Nezavisno istražujemo, testiramo, potvrđujemo i preporučujemo najbolje proizvode – saznajte više o našem procesu. Možemo zaraditi proviziju ako kupujete proizvode putem naših linkova.
Kada je u pitanju oceđivanje tjestenine, ispiranje hrane i cijeđenje krutih tvari iz supa i umaka, finomeshsito može biti jedan od najboljih predmeta u vašoj kuhinji. Možete čak koristiti ovaj praktičan kuhinjski alat za prosijavanje šećera u prahu preko pečenih proizvoda i povrća na pari ako je potrebno. Ali jeste li znali da profesionalni kuhari također koriste svoja žičana sita kao neočekivani alat za roštilj?
Dok su korpe i tave za roštilj standardni alati za pečenje delikatne hrane, kuhari poput Christine Lecky i Daniela Holzmana često koriste cjediljke. Holtzman kaže da je odličan za pečenje malih morskih plodova. “Veliki sam obožavatelj cjedila jer pokupi sve što bi moglo pasti s tradicionalnog roštilja,” kaže nam. “Bilo da se radi o lignjama i škampima pečenim na vatri ili pečenim pinjolima, nemate drugog izbora da ljubite komadiće plamena.”
Lecki takođe preporučuje upotrebu cjedila za pečenje delikatne hrane kao što su grašak, pečurke, pa čak i jagode. „Volim da pečem i pušim pečurke direktno na ugljevlju u situ“, kaže ona. “Samo ih dodam u malo ulja i soli i odličnog su okusa i hrskave teksture. Samo budite strpljivi i kuhajte u malim serijama.”
Sada korištenje žičanog sita na vrućem roštilju brže se troši nego svakodnevna upotreba za kuhanje. Ako koristite dobromesh, objašnjava Holtzman, moraćete brzo da ga skuvate da ne biste spalili žicu. Najbolje je kupiti fino sito namijenjeno pečenju i ostaviti drugo za tradicionalno prosijavanje i cijeđenje. Lecky čak bira da svake godine menja svoj grill filter.
Cjedila dolaze u svim oblicima i veličinama. Ako ga želite koristiti za pečenje na roštilju, ovo Winco Fine Mesh Cjedilo je dobar izbor. Žičana korpa je fina mreža (kako bi se spriječilo da sitni ostaci klize kroz rešetke roštilja) i ima 8 inča u prečniku (idealna veličina da se hrana ne bi prelila). Dodatna pogodnost drvene ručke olakšava kontrolu vrućeg uglja.
Hiljade kupaca Amazona također vole da koriste ovo Winco Wire Cjedilo. "Odmah osjetite koliko je ovaj filter jak", rekao je jedan recenzent, napominjući koliko ručka podržava korpu. Još jedan oduševljeni obožavatelj komentirao je kako visi preko posude velikog sudopera bez ikakvog klizanja. “Themeshje jaka i čvrsta”, rekao je treći. “Lako se ispire, čisti i čuva.”
Profesionalni kuhari vole pronaći inovativne načine za roštiljanje. Ove nove tehnologije su još primamljivije kada su u pitanju svakodnevni kuhinjski alati ispod 15 dolara. Roštiljanje sa sitnim sitom pomoći će vam da pripremite jednostavna i ukusna jela ovog ljeta. Uzmite Winco od Amazona za 11 dolara i isprobajte ga sami.