Rydym yn ymchwilio'n annibynnol, yn profi, yn dilysu ac yn argymell y cynhyrchion gorau - dysgwch fwy am ein proses. Efallai y byddwn yn ennill comisiynau os ydych yn prynu cynnyrch drwy ein dolenni.
O ran draenio pasta, rinsio bwyd, a straenio solidau allan o gawliau a sawsiau, dirwyrhwyllgall rhidyll fod yn un o'r eitemau gorau yn eich cegin. Gallwch hyd yn oed ddefnyddio'r teclyn cegin defnyddiol hwn i hidlo siwgr powdr dros nwyddau wedi'u pobi a stemio llysiau os oes angen. Ond a oeddech chi'n gwybod bod cogyddion proffesiynol hefyd yn defnyddio eu rhidyllau gwifren fel offeryn grilio annisgwyl?
Er bod basgedi gril a sosbenni yn offer safonol ar gyfer grilio bwydydd cain, mae cogyddion fel Christina Lecky a Daniel Holzman yn aml yn defnyddio hidlyddion. Dywed Holtzman ei fod yn wych ar gyfer grilio bwyd môr bach. “Rwy'n ffan mawr o'r strainer oherwydd mae'n codi unrhyw beth a allai ddisgyn oddi ar gril traddodiadol,” meddai wrthym. “Boed yn sgwid wedi’i rostio â thân a berdys neu gnau pinwydd wedi’u rhostio, does gennych chi ddim dewis arall i gusanu’r darnau fflam.”
Mae Lecki hefyd yn argymell defnyddio hidlydd ar gyfer rhostio bwydydd cain fel pys, madarch a hyd yn oed mefus. “Rwy’n hoffi rhostio ac ysmygu madarch dros y glo mewn rhidyll,” meddai. “Dwi jyst yn eu hychwanegu at ychydig o olew a halen ac maen nhw'n blasu'n wych ac mae ganddyn nhw wead crensiog. Byddwch yn amyneddgar a choginiwch mewn sypiau bach.”
Nawr mae defnyddio rhidyll gwifren ar gril poeth yn ei wisgo'n gyflymach na'i ddefnyddio bob dydd ar gyfer coginio. Os ydych chi'n defnyddio iawnrhwyll, mae Holtzman yn esbonio, bydd angen i chi ei goginio'n gyflym fel na fyddwch chi'n llosgi'r wifren. Mae'n well prynu rhidyll mân wedi'i gynllunio ar gyfer grilio a gadael un arall ar gyfer hidlo a straenio traddodiadol. Mae Lecky hyd yn oed yn dewis ailosod ei hidlydd gril bob blwyddyn.
Daw hidlyddion o bob lliw a llun. Os ydych chi am ei ddefnyddio ar gyfer grilio, mae'r Winco Fine Mesh Strainer hwn yn ddewis da. Mae'r fasged weiren yn rhwyll mân (i atal malurion bach rhag llithro drwy'r gratiau gril) ac mae'n 8 modfedd mewn diamedr (maint delfrydol i gadw bwyd rhag gorlifo). Mae hwylustod ychwanegol handlen bren yn ei gwneud hi'n haws rheoli glo poeth.
Mae miloedd o brynwyr Amazon hefyd wrth eu bodd yn defnyddio'r Winco Wire Strainer hwn. “Rydych chi'n teimlo ar unwaith pa mor gryf yw'r hidlydd hwn,” rhannodd un adolygydd, gan nodi faint mae'r handlen yn cynnal y fasged. Dywedodd cefnogwr brwdfrydig arall sut mae'n hongian dros bowlen sinc fawr heb unrhyw lithro. “Yrrhwyllyn gryf ac yn galed,” meddai traean. “Hawdd i'w rinsio, ei lanhau a'i storio.”
Mae cogyddion proffesiynol wrth eu bodd yn dod o hyd i ffyrdd arloesol o grilio. Mae'r technolegau newydd hyn hyd yn oed yn fwy deniadol o ran offer cegin bob dydd o dan $15. Bydd grilio gyda rhidyll rhwyll mân yn eich helpu i baratoi prydau syml a blasus yr haf hwn. Bachwch Winco o Amazon am $11 a rhowch gynnig arni drosoch eich hun.