Els coladors metàl·lics per a aliments són una cosa indispensable a qualsevol cuina. Disponibles en una varietat de mides i formes, aquestes eines de cuina versàtils són ideals per colar líquids, tamisar ingredients secs i esbandir fruites i verdures. El sedàs metàl·lic d'aliments està fet d'acer inoxidable d'alta qualitat, resistent a l'òxid i la corrosió.
Hi ha molts tipus diferents de filtres d'aliments al mercat. Les varietats més populars:
Filtres de malla. Aquests filtres s'utilitzen principalment per filtrar líquids o partícules fines d'aliments i consisteixen en una malla fina.pantalla. Sovint s'utilitzen per tamisar la farina o separar el brou de sopa.
Tamís xinès: el sedàs xinès és un sedàs en forma de con amb una malla fina. S'utilitza per aconseguir una consistència uniforme en purés i salses.
Molins d'aliments: són tamisos de mà que s'utilitzen per fer puré i colar els aliments. Sovint s'utilitzen per fer aliments per a nadons o per fer puré de tomàquet.
Hi ha diverses variables a tenir en compte a l'hora d'escollir un filtre d'aliments. Aquí hi ha algunes coses a tenir en compte:
Materials: inoxidableacer, el plàstic o la silicona són els materials més utilitzats per a la fabricació de garbells alimentaris. L'alternativa més duradora és l'acer inoxidable, però és pesat i difícil de netejar. Els filtres de plàstic són lleugers i econòmics, però no duren tant com els filtres d'acer inoxidable. Els filtres de silicona són lleugers i fàcils de netejar, però poden no durar tant com els filtres fets amb altres materials.
Mida: el filtre ha de tenir la mida correcta. Tot i que un petit colador de malla pot ser suficient per tamisar la farina, pot ser que calgui un colador més gran per drenar el líquid del motlle de pasta.
Durabilitat: el filtre ha de ser prou fort per fer la seva feina. Sota el pes dels aliments més pesats, un tamís fràgil es pot doblegar o trencar, donant lloc a un embolic a la cuina.
Facilitat d'ús: els filtres han de ser fàcils d'utilitzar i netejar. Un sedàs amb un mànec llarg o un mànec còmode pot fer que colar els aliments sigui molt més fàcil.
Cost: els filtres d'aliments van des d'uns pocs dòlars per a un filtre de plàstic senzill fins a diversos centenars de dòlars per a un filtre d'acer inoxidable d'alta qualitat. Quan compreu, tingueu en compte el vostre pressupost i amb quina freqüència l'utilitzareu.
Aquest contenidor d'emmagatzematge del filtre d'oli està fet de ferro gruixut i resistent. Es pot utilitzar un colador de malla fina per separar el greix de la cansalada i l'oli de fregir per al seu ús posterior. L'oli reciclat pot donar sabor a crispetes de blat de moro, ous i altres aliments. Aquest recipient d'oli de fregir té un mànec corbat que s'adapta perfectament a la mà i redueix la possibilitat de sobreescalfament. Ideal per emmagatzemar greix i mantega de cansalada en una dieta tradicional, ceto o paleo.
Visió general: amb aquest garbell d'aliments metàl·lic, podeu netejar la vostra fregidora sense drenar l'oli cada vegada. Està fet d'acer inoxidable d'alta qualitat, resistent i durador. Aquesta és una gran opció si voleu mantenir el sabor i utilitzar-lo més tard. També és una bona eina d'emmagatzematge d'oli.
Aquest tamís versàtil d'acer inoxidable és ideal per netejar l'arròs i és l'article perfecte per a la cuina índia. Aquest tamís també es pot utilitzar per rentar verdures, fruites, fideus, pasta, fesols, pèsols, cereals i altres aliments.
Els forats molt espaiats a cada superfície d'aquest tamís d'aliments són ideals per a un drenatge eficaç i evitar que els aliments s'obstrueixin o rellisquin. Ideal per colar l'arròs. Tanmateix, pot filtrar gairebé qualsevol altre aliment.
Aquesta cistella de colador d'aliments d'acer inoxidable amb mànec de goma es munta a sobre de l'aigüera de la cuina per facilitar la neteja dels aliments. Té una fina malla d'acer inoxidable per a fideus, espaguetis i altres productes similars.
La malla d'aquest tamís de cuina d'acer inoxidable és prou fina per rentar i filtrar una varietat d'aliments. El disseny massiu de l'aigüera, el cos d'acer inoxidable i les nanses de goma de primera milloren l'eficiència de la cocció. També és ràpid i fàcil de mantenir.
Aquest tamís de fruites i verdures d'acer inoxidable està fet d'acer inoxidable d'alta qualitat i està equipat amb pantalla de malla de filferro. Té una forma elegant i ergonòmica amb nanses laterals per a una presa segura i fàcil d'aixecar.
Aquest tamís d'aliments d'acer inoxidable de malla fina universal es pot utilitzar com a garbell, tamís, per emmagatzemar verdures o fruites i per rentar fesols, arròs i altres aliments. El colador té una base sòlida per a un ús a llarg termini.
Aquest colador més petit d'acer inoxidable amb un colador de metall perforat i un sedàs llarg folrat de silicona vermella es pot utilitzar a la cuina per a articles com pasta, fideus, pasta i verdures. Es pot utilitzar un colador metàl·lic per a qualsevol producte. Estalvia espai i és fàcil d'utilitzar.
Aquest tamís i colador microporosos té forats petits i ajustats que impedeixen el pas dels aliments i permeten que l'aigua s'escori ràpidament sense inclinar el bol. El paquet inclou un broquet de silicona vermella amb aïllament tèrmic antilliscant. Malgrat el preu elevat, aquesta és una compra sòlida.
Normalment, els filtres d'acer inoxidable s'utilitzen per separar partícules grans. Les peces del filtre es poden treure i netejar fàcilment. Té una llarga vida útil, està lliure de toxines i es pot utilitzar per a una varietat de tasques, com ara neteja, rentat, assecat i emmagatzematge.
La quinoa, l'arròs, la pasta i els fideus s'utilitzen millor mitjançant un colador de malla fina. També són ideals per a fesols, patates ratllades, baies i molt més.
El colador d'aranya té un mànec llarg amb una cistella de malla de filferro que s'assembla a una teranyina. S'utilitzen per recollir aliments o eliminar el greix de la superfície dels líquids escalfats. El mànec ha de ser prou llarg com per no cremar-se, però no tant com per perdre el control. Les cistelles de malla de filferro han de poder recollir i contenir objectes petits alhora que permeten que els líquids passin.