Nezávisle zkoumáme, testujeme, ověřujeme a doporučujeme ty nejlepší produkty – zjistěte více o našem procesu. Pokud si produkty zakoupíte prostřednictvím našich odkazů, můžeme získat provize.
Pokud jde o scezení těstovin, oplachování jídla a odstraňování pevných částic z polévek a omáček, jemnýpletivoSíto může být jedním z nejlepších předmětů ve vaší kuchyni. Tento šikovný kuchyňský nástroj můžete dokonce použít k prosévání moučkového cukru přes pečivo a v případě potřeby k dušení zeleniny. Věděli jste ale, že profesionální kuchaři používají drátěná síta také jako nečekaný nástroj na grilování?
Zatímco grilovací košíky a pánve jsou standardním nástrojem pro grilování choulostivých potravin, kuchaři jako Christina Lecky a Daniel Holzman často používají sítka. Holtzman říká, že jsou skvělá pro grilování malých mořských plodů. „Jsem velkým fanouškem sítka, protože zachytí cokoli, co by mohlo z tradičního grilu spadnout,“ říká nám. „Ať už jsou to olihně a krevety pečené na ohni nebo pražené piniové oříšky, nemáte jinou možnost, než políbit kousky plamene.“
Lecki také doporučuje používat sítko k pečení choulostivých potravin, jako je hrášek, houby a dokonce i jahody. „Ráda peču a udím houby přímo nad uhlíky v sítu,“ říká. „Prostě je přidám do trochy oleje a soli a chutnají skvěle a mají křupavou texturu. Jen buďte trpěliví a vařte po malých dávkách.“
Používání drátěného síta na rozpáleném grilu ho opotřebuje rychleji než každodenní používání při vaření. Pokud používáte jemnépletivo„…,“ vysvětluje Holtzman, „budete to muset vařit rychle, abyste nespálili drát.“ Nejlepší je koupit jemné síto určené pro grilování a nechat si další na tradiční prosévání a pasírování. Lecky se dokonce rozhodne každý rok vyměnit filtr grilu.
Sítka se dodávají ve všech tvarech a velikostech. Pokud je chcete použít ke grilování, je dobrou volbou toto sítko Winco Fine Mesh Strainer. Drátěný koš má jemné pletivo (aby se zabránilo proklouznutí malých nečistot skrz rošty grilu) a průměr 20 cm (ideální velikost, aby se zabránilo přetečení jídla). Dřevěná rukojeť usnadňuje manipulaci s žhavým uhlím.
Tisíce kupujících na Amazonu také rády používají toto drátěné sítko Winco. „Okamžitě cítíte, jak pevný tento filtr je,“ sdílel jeden recenzent a poznamenal, jak moc rukojeť podpírá košík. Další nadšený fanoušek poznamenal, že visí nad mísou velkého dřezu, aniž by sklouzlo. „Ten…“pletivo„je pevný a odolný,“ řekl třetí. „Snadno se oplachuje, čistí a skladuje.“
Profesionální kuchaři rádi nacházejí inovativní způsoby grilování. Tyto nové technologie jsou ještě lákavější, pokud jde o běžné kuchyňské náčiní do 15 dolarů. Grilování s jemným sítem vám pomůže připravit jednoduchá a chutná jídla toto léto. Pořiďte si Winco na Amazonu za 11 dolarů a vyzkoušejte si ho sami.