Iako je za mnoge neophodan u kuhinji i dok kuhaju, aluminijska folija možda nije najekonomičnija ili ekološki prihvatljiva opcija kada je u pitanju roštilj na otvorenom, a neće raditi ni na vašem roštilju.
Jednostavna popravka da malo povrće ne klizi kroz roštilj, hrana se ne lijepi za roštilj i lako se čisti (samo ga zgužvajte i bacite), aluminijska folija ima neke velike nedostatke i morate razmisliti prije nego što počnete zapali svoj roštilj. Iako da, stvari kao što su korpe za roštilj, tiganje od livenog gvožđa ili metalni pribor sa poklopcima će vas koštati više, dugoročno ćete uštedeti novac tako što ne kupujete ove predmete iznova i iznova. Ne samo da je pametniji način da potrošite svoj novac, već je i ekološki prihvatljiviji odabrati jednu od ovih opcija za višekratnu upotrebu u odnosu na jednokratnu foliju, tako da pomažete okolišu i svom bankovnom računu.
Dakle, znate da je aluminijska folija skuplja od opcija za višekratnu upotrebu i dugoročno manje ekološki, ali razmišljate o prelasku na nju kako biste izbjegli dugotrajno čišćenje. Iako vam se može savjetovati da očistite roštilj tako da ga pokrijete folijom i izložite visokoj toplini, Weber objašnjava da osim što je rasipna, ova metoda može blokirati ventilaciju i oštetiti unutrašnje komponente roštilja, što znači da biste mogli potrošiti više od samo punjenje rolni folije.
Ali kuhanje direktno na roštilju ili korištenje korpe za roštilj ne znači nužno trošenje sati na čišćenje i uklanjanje zagorjelih kapljica i mrlja. Lako rješenje je kuhanje sa sprejom za kuhanje ili biljnim uljem. Za plinske roštilje, isključite dovod plina ili uklonite rešetke prije prskanja kako biste izbjegli požar.
Prekinuti dugogodišnje navike kuhanja može biti teško, ali kada koristite aluminijsku foliju, razmotrite ekonomičnije i ekološki prihvatljivije opcije prije nego što zapalite roštilj!