Tot i que és imprescindible a la cuina i mentre es cuina per a molts, el paper d'alumini potser no és l'opció més econòmica o respectuosa amb el medi ambient quan es tracta de fer barbacoes a l'aire lliure, i tampoc funcionarà per a la vostra barbacoa.
Una solució fàcil per evitar que les verdures petites rellisquin per la graella, el menjar no s'hi enganxa i és fàcil de netejar (només cal arrugar-lo i llençar-lo), el paper d'alumini té alguns inconvenients importants i cal pensar-hi abans d'encendre la graella. Tot i que sí, coses com ara cistelles de graella, paelles de ferro colat o estris metàl·lics amb tapa us costaran més, a la llarga estalviareu diners en no comprar aquests articles una i altra vegada. No només és una manera més intel·ligent de gastar els vostres diners, sinó que també és més respectuós amb el medi ambient triar una d'aquestes opcions reutilitzables en lloc del paper d'alumini d'un sol ús, de manera que esteu ajudant el medi ambient i el vostre compte bancari.
Així doncs, ja sabeu que el paper d'alumini és més car que les opcions reutilitzables i menys respectuós amb el medi ambient a la llarga, però us esteu plantejant canviar-lo per evitar una neteja que requereixi molt de temps. Tot i que us poden recomanar que netegeu la graella cobrint-la amb paper d'alumini i exposant-la a molta calor, Weber explica que, a més de ser un malbaratament, aquest mètode pot bloquejar la ventilació i danyar els components interns de la graella, cosa que significa que podríeu acabar gastant més que només reomplir els rotlles de paper d'alumini.
Però cuinar directament a la graella o utilitzar una cistella de graella no vol dir necessàriament passar hores netejant i eliminant les gotes i les taques cremades. Una solució fàcil és cuinar-ho amb esprai de cuina o oli vegetal. Per a les graelles de gas, tanqueu el subministrament de gas o retireu les reixes abans de ruixar per evitar incendis.
Trencar hàbits de cuina de llarga durada pot ser difícil, però quan utilitzeu paper d'alumini, considereu opcions més econòmiques i respectuoses amb el medi ambient abans d'encendre la graella!