Мы самастойна даследуем, тэстуем, правяраем і рэкамендуем найлепшыя прадукты — даведайцеся больш пра наш працэс. Мы можам атрымліваць камісійныя, калі вы купляеце прадукты па нашых спасылках.
Калі гаворка ідзе пра зліванне макаронных вырабаў, прамыванне ежы і выдаленне цвёрдых рэшткаў з супаў і соусаў, выдатнаясеткаСіта можа стаць адной з найлепшых рэчаў на вашай кухні. Вы нават можаце выкарыстоўваць гэтую зручную кухонную прыладу, каб прасеяць цукровую пудру над выпечкай і прыгатаваць гародніну на пару пры неабходнасці. Але ці ведаеце вы, што прафесійныя кухары таксама выкарыстоўваюць свае дроцяныя сіты як нечаканы інструмент для грылю?
Хоць кошыкі і патэльні для грылю з'яўляюцца стандартнымі інструментамі для смажання далікатных прадуктаў, такія кухары, як Крысціна Лекі і Дэніэл Хольцман, часта выкарыстоўваюць сіта. Хольцман кажа, што яно выдатна падыходзіць для смажання дробных морапрадуктаў. «Я вялікі прыхільнік сіта, таму што яно збірае ўсё, што можа зваліцца з традыцыйнага грылю», — кажа ён нам. «Няхай гэта будзе смажаныя на агні кальмары і крэветкі ці смажаныя кедравыя арэхі, у вас няма іншага выбару, як пацалаваць кавалкі полымя».
Лекі таксама рэкамендуе выкарыстоўваць сіта для запякання далікатных прадуктаў, такіх як гарох, грыбы і нават клубніцы. «Мне падабаецца запякаць і вэнджваць грыбы прама над вуглямі ў сіце», — кажа яна. «Я проста дадаю іх у трохі алею і солі, і яны маюць выдатны смак і хрумсткую тэкстуру. Проста будзьце цярплівыя і гатуйце невялікімі порцыямі».
Цяпер выкарыстанне дроцянога сіта на гарачым грылі зношвае яго хутчэй, чым штодзённае выкарыстанне для гатавання. Калі вы выкарыстоўваеце дробнаесеткаЯк тлумачыць Хольцман, трэба будзе хутка гатаваць, каб не спаліць дрот. Лепш за ўсё купіць дробнае сіта, прызначанае для грылю, і пакінуць яшчэ адно для традыцыйнага прасейвання і працаджвання. Лекі нават штогод мяняе фільтр на грылі.
Сіта бываюць розных формаў і памераў. Калі вы хочаце выкарыстоўваць яго для грылю, гэтае сіта Winco Fine Mesh Strainer — добры выбар. Драцяны кошык мае дробную сетку (каб прадухіліць праслізгванне дробнага смецця праз рашоткі грылю) і мае дыяметр 8 цаляў (ідэальны памер, каб ежа не пералівалася). Дадатковая зручнасць драўлянай ручкі дазваляе лягчэй кантраляваць гарачыя вуглі.
Тысячы пакупнікоў на Amazon таксама любяць карыстацца гэтым сітаватым фільтрам Winco. «Вы адразу адчуваеце, наколькі трывалы гэты фільтр», — падзяліўся адзін з рэцэнзентаў, адзначыўшы, наколькі моцна ручка падтрымлівае кошык. Іншы захоплены прыхільнік пракаментаваў, як ён вісіць над чашай вялікай ракавіны, не слізгаючы.сетка«Трывалы і даўгавечны», — сказаў трэці. «Лёгка прамываецца, чысціцца і захоўваецца».
Прафесійныя кухары любяць знаходзіць інавацыйныя спосабы гатавання на грылі. Гэтыя новыя тэхналогіі яшчэ больш прывабныя, калі гаворка ідзе пра паўсядзённыя кухонныя прылады да 15 долараў. Грыль з дапамогай дробнага сіта дапаможа вам прыгатаваць простыя і смачныя стравы гэтым летам. Купіце Winco на Amazon за 11 долараў і паспрабуйце самі.