Vi undersøger, tester, validerer og anbefaler uafhængigt de bedste produkter – lær mere om vores proces. Vi kan tjene provision, hvis du køber produkter via vores links.
Når det kommer til at dræne pasta, skylle mad og si faste stoffer fra supper og saucer, er en finnetEn si kan være en af ​​de bedste ting i dit køkken. Du kan endda bruge dette praktiske køkkenredskab til at sigte flormelis over bagværk og dampe grøntsager, hvis det er nødvendigt. Men vidste du, at professionelle kokke også bruger deres trådsigter som et uventet grillredskab?
Mens grillkurve og pander er standardredskaber til grillning af sarte fødevarer, bruger kokke som Christina Lecky og Daniel Holzman ofte sier. Holtzman siger, at det er fantastisk til grillning af små fisk og skaldyr. "Jeg er stor fan af sieren, fordi den samler alt op, der kan falde af en traditionel grill," fortæller han os. "Uanset om det er ildstegte blæksprutter og rejer eller ristede pinjekerner, har du intet andet valg end at kysse flammestykkerne."
Lecki anbefaler også at bruge en si til at riste sarte fødevarer som ærter, svampe og endda jordbær. "Jeg kan godt lide at riste og ryge svampe lige over kullene i en si," siger hun. "Jeg tilsætter dem bare til lidt olie og salt, og de smager fantastisk og har en sprød tekstur. Bare vær tålmodig og steg i små portioner."
Nu slides en si på en varm grill hurtigere end daglig brug til madlavning. Hvis du bruger finerenetHoltzman forklarer, at du skal tilberede det hurtigt, så du ikke brænder grillristen. Det er bedst at købe en fin si, der er beregnet til grillning, og lade en anden være til traditionel sigtning og filtrering. Lecky vælger endda at udskifte sit grillfilter hvert år.
Sier findes i alle former og størrelser. Hvis du vil bruge den til grillning, er denne Winco finmaskede si et godt valg. Trådkurven er finmasket (for at forhindre små rester i at glide gennem grillristen) og er 20 cm i diameter (ideel størrelse til at forhindre mad i at flyde over). Den ekstra bekvemmelighed ved et træhåndtag gør det nemmere at kontrollere de varme kul.
Tusindvis af Amazon-købere elsker også at bruge denne Winco-filterfilter. "Man mærker med det samme, hvor stærkt dette filter er," delte en anmelder og bemærkede, hvor meget håndtaget støtter kurven. En anden entusiastisk fan kommenterede, hvordan det hænger over kummen i en stor vask uden at glide. "Dennet"er stærk og robust," sagde en tredje. "Nem at skylle, rengøre og opbevare."
Professionelle kokke elsker at finde innovative måder at grille på. Disse nye teknologier er endnu mere tillokkende, når det kommer til hverdagskøkkenredskaber under $15. Grillning med en finmasket si vil hjælpe dig med at tilberede enkle og lækre måltider i sommer. Køb Winco fra Amazon for $11 og prøv det selv.