und Nivellieren von Flüssigkeiten, die sich von selbst ausgleichen. Befolgen Sie daher a Messlinie einstellen.Transparente Behälter funktionieren am besten.
In unserem Leitfaden zu den besten Messbechern empfehlen wir dringend das 7-teilige Edelstahl-Messbecherset von Simply Gourmet für trockene Zutaten und den Pyrex Prepware 2-Tassen-Glasmessbecher für Flüssigkeiten.Beide Messbecher sind langlebiger als die anderen, leichter zu reinigen und die kompaktesten Messbecher, die wir je ausprobiert haben.Und sie sind ziemlich genau (was den Pokal betrifft).
Bitte beachten Sie, dass es sich bei den Messbechern von Simply Gourmet um Klone oder White-Label-Produkte handelt, die nur von einem Hersteller hergestellt und unter verschiedenen Markennamen in verschiedenen Geschäften verkauft werden.Es gibt keine „Originalmarken“, aber wir haben uns bei der Veröffentlichung des Ratgebers für Simply Gourmet-Tassen entschieden, weil dieses Set das beste Preis-Leistungs-Verhältnis bietet, indem es sieben Tassen (die siebte ist eine kleine, aber praktische ⅛-Tasse) anstelle der üblichen sechs bietet.Wenn das Simply Gourmet-Set nicht vorrätig ist, können Sie das gleiche Set mit sieben Tassen bei KitchenMade oder ein ähnliches Set mit sechs Tassen bei Hudson Essentials oder Lee Valley kaufen.
Diese Filter sind nicht so langlebig wie die All-Clad-Modelle, dafür aber deutlich günstiger.Dies ist ein tolles Set für den Gelegenheitsbäcker.
Eine einfache Fein-GittergewebeDas Sieb ist ein tolles Allround-Werkzeug, das man beim Backen immer zur Hand hat.Sie können damit Mehl sieben (um das Mehl zu belüften, damit das Ergebnis nicht zu dick wird, insbesondere wenn Sie einen Messbecher anstelle einer Waage verwenden), Kakaoklumpen entfernen oder mehrere Zutaten gleichzeitig mixen.Auch beim Dekorieren können kleine Siebe praktisch sein, wenn Sie Ihre Kekse mit Puderzucker oder Kakaopulver (mit oder ohne Schablone) bestäuben möchten.
Wir haben die Filter nicht getestet, aber wir haben tolle Vorschläge von anderen Quellen erhalten.Viele unserer Experten empfehlen die Auswahl von Sets mit verschiedenen Größen.
Matt Lewis, Miteigentümer von Baked, liebt die Langlebigkeit des All-Cladrostfreidreiteiliges Set aus Stahl;Er erzählt uns, dass sein Set selbst in der Küche seiner Großbäckerei „den Test der Zeit bestanden“ hat.Aber das All-Clad-Set wird derzeit für 100 US-Dollar verkauft und ist eine echte Investition.Wenn Sie Ihren Filter nicht durch die Presse laufen lassen möchten, sollten Sie das erschwingliche 3-teilige Siebset von Cuisinart in Betracht ziehen.Das Netz ist nicht so dünn wie beim All-Clad-Set und einige Bewertungen deuten darauf hin, dass sich die Körbe verbiegen oder verziehen können, aber die Cuisinart-Filter sind spülmaschinenfest und funktionieren nach Ansicht der meisten Rezensenten bei regelmäßiger Verwendung gut.Wenn Sie den Filter gelegentlich oder nur zum Backen verwenden möchten, kostet das Cuisinart-Set nur 13 US-Dollar (zum Zeitpunkt des Verfassens dieses Artikels) und sollte Ihren Bedürfnissen entsprechen.
Eine Sache, von der uns mehrere Experten unbedingt abgeraten haben: ein altmodisches Mehlsieb mit Kurbelantrieb.Solche Werkzeuge fassen nicht so viel Kapazität wie größere Filter, können nur trockene Zutaten wie Mehl filtern und sind schwer zu reinigen, da bewegliche Teile leicht hängen bleiben.Wie Lewis sagt: „Sie sind schmutzig, sie sind dumm, und solche Geräte braucht man in der Küche nicht.“
Dieser 5-Liter-Standmixer bewältigt nahezu jedes Rezept, ohne auf die Arbeitsplatte zu stoßen, und ist eines der leisesten Modelle der KitchenAid-Reihe.
Eine gute Küchenmaschine wird Ihnen das Backen (und Kochen) viel einfacher machen.Der KitchenAid Artisan ist der beste Mixer für Hobbybäcker, die ein Hardware-Upgrade suchen.Wir befassen uns seit 2013 mit Mixern, und nachdem wir sie in unserem Ratgeber zu den besten Standmixern für die Zubereitung von Keksen, Kuchen und Brot verwendet haben, können wir definitiv sagen, dass die Marke, die 1919 den ersten Standmixer auf den Markt brachte, immer noch die beste ist.OK, wir verwenden seit Jahren Artisan-Mixer von KitchenAid in unserer Testküche und haben damit bewiesen, dass ein Klassiker manchmal einfach nicht zu schlagen ist.Artisan ist nicht billig, aber da häufig generalüberholte Einheiten verfügbar sind, kann es erschwinglich sein.Die Leistung und Vielseitigkeit des KitchenAid Artisan ist für diesen Preis unübertroffen.
Mit neun leistungsstarken Geschwindigkeiten kann Breville dicken und leichteren Teig stabil kneten und verfügt über mehr Zubehörteile und Funktionen als die Konkurrenz.
Allerdings wiegt ein Standmixer ziemlich viel und nimmt viel Platz auf Ihrer Arbeitsplatte ein, und eine hochwertige Maschine kann Hunderte von Dollar kosten.Wenn Sie einen Mixer nur zum Zubereiten einiger Kekse pro Jahr oder zum Schlagen von Eiweiß für die Zuckerglasur benötigen, ist ein Handmixer die richtige Wahl.Nach über 20 Stunden Recherche und Tests empfehlen wir das Breville-Mixer-Handbuch.Er kann steifen Keksteig, weiche Teige und weiche Baisers schnell schlagen und ist mit weiteren nützlichen Aufsätzen und Funktionen ausgestattet, die in weniger teuren Mixern nicht zu finden sind.
Der OXO-Schneebesen hat einen bequemen Griff und viele flexible (aber nicht dünne) Drahtschlaufen.Er kann fast jede Aufgabe bewältigen.
Schneebesen gibt es in allen Formen und Größen: große, flauschige Schneebesen zum Schlagen von Sahne, dünne Schneebesen zum Zubereiten von Vanillesoße und kleine Schneebesen zum Aufschäumen von Milch zu Kaffee.Wenn Sie Kekse backen, verwenden Sie dieses Werkzeug jedoch nur zum Schlagen trockener Zutaten oder zum Zubereiten von Zuckerguss, sodass ein mittelgroßer, schmaler Schneebesen ausreicht.Alle Mixer-Experten, mit denen wir gesprochen haben, betonten, dass tornadoförmige Mixer oder solche mitMetallKugeln, die in Drähten klappern, funktionieren nicht besser als einfache, robuste, tropfenförmige Modelle.
Nachdem wir neun Mixer für unseren besten Mixer-Leitfaden getestet hatten, kamen wir zu dem Schluss, dass der OXO Good Grips 11″-Dosenmixer für eine Vielzahl von Aufgaben der beste war.In unseren Tests schlug er Sahne und Eiweiß schneller als die meisten anderen von uns getesteten Schneebesen, erreichte problemlos die Ecken der Pfanne und bot den bequemsten Griff.Unser einziger Kritikpunkt ist, dass der TPE-beschichtete, gummierte Griff nicht gerade hitzebeständig ist: Wenn man ihn zu lange auf dem Rand einer heißen Pfanne liegen lässt, schmilzt er.Beim Erstellen von Cookies (oder vielen anderen laufenden Aufgaben) sollte dies jedoch kein Problem darstellen, weshalb wir nicht glauben, dass es ein Problem darstellt.
Wenn Sie einen Schneebesen mit hitzebeständigem Griff wünschen, gefällt uns auch der einfache 12-Zoll-Edelstahl-Klavierdraht-Schneebesen von Winco.Es kostet etwas weniger als das OXO, ist aber dennoch langlebig und gut verarbeitet.In unseren Tests hat Winco Sahne schnell und einfach in kleinen Pfannen geschlagen.Der glatte Edelstahlgriff ist nicht so komfortabel wie beim OXO, aber dennoch sehr praktisch, insbesondere für einfache Aufgaben wie das Rühren trockener Zutaten.
Dieser Spatel ist klein genug, um in ein Glas Erdnussbutter zu passen, aber dennoch stark genug, um auf den Teig zu drücken, und flexibel genug, um den Rand der Teigschüssel abzukratzen.
Wenn Sie Kekse backen, benötigen Sie einen hochwertigen, langlebigen Silikonspatel.Es sollte hart und dick genug sein, um den Teig zu komprimieren, aber biegsam genug, um sich leicht vom Schüsselrand abkratzen zu lassen.Silikon ist das Material der Wahl, um altmodisches Gummi zu ersetzen, da es lebensmittelecht, hitzebeständig und antihaftbeschichtet ist, sodass Sie Butter oder Schokolade mit einem Spatel schmelzen und umrühren können und der klebrige Teig sofort abrutscht (alternativ ist dies auch möglich). Spachtel verwenden (Spatel in der Spülmaschine).
In unserem Leitfaden zu den besten Spateln haben wir festgestellt, dass der GIR Ultimate Spatula der beste im Silikonsortiment ist.Es besteht aus einem einzigen Stück Silikon, ist also spülmaschinenfest, leicht zu reinigen und in allen Farben des Regenbogens erhältlich.Der kleine Kopf ist dünn genug, um in ein Erdnussbutterglas zu passen, lässt sich aber auch in einem gebogenen Topf bequem und schnell verwenden.Außerdem verfügt er über parallele Kanten, um die geraden Seiten eines Topfes oder Woks zu reinigen.Während die Spitze dick genug ist, um dem Spatel genügend Gewicht zu geben, um ihn auf den Teig zu drücken, ist sie gleichzeitig flexibel genug, um sanft und sauber über den Rand der Teigschüssel zu gleiten.
Dieser konische Stab rollt Teig effizienter aus als ein Stab mit Griff, eignet sich hervorragend zum Ausrollen von Kuchen und Keksen und ist immer noch einer der am einfachsten zu reinigenden Stäbe.Außerdem ist es schön und langlebig genug, um ein Leben lang zu halten.
Ohne Nudelholz kann man keine ausgeschnittenen Kekse backen.Wenn Sie bereits ein Nudelholz haben, das Ihnen gefällt, machen Sie sich über das beste Nudelholz keine Sorgen: Das beste Nudelholz ist das, mit dem Sie sich wohlfühlen.Wenn Sie jedoch Probleme damit haben, dass der Teig klebt oder reißt, die Stifte schwer zu handhaben sind (oder selbstgemachte Stifte wie Weinflaschen) oder Stifte mit Griffen, die sich an Ort und Stelle drehen, anstatt sanft auf einer ebenen Fläche zu rollen, dann könnte dies der Fall sein Zeit für ein Update.Oberfläche.
In unseren Tests unseres Ratgebers zu den besten Nudelhölzern erwies sich das französische Nudelholz Timeless Maple Oilstone Wood als großartiges Werkzeug und als hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.Seine lange konische Form lässt sich leicht drehen und eignet sich daher ideal zum Ausrollen perfekt runder Tortenböden und ovaler Kekse.Die massive Ahornholzoberfläche dieses Nudelholzes hat eine glattere Oberfläche als ein herkömmliches Massennudelholz, was das Anhaften von Teig verhindert und die Reinigung des Nudelholzes erleichtert.Während Schleifsteindübel im Vergleich zu anderen ähnlichen handgedrehten Modellen kostengünstig sind, sollten Sie den 19-Zoll-Holzrollstift von JK Adams in Betracht ziehen, wenn Sie von Zeit zu Zeit etwas günstigeres backen (oder der Schleifstein ausverkauft ist).Unsere 10-jährigen Tester fanden diesen Stift auch einfach zu verwenden.Aufgrund des Fehlens eines konischen Endes sind JK Adams-Stifte jedoch nicht so flexibel wie Schleifsteinstifte, sodass sie beim Rollen runder Formen etwas umständlich sind.Und da die Oberfläche der Stifte nicht so glatt ist wie die Oberfläche unserer Plektren, erforderte die Reinigung in unseren Tests deutlich mehr Mehl und mehr Aufwand.
Dieser Tischschaber hat einen bequemen, griffigen Griff, die Maße sind auf der Klinge eingraviert und verblassen mit der Zeit nicht.
In jeder Profiküche gibt es einen Tischschaber.Sie eignen sich hervorragend für alles, vom Beschneiden von ausgerolltem Teig über das Aufsammeln gehackter Nüsse, das Mahlen von Butter zu Mehl für einen Tortenboden oder sogar das Reinigen einer Oberfläche.Ein Tischschaber ist für alle oben genannten Aufgaben beim Plätzchenbacken praktisch und eignet sich hervorragend zum Aufnehmen gehackter Plätzchen und zum Übertragen auf ein Backblech.
Für die meisten Anwendungen empfehlen wir den OXO Good Grips Mehrzweckspatel und -schleifer aus Edelstahl aufgrund seines bequemen Griffs und der auf der Klinge eingravierten nützlichen Abmessungen.(Die Druckgröße der konkurrierenden Norpro Grip-EZ-Mühle/Schaber ist anfälliger für Verfärbungen.) Cook's Illustrated empfiehlt den Dexter-Russell Sani-Safe-Teigschaber, da dieser schärfer als die meisten Modelle ist und der Tischschaber flachere Griffe hat, die einfacher sind unter den ausgerollten Teig klemmen.Allerdings gibt es beim Dexter-Russell keine Zollmarkierung.Zum Zeitpunkt des Schreibens ist der OXO ein paar Dollar billiger als der Dexter-Russell, und der Schaber ist zwar nützlich, aber kein Werkzeug, für das es sich lohnt, viel Geld auszugeben.
Diese Messer haben die stärkste Konstruktion und die saubersten Formen aller von uns getesteten Messer.
Beim Backen mit Kindern gilt: Je einfacher, desto besser, und diese Kunststoffmesser sind sicherer und einfacher zu handhaben.
Insbesondere wenn Sie Ihren ersten Ausstecher kaufen, ist es unserer Meinung nach einfacher (und kostengünstiger), ein Set zu kaufen, als aus einer schwindelerregenden Auswahl an einzelnen Ausstechern auszuwählen.Für das Backen an Feiertagen lieben wir Atecos Sortiment an Ausstechformen aus Edelstahl, sei es der Weihnachtsausstecher aus Edelstahl von Ateco oder das Ausstechformen-Set mit 5 Schneeflocken von Ateco aus Edelstahl.Die Form ist klar und elegant, und von allen Ateco-Messern, die wir getestet haben, hat es die stärkste Konstruktion und schneidet die saubersten Kekse.
Der Ateco-Ausstecher besteht aus dem schwersten Metall, das wir getestet haben, und der Unterschied ist sofort erkennbar.Viele andere Ausstechformen aus Metall, wie zum Beispiel die Ausstechformen im R&M Holiday Season Classics 12-teiligen Ausstechformen-Tablett, bestehen aus Zinn oder verzinntem Stahl, der sich leicht verformen kann.Ateco-Messer waren zwar nicht unmöglich zu biegen, waren aber in unseren Tests dicker und widerstandsfähiger, da sie viel, wenn nicht sogar ein wenig Kraft erfordern, um sie zu biegen.Jedes Ateco-Messer verfügt außerdem über mehr Schweißnähte als andere Metallmesser, wodurch die Wahrscheinlichkeit eines Bruchs der Ateco-Struktur geringer ist.Auch verzinnte Messer sind anfälliger für Rost, aber nach mehrmaligem Gebrauch glänzen unsere Ateco-Messer immer noch.
Der Ateco-Weihnachtsausstecher ist der kleinste, den wir je ausprobiert haben, mit einer durchschnittlichen Länge von 2,5 Zoll an den Enden statt 3,5 oder 4 Zoll, aber das sollte kein Problem sein, es sei denn, Sie möchten Kekse gleicher Größe herstellen..Hand.Dann entscheiden Sie sich für das Snowflake-Set oder das 10-teilige Edelstahl-Messerset von Ateco;Diese Sets sind in Klingengrößen von 1,5″ bis 5″ bzw. 7,5″ erhältlich.
Zum Backen mit Kindern empfehlen wir das 101-teilige Plätzchenausstecher-Set von Wilton.Es ist ein tolles Angebot, und die Vielfalt – von Buchstaben über Tiere bis hin zu ein paar Urlaubsbildern – bedeutet, dass es nahezu jedes Ausstecherprojekt bewältigen kann, das Ihre Kinder machen möchten.Sie bestehen aus Kunststoff und sind daher nicht so scharf wie Metallmesser, um durch kalten oder gefrorenen Teig zu stechen.Aber sie haben eine breite Oberlippe, was es bequemer macht, wenn man sie kräftig drückt (unsere junge Testerin hat sie ein paar Mal heftig geohrfeigt, was vielleicht zu viel war, aber es hat ihr Spaß gemacht).
Wenn Sie nur wenig Platz haben oder Ihnen 101 Ausstechformen zu viel sind, lieben wir auch die Wilton Holiday Grippy-Ausstechformen.Dieses Set aus vier Kunststoffmessern fühlt sich solide an und wir lieben die Silikongriffe, die die Verwendung komfortabler machen.Diese Feiertagsformen sind fast identisch mit einigen der 101-teiligen Figuren und eignen sich hervorragend für Kinder, sind jedoch nicht so vielfältig wie unsere Top-Picks.Zusätzlich zu diesem weihnachtlichen Set bietet Wilton auch ein „lässiges“ Set (4er-Set) im Comfort Grip-Modell an.
Dieser Kekslöffel ist am langlebigsten und bequemsten zu verwenden.Es war sauberer als jedes andere Produkt in unseren Tests.
Wenn Sie es gewohnt sind, tropfende Kekse wie Schokoladenstückchen oder Haferflocken mit der Hand zu verteilen, kann ein Kekslöffel eine entscheidende Wende sein.Ein guter Löffel drückt einfach den Griff, um den Inhalt herauszuschöpfen, und macht auf einmal einen glatten, perfekt runden Keksteig (oder Muffin- oder Muffinteig).
Kekslöffel können in Design und Qualität variieren.Wir bevorzugen V-Griff-Griffe gegenüber Nur-Daumen-Griffen, da der V-Griff sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet ist und leichter zu greifen ist.Es ist wichtig, in einen guten, stabilen Löffel zu investieren, sonst kommt es schnell zu mehr Frustration und Chaos als beim manuellen Formen von Keksen.Von den fünf Löffeln, die wir getestet haben, war der Norpro Grip-EZ 2 Esslöffel aus Edelstahl am einfachsten zu greifen und bequem zu halten. Er lieferte sowohl festen Teig direkt aus dem Gefrierschrank als auch klebrigen Teig bei Raumtemperatur.Sauberer als jeder andere Löffel.
Auch der OXO Good Grips Medium Cookie Scoop ist von sehr hoher Qualität und hat tolle Bewertungen auf Amazon.Der Griff ist glatt und leicht, der Griff ist bequem, das Werkzeug ist langlebig und zuverlässig.Die Veröffentlichung des Norpro-Modells war etwas sauberer, da wir den weichen und klebrigen Teig aufgesammelt haben.OXO hat fast den gleichen Preis wie Norpro und ist daher eine gute Alternative, wenn Sie kein Norpro haben.Die Schaufeln beider Marken sind auch in unterschiedlichen Größen erhältlich, sodass Sie so große oder kleine Kekse backen können, wie Sie möchten.
Diese preisgünstige Auflaufform backt zarte, sättigende Kekse genauso effizient wie das Doppelte und verformt sich bei der Hitze weniger als billigere Modelle.