Nezávisle zkoumáme, testujeme, ověřujeme a doporučujeme ty nejlepší produkty – zjistěte více o našem procesu. Můžeme získat provize, pokud si zakoupíte produkty prostřednictvím našich odkazů.
Pokud jde o scezení těstovin, oplachování jídla a pasírování pevných látek z polévek a omáček,pletivosíto může být jedním z nejlepších předmětů ve vaší kuchyni. Tuto šikovnou kuchyňskou pomůcku můžete dokonce použít k prosévání moučkového cukru přes pečivo a v případě potřeby v páře zeleninu. Věděli jste ale, že profesionální kuchaři používají svá drátěná síta i jako nečekaný grilovací nástroj?
Zatímco grilovací koše a pánve jsou standardními nástroji pro grilování jemných jídel, kuchaři jako Christina Lecky a Daniel Holzman často používají sítka. Holtzman říká, že je to skvělé pro grilování malých mořských plodů. „Jsem velkým fanouškem sítka, protože zachytí vše, co by mohlo spadnout z tradičního grilu,“ říká nám. "Ať už jsou to chobotnice a krevety pečené na ohni nebo pražené piniové oříšky, nemáte jinou možnost políbit kousky plamene."
Lecki také doporučuje používat sítko na pečení jemných potravin, jako je hrášek, houby a dokonce i jahody. „Mám ráda pečení a uzení hub přímo nad uhlím v sítu,“ říká. „Jen je přidám do trochy oleje a soli a chutnají skvěle a mají křupavou texturu. Buďte trpěliví a vařte v malých dávkách."
Nyní použití drátěného síta na rozpáleném grilu se opotřebovává rychleji než každodenní použití při vaření. Pokud používáte dobřepletivo, Holtzman vysvětluje, budete to muset uvařit rychle, abyste nespálili drát. Nejlepší je koupit jemné síto určené na grilování a jiné nechat na tradiční prosévání a pasení. Lecky se dokonce každý rok rozhodne vyměnit svůj grilovací filtr.
Sítka přicházejí ve všech tvarech a velikostech. Pokud jej chcete používat na grilování, je toto sítko Winco Fine Mesh dobrá volba. Drátěný koš je z jemné síťoviny (aby se zabránilo prokluzování malých nečistot skrz grilovací rošty) a má průměr 8 palců (ideální velikost, aby jídlo nepřeteklo). Další pohodlí dřevěné rukojeti usnadňuje ovládání žhavého uhlí.
Tisíce kupujících na Amazonu také rádi používají toto sítko Winco Wire. "Okamžitě cítíte, jak silný je tento filtr," řekl jeden recenzent a poznamenal, jak moc rukojeť podpírá koš. Další nadšený fanoušek se vyjádřil k tomu, jak visí nad mísou velkého dřezu, aniž by jakkoli uklouzla. "Thepletivoje silný a houževnatý,“ řekl třetí. “Snadné oplachování, čištění a skladování.”
Profesionální kuchaři rádi hledají inovativní způsoby grilování. Tyto nové technologie jsou ještě lákavější, pokud jde o každodenní kuchyňské nářadí pod 15 USD. Grilování s jemným sítkem vám toto léto pomůže připravit jednoduchá a chutná jídla. Získejte Winco od Amazonu za 11 $ a vyzkoušejte si to sami.