যদিও এটি রান্নাঘরে থাকা আবশ্যক এবং অনেকের জন্য রান্না করার সময়, বাইরের গ্রিলিংয়ের ক্ষেত্রে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল সবচেয়ে লাভজনক বা পরিবেশ বান্ধব বিকল্প নাও হতে পারে এবং এটি আপনার গ্রিলের জন্যও কাজ করবে না।
ছোট শাকসবজিকে গ্রিলের মধ্য দিয়ে পিছলে যাওয়া থেকে রক্ষা করার একটি সহজ সমাধান, খাবার গ্রিলের সাথে লেগে থাকে না এবং পরিষ্কার করা সহজ (শুধু এটিকে চূর্ণবিচূর্ণ করে ফেলে দিন), অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের কিছু বড় ত্রুটি রয়েছে এবং আপনার আগে চিন্তা করতে হবে আপনার গ্রিল আলো. যদিও হ্যাঁ, গ্রিল ঝুড়ি, ঢালাই লোহার প্যান বা ঢাকনা সহ ধাতব পাত্রের মতো জিনিসগুলির জন্য আপনার বেশি খরচ হবে, আপনি এই আইটেমগুলি বারবার না কিনে দীর্ঘমেয়াদে অর্থ সাশ্রয় করবেন। এটি শুধুমাত্র আপনার অর্থ ব্যয় করার একটি বুদ্ধিমান উপায় নয়, ডিসপোজেবল ফয়েলের উপর এই পুনর্ব্যবহারযোগ্য বিকল্পগুলির মধ্যে একটি বেছে নেওয়া আরও পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ, তাই আপনি পরিবেশ এবং আপনার ব্যাঙ্ক অ্যাকাউন্টকে সাহায্য করছেন৷
সুতরাং, আপনি জানেন যে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পুনঃব্যবহারযোগ্য বিকল্পগুলির চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল এবং দীর্ঘমেয়াদে কম পরিবেশ বান্ধব, তবে আপনি সময় সাপেক্ষ পরিষ্কার এড়াতে এটিতে স্যুইচ করার কথা বিবেচনা করছেন। যদিও আপনাকে আপনার গ্রিলটিকে ফয়েল দিয়ে ঢেকে এবং এটিকে উচ্চ তাপে উন্মুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হতে পারে, ওয়েবার ব্যাখ্যা করেন যে অপচয়ী হওয়া ছাড়াও, এই পদ্ধতিটি বায়ুচলাচলকে বাধা দিতে পারে এবং গ্রিলের অভ্যন্তরীণ উপাদানগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে, যার অর্থ আপনি এর চেয়ে বেশি খরচ করতে পারেন। শুধু ফয়েল রোল রিফিলিং।
কিন্তু সরাসরি গ্রিলের উপর রান্না করা বা গ্রিলের ঝুড়ি ব্যবহার করার অর্থ এই নয় যে, পোড়া ফোঁটা এবং দাগগুলি পরিষ্কার করা এবং মুছে ফেলার জন্য ঘন্টা ব্যয় করা। একটি সহজ সমাধান হল রান্নার স্প্রে বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে রান্না করা। গ্যাস গ্রিলের জন্য, আগুন এড়াতে স্প্রে করার আগে গ্যাস সরবরাহ বন্ধ করুন বা গ্রেটগুলি সরান।
দীর্ঘস্থায়ী রান্নার অভ্যাস ভাঙা কঠিন হতে পারে, কিন্তু অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করার সময়, গ্রিল জ্বালানোর আগে আরও অর্থনৈতিক এবং পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ বিকল্পগুলি বিবেচনা করুন!