Мы самастойна правяраем усё, што рэкамендуем.Мы можам атрымліваць камісійныя, калі вы купляеце па нашых спасылках.Даведайцеся больш>
На вуліцы можа быць шторм, але мы спадзяемся, што святочнае печыва вам спадабаецца.Інструменты, якія вы выкарыстоўваеце, могуць зрабіць усё магчымае, каб цеста і бліскучыя ўпрыгажэнні выпякаліся раўнамерна.Мы патрацілі 200 гадзін на даследаванне і тэсціраванне 20 неабходных рэчаў, звязаных з печывам, каб знайсці лепшае абсталяванне, каб зрабіць святочную выпечку вясёлай і без стрэсу.
Пры напісанні гэтага дапаможніка мы звярнуліся па параду да такіх вядомых пекараў, як Эліс Медрыч, аўтар Chewy Gooey Crispy Crunchy Melt-in-Your-Mouth Cookies і найноўшых смакавых відаў мукі;Роўз Леві Беранбаўм, аўтар Каляднага печыва Роўз і Бібліі выпечкі., сярод іншых;Мэт Льюіс, аўтар кулінарных кніг і саўладальнік папулярнага нью-ёркскага рэстарана Baked;Гейл Досік, аўтар кнігі "Эксперт па ўпрыгожванні печыва" і былы ўладальнік One Tough Cookie у Нью-Ёрку.Старэйшы рэдактар ​​Wirecutter Маргарыт Прэстан, якая напісала першую версію гэтага кіраўніцтва, былы прафесійны пекар, што азначае, што яна марнуе шмат часу на прыгатаванне печыва і больш часу на ўпрыгожванне.За гэты час яна развіла вострае адчуванне таго, што практычна, што неабходна, а што не працуе.
Гэтыя глыбокія металічныя міскі ідэальна падыходзяць для збору кропель з ротарных міксераў і штодзённага змешвання.
Міскі для змешвання часта з'яўляюцца адной з першых рэчаў, якія мы дастаем з шафы ў пачатку выпечкі.Нават калі вы выкарыстоўваеце настаўны міксер і міску, якая ўваходзіць у камплект, звычайна вам спатрэбіцца як мінімум адна дадатковая міска для сухіх інгрэдыентаў.Добры набор місак таксама спатрэбіцца, калі вы змешваеце некалькі розных колераў глазуры.Мы рэкамендуем простыя, трывалыя наборы з нержавеючай сталі або шкла.
Чаша з нержавеючай сталі лёгкая і практычна не разбураецца.Пасля тэставання сямі набораўнержавеючаясталёвыя чары для змешвання для нашага лепшага кіраўніцтва па чарах для змешвання, мы выбралі набор місак з нержавеючай сталі з вечкам Cuisinart як лепшы.Гэтыя міскі трывалыя, прывабныя, універсальныя, іх лёгка трымаць адной рукой, а вечкі шчыльна зачыняюцца, каб захоўваць рэшткі ежы.У адрозненне ад некаторых іншых місак, якія мы пратэставалі, яны досыць глыбокія, каб наліваць у іх ваду з ручнога міксера, і дастаткова шырокія, каб лёгка складаць інгрэдыенты разам.Міскі Cuisinart бываюць трох памераў: 1½, 3 і 5 кварт.Сярэдні памер выдатна падыходзіць для змешвання партыі глазуры, а самая вялікая міска выдатна падыходзіць для падрыхтоўкі стандартнай партыі печыва.
Адна з выдатных пераваг шкляных місак - гэта тое, што яны бяспечныя для мікрахвалевай печы, што выдатна падыходзіць для такіх задач, як плаўленне шакаладу.Аднак шкляныя міскі цяжэйшыя за металічныя, таму іх цяжэй падняць адной рукой, але вы, верагодна, ацэніце дадатковую ўстойлівасць - яны не будуць лёгка слізгаць па стале, калі вы замешваеце густое цеста для печыва.Вядома, шкло не такое трывалае, як сталь, але міскі ў нашым любімым наборы місак Pyrex Smart Essentials Mixing Bowl з 8 частак зроблены з загартаванага шкла і не лёгка разбіваюцца.Міскі Pyrex бываюць чатырох карысных памераў (1, 1½, 2½ і 4 кварты) і пастаўляюцца з вечкамі, каб вы маглі захоўваць порцыю цеста для печыва ў маразільнай камеры або не дапусціць высыхання глазуры.
Недарагія шалі Escali лепш за ўсё падыходзяць для большасці хатніх кулінараў, якім патрэбны стабільныя вынікі выпечкі і прыгатавання ежы.Ён уражвае дакладнасцю, мае хуткія паказанні вагі з крокам у 1 грам і мае аўтаматычнае адключэнне на працяглы час каля чатырох хвілін.
Большасць прафесійных пекараў у значнай ступені належаць на кухонныя шалі.Вытанчаная алхімія выпечкі абапіраецца на дакладнасць, і кубкі, вымераныя толькі па аб'ёме, могуць быць вельмі недакладнымі.Як тлумачыць Элтан Браўн (відэа), 1 шклянка мукі эквівалентная 4-6 унцыям, у залежнасці ад таго, хто вымярае, і такіх фактараў, як адносная вільготнасць.Шкала дазваляе адрозніць лёгкае здобнае печыва ад печыва з тоўстай мукі, і вы можаце пакласці ўсе інгрэдыенты прама ў міску, каб менш мыць посуд.
Пасля амаль 45 гадзін даследаванняў і трох гадоў тэсціравання і апытання экспертаў для нашых лепшых кухонных вагаў, мы лічым, што лічбавыя вагі Escali Primo з'яўляюцца лепшымі вагамі для большасці людзей.Шалі Escali вельмі дакладныя і могуць хутка прачытаць вагу з крокам у 1 грам.Ён таксама даступны па цане, просты ў выкарыстанні і захоўванні і мае працяглы час аўтаномнай працы.Гэтыя вагі маюць самую доўгую функцыю аўтаматычнага выключэння, якую мы тэставалі, таму вы можаце праводзіць вымярэнні ў вольны час.Гэтыя кухонныя шалі ёмістасцю 11 фунтаў ідэальна падыходзяць для ўсіх вашых асноўных хатніх патрэбаў у выпечцы і кулінарыі.Акрамя таго, ён пастаўляецца з абмежаванай пажыццёвай гарантыяй.
Для вялікіх партый мы рэкамендуем My Weigh KD8000.Ён грувасткі і важыць усяго грам, але з умяшчальнасцю 17,56 фунта ў яго лёгка змясціцца вялікая колькасць выпечкі.
Гэты набор трывалых, дакладных кубкаў не з'яўляецца унікальным - вы можаце знайсці некалькі аднолькава добрых клонаў на Amazon - але гэта лепшае суадносіны кошту і якасці, прапаноўваючы сем кубкаў замест шасці.
Гэты класічны дызайн з'яўляецца адным з самых трывалых акуляраў, якія мы знайшлі.Маркіроўка, устойлівая да выцвітання, больш выразная, чым на іншых правераных намі шклянках, і яе лягчэй чысціць, чым пластыкавыя шкляначкі.
Пакуль амерыканскія аўтары павараных кніг не адыдуць ад недакладных правілаў кубкаў, большасць хатніх пекара будуць шкадаваць, што ў іх наборы інструментаў няма мерных шклянак.Варта мець набор металічных сухіх шклянак і шкляны мерны шкляначку для вадкасці: мука і іншыя сухія інгрэдыенты маюць тэндэнцыю назапашвацца, таму шклянкі з плоскімі бакамі лепш за ўсё падыходзяць для зачэрпвання і разраўноўвання вадкасці, якая выраўноўваецца сама па сабе, таму прытрымлівайцеся ўсталяваць вымяральную лінію.Лепш за ўсё працуюць празрыстыя кантэйнеры.
У нашым даведніку па лепшых мерных шклянках мы настойліва рэкамендуем набор мерных шклянак Simply Gourmet з 7 частак з нержавеючай сталі для сухіх інгрэдыентаў і шкляны мерны шкляначку Pyrex Prepware на 2 шклянкі для вадкасці.Абедзве мерныя шкляначкі больш трывалыя, чым іншыя, лягчэй мыюцца і самыя кампактныя мерныя шкляначкі, якія мы спрабавалі.І яны даволі дакладныя (што тычыцца кубка).
Калі ласка, звярніце ўвагу, што мерныя шкляначкі Simply Gourmet - гэта клоны або прадукты з белай этыкеткай, якія вырабляюцца толькі адным вытворцам і прадаюцца пад рознымі гандлёвымі маркамі ў розных крамах.Няма «арыгінальных брэндаў», але мы выбралі кружкі Simply Gourmet, калі публікавалі даведнік, таму што гэты набор прапануе лепшае суадносіны кошту і якасці, прапаноўваючы сем кружак (сёмая — маленькая, але карысная кубак памерам ⅛) замест звычайных шасці.Калі набору Simply Gourmet няма ў наяўнасці, вы можаце купіць такі ж набор з сямі кубкаў у KitchenMade або аналагічны набор з шасці кубкаў у Hudson Essentials або Lee Valley.
Гэтыя фільтры не такія даўгавечныя, як мадэлі All-Clad, але значна таннейшыя.Гэта выдатны набор для звычайнага пекара.
Просты штраф -сеткасіта - выдатны ўніверсальны інструмент, які трэба мець пад рукой падчас выпякання.Вы можаце выкарыстоўваць яго, каб прасеяць муку (каб аэраваць муку, каб вынік не быў занадта густым, асабліва калі вы выкарыстоўваеце мерны шкляначку замест вагаў), выдаліць камякі з какава або змяшаць некалькі інгрэдыентаў адначасова.Маленькія сіткі таксама могуць спатрэбіцца пры ўпрыгожванні, калі вы хочаце пасыпаць печыва цукровай пудрай або какава-парашком (з трафарэтам або без).
Мы не правяралі фільтры, але атрымалі выдатныя прапановы з іншых крыніц.Многія нашы эксперты рэкамендуюць выбіраць наборы розных памераў.
Мэт Льюіс, саўладальнік Baked, любіць трывалы All-Cladнержавеючаясталёвы набор-тройка;ён кажа нам, што яго набор «вытрымаў выпрабаванне часам» нават на кухні яго вялікай пякарні.Але набор All-Clad зараз прадаецца за 100 долараў і з'яўляецца сапраўдным укладаннем.Калі вы не збіраецеся прапускаць фільтр праз адціскальнік, вы можаце разгледзець даступны набор фільтраў Cuisinart з трох частак.Сетка не такая тонкая, як у набору All-Clad, і некаторыя агляды паказваюць, што кошыкі могуць згінацца або дэфармавацца, але фільтры Cuisinart можна мыць у посудамыйнай машыне, і для большасці рэцэнзентаў яны добра працуюць пры рэгулярным выкарыстанні.Калі вы плануеце выкарыстоўваць фільтр час ад часу або толькі для выпечкі, набор Cuisinart каштуе ўсяго 13 долараў (на момант напісання артыкула) і павінен адпавядаць вашым патрэбам.
Адна рэч, якой некалькі экспертаў параілі нам пазбягаць любой цаной: старамодная мукопросеивающая машына з каленчатым прывадам.Такія інструменты не маюць такой ёмістасці, як вялікія фільтры, не могуць фільтраваць нічога, акрамя сухіх інгрэдыентаў, такіх як мука, і іх цяжка чысціць, бо рухомыя часткі лёгка захрасаюць.Як кажа Льюіс: «Яны брудныя, яны дурныя, і вам не трэба такое абсталяванне на вашай кухні».
Гэты 5-літровы настольны міксер можа справіцца практычна з любым рэцэптам, не стукаючы па прылаўку, і з'яўляецца адной з самых ціхіх мадэляў у лінейцы KitchenAid.
Добры настаўны міксер значна палегчыць выпяканне (і гатаванне ежы).KitchenAid Artisan - лепшы міксер для хатніх выпечак, якія шукаюць мадэрнізацыю абсталявання.Мы разглядаем міксеры з 2013 года, і пасля выкарыстання іх для падрыхтоўкі печыва, пірожных і хлеба ў нашым даведніку па лепшых настаўных міксерах мы можам дакладна сказаць, што брэнд, які прадставіў першы настаўны міксер у 1919 годзе, па-ранейшаму застаецца лепшым.ОК Мы выкарыстоўваем міксеры KitchenAid Artisan на нашай тэставай кухні на працягу многіх гадоў, даказваючы, што часам вы сапраўды не можаце перамагчы класіку.Artisan каштуе нятанна, але паколькі адрамантаваныя блокі часта даступныя, гэта можа быць даступным.Прадукцыйнасць і ўніверсальнасць KitchenAid Artisan не мае сабе роўных па цане.
Дзякуючы дзевяці магутным хуткасцям, Breville можа стабільна замешваць густое і больш лёгкае цеста, а таксама мае больш насадак і функцый, чым у канкурэнтаў.
Аднак настаўны міксер важыць зусім няшмат і займае шмат месца на стальніцы, а якасная машына можа каштаваць сотні долараў.Калі вам патрэбен міксер толькі для падрыхтоўкі некалькіх партый печыва ў год або для ўзбівання яечных бялкоў для каралеўскай глазуры, тады вам падыдзе ручной міксер.Пасля больш чым 20 гадзін даследаванняў і тэсціравання мы рэкамендуем кіраўніцтва блендера Breville.Ён можа ўзбіваць крутое цеста для печыва, хутка ўзбіваць мяккае цеста і мяккія безэ, і ён абсталяваны больш карыснымі насадкамі і функцыямі, якіх няма ў менш дарагіх міксерах.
Венца OXO мае зручную ручку і мноства гнуткіх (але не хісткіх) драцяных завес.Ён справіцца практычна з любой задачай.
Венцы бываюць розных формаў і памераў: вялікія пухнатыя венцы для ўзбівання вяршкоў, тонкія венцы для падрыхтоўкі заварнага крэму, малюсенькія венцы для ўзбівання малака ў каву.Аднак пры падрыхтоўцы печыва вы будзеце выкарыстоўваць гэты інструмент толькі для ўзбівання сухіх інгрэдыентаў або падрыхтоўкі глазуры, таму падыдзе вузкі венца сярэдняга памеру.Усе эксперты па блендерах, з якімі мы размаўлялі, падкрэслівалі, што блендеры ў форме тарнада або зметалшарыкі, бразгаючыя ўнутры правадоў, працуюць не лепш, чым простыя, трывалыя кропляпадобныя мадэлі.
Пасля тэставання дзевяці блендераў для нашага лепшага кіраўніцтва па блендерах мы вырашылі, што блендер OXO Good Grips 11″ з слоікаў лепш за ўсё падыходзіць для розных задач.У нашых тэстах ён узбіваў сліўкі і яечныя вавёркі хутчэй, чым большасць іншых венцаў, якія мы спрабавалі, з лёгкасцю дасягаў куткоў патэльні і забяспечваў самую зручную ручку.Наша адзіная прэтэнзія заключаецца ў тым, што прагумаваная ручка з TPE-пакрыццём не зусім тэрмаўстойлівая: калі вы пакінеце яе на край гарачай патэльні занадта доўга, яна расплавіцца.Але гэта не павінна быць праблемай для стварэння файлаў cookie (або многіх іншых задач, якія збіваюцца), таму мы не лічым, што гэта парушае здзелку.
Калі вы хочаце венца з тэрмаўстойлівай ручкай, нам таксама падабаецца просты 12-цалевы венца для піяніна Winco з нержавеючай сталі.Ён каштуе крыху менш, чым OXO, але па-ранейшаму трывалы і добра зроблены.У нашых тэстах Winco узбівала сліўкі хутка і лёгка ў невялікіх рондалях.Гладкая ручка з нержавеючай сталі не такая зручная, як OXO, але ўсё ж вельмі зручная, асабліва для такіх простых задач, як перамешванне сухіх інгрэдыентаў.
Гэтая лапатка досыць маленькая, каб змясціцца ў слоік з арахісавым маслам, і ў той жа час дастаткова моцная, каб націснуць на цеста, і досыць гнуткая, каб саскрабці край міскі для кляру.
Для выпякання печыва спатрэбіцца якасная, трывалая сіліконавая лапатка.Яно павінна быць дастаткова цвёрдым і тоўстым, каб сціснуць цеста, але досыць падатлівым, каб яго лёгка саскрабці з бакоў міскі.Сілікон - лепшы матэрыял для замены старамоднай гумы, бо ён бяспечны для харчовых прадуктаў, тэрмаўстойлівы і антіпрігарная, так што вы можаце выкарыстоўваць лапатку, каб расплавіць алей або шакалад, а таксама памешваць, і ліпкае цеста адразу саслізне (у якасці альтэрнатывы вы можаце выкарыстоўвайце шпатель) лапатку ў посудамыйнай машыне).
У нашым даведніку па лепшых шпателях мы знайшлі GIR Ultimate Spatula лепшым у сіліконавым дыяпазоне.Ён зроблены з суцэльнага сілікону, таму яго можна мыць у посудамыйнай машыне, лёгка мыць і даступны ў любым колеры вясёлкі.Маленькая галоўка досыць тонкая, каб змясціцца ў слоік з арахісавым маслам, але зручная і хуткая для выкарыстання ў выгнутай рондалі.Ён таксама мае паралельныя краю для ачысткі прамых бакоў рондаля або вока.У той час як наканечнік дастаткова тоўсты, каб даць лапатцы дастатковую вагу, каб націснуць на цеста, ён таксама досыць гнуткі, каб плаўна і чыста слізгаць па краі міскі з цестам.
Гэтая канічная стрыжань раскочвае цеста больш эфектыўна, чым стрыжань з ручкай, выдатна падыходзіць для раскочвання тартоў і печыва і застаецца адной з самых простых для чысткі.Акрамя таго, ён прыгожы і досыць трывалы, каб праслужыць усё жыццё.
Вы не можаце прыгатаваць выразанае печыва без качалкі.Калі ў вас ужо ёсць качалка, якая вам падабаецца, не турбуйцеся аб лепшай качалцы: лепшая качалка - гэта тая, з якой вам зручна.Тым не менш, калі ў вас узніклі праблемы з прыліпаннем або трэсканнем цеста, з цяжкасцямі ў кіраванні шпількамі (або самаробнымі шпількамі, такімі як вінныя бутэлькі), або шпількамі з ручкамі, якія круцяцца на месцы, а не плаўна катаюцца па роўнай паверхні, то гэта можа быць час для абнаўлення.паверхні.
У нашых тэстах нашага даведніка па лепшых качалках французская качалка Timeless Maple Oilstone Wood паказала сябе выдатным інструментам і каштоўнасцю.Яго доўгая канічная форма лёгка паварочваецца, што робіць яго ідэальным для раскочвання ідэальна круглых коржаў для пірага і авальных бісквітаў.Паверхня гэтай качалкі з цвёрдага клёну мае больш гладкую паверхню, чым паверхня звычайнай качалкі масавага вытворчасці, што прадухіляе прыліпанне цеста і палягчае чыстку качалкі.Нягледзячы на ​​​​тое, што дзюбелі з тачыльнага каменя недарагія ў параўнанні з іншымі падобнымі мадэлямі, точанымі ўручную, калі вы час ад часу выпякаеце што-небудзь менш дарагое (або калі тачыльны камень раскупляецца), разгледзьце 19-цалевы драўляны ролікавы штыфт JK Adams.Нашы 10-гадовыя тэсціроўшчыкі таксама выявілі, што гэтая шпілька простая ў выкарыстанні.Аднак з-за адсутнасці завужанага канца шпількі JK Adams не такія гнуткія, як штыфты ад тачыльнага каменя, таму яны трохі нязручныя пры раскочванні круглых формаў.І паколькі паверхня шпілек не такая гладкая, як паверхня нашых кірак, у нашых тэстах для ачысткі спатрэбілася значна больш мукі і больш намаганняў.
Гэты настольны скрабок мае зручную, зручную ручку, памеры выгравіраваны на лязе і не знікнуць з часам.
На кожнай прафесійнай кухні ёсць настольны скрабок.Яны выдатна падыходзяць для ўсяго: ад абразання раскочанага цеста да збору здробненых арэхаў, перамолвання сметанковага масла ў муку для скарыначкі для пірага і нават ачысткі паверхні.Настольны скрабок спатрэбіцца для выканання ўсіх вышэйпералічаных задач, калі вы пячэце печыва, і ён выдатна падыходзіць для збору нарэзанага печыва і перакладання яго на бляху.
Для большасці прымянення мы рэкамендуем шматфункцыянальны шпатель і шліфавальную машынку OXO Good Grips з нержавеючай сталі дзякуючы зручнай ручцы і карысным памерам, выгравіраваным на лязе.(Памер друку канкуруючай шліфавальнай машынкі/скрабка Norpro Grip-EZ больш схільны да змены колеру.) Cook's Illustrated рэкамендуе скрабок для тэсту Dexter-Russell Sani-Safe, таму што ён больш востры, чым большасць мадэляў, а настольны скрабок мае больш плоскія ручкі, якія прасцей заціснуць пад раскочанае цеста.Аднак на Dexter-Russell няма цалевай маркіроўкі.На момант напісання артыкула OXO каштуе на некалькі долараў танней, чым Dexter-Russell, а скрабок, хаця і карысны, не з'яўляецца інструментам, на які варта марнаваць шмат грошай.
Гэтыя нажы маюць самую моцную канструкцыю і самыя чыстыя формы з усіх нажоў, якія мы тэставалі.
Для выпечкі з дзецьмі, чым прасцей, тым лепш, і гэтыя пластыкавыя нажы бяспечней і прасцей у звароце.
Асабліва калі вы купляеце сваю першую формачку для печыва, мы выявілі, што прасцей (і больш эканамічна) купіць набор, чым выбіраць з галавакружнага мноства асобных формачак для печыва.Для святочнай выпечкі мы любім асартымент формачак для печыва Ateco з нержавеючай сталі, няхай гэта будзе калядная форма з нержавеючай сталі Ateco або набор формачак для печыва Ateco з нержавеючай сталі 5 сняжынак.Форма выразная і элегантная, і з усіх нажоў Ateco, якія мы пратэставалі, ён мае самую трывалую канструкцыю і наразае самае чыстае печыва.
Форма для печыва Ateco зроблена з самага цяжкага металу, які мы пратэставалі, і розніца бачная адразу.Многія іншыя металічныя формачкі для печыва, такія як формачкі ў латку для печыва R&M Holiday Season Classics на 12 частак, зроблены з волава або луджанай сталі, якія могуць лёгка дэфармавацца.Нягледзячы на ​​тое, што нажы Ateco немагчыма сагнуць, у нашых тэстах яны былі больш тоўстымі і пругкімі, таму што для іх згінання патрабуецца прыкласці вялікую сілу, нават невялікую.Кожны нож Ateco таксама мае больш зварных швоў, чым іншыя металічныя нажы, што робіць структуру Ateco менш верагоднай для паломкі.Нажы з луджаным пакрыццём таксама больш схільныя іржы, але пасля шматразовага выкарыстання нашы нажы Ateco па-ранейшаму зіхацяць.
Калядны разак Ateco - самы маленькі, які мы спрабавалі, у сярэднім 2,5 цалі ад канца да канца замест 3,5 або 4 цаляў, але гэта не павінна быць праблемай, калі вы не хочаце ствараць печыва такога ж памеру..рука.Калі так, абярыце набор Snowflake або набор нажоў Ateco з 10 частак з нержавеючай сталі;гэтыя наборы бываюць у памерах ляза ад 1,5 ″ да 5 ″ або 7,5 цаляў адпаведна.
Для выпечкі з дзецьмі мы рэкамендуем набор формачак Wilton з 101 дэталі.Гэта выдатная здзелка, і разнастайнасць - ад літар да жывёл і некалькіх святочных малюнкаў - азначае, што яна можа справіцца практычна з любым формачкай для печыва, якую хочуць зрабіць вашыя дзеці.Яны пластыкавыя, таму яны не такія вострыя, як металічныя нажы, каб прасоўваць халоднае або замарожанае цеста.Але яны маюць шырокую верхнюю губу, што робіць іх больш зручнымі пры моцным націсканні (наш малады тэсціроўшчык некалькі разоў моцна ляпнуў па іх, што, можа, і занадта, але ёй было весела).
Калі ў вас абмежавана месца або калі 101 формачка для печыва здаецца пераборам, нам таксама падабаюцца формачкі Wilton Holiday Grippy.Гэты набор з чатырох пластыкавых нажоў здаецца трывалым, і нам падабаюцца сіліконавыя ручкі, якія робяць іх больш зручнымі ў выкарыстанні.Гэтыя святочныя формы амаль ідэнтычныя некаторым фігуркам з 101 дэталі і выдатна падыходзяць для дзяцей, але яны не такія разнастайныя, як нашы лепшыя выбары.У дадатак да гэтага каляднага набору Wilton таксама прапануе «паўсядзённы» набор (набор з чатырох штук) у мадэлі Comfort Grip.
Такая бісквітная лыжка самая трывалая і зручная ў выкарыстанні.Ён атрымаўся больш чыстым, чым любы іншы прадукт у нашых тэстах.
Калі вы прывыклі раздаваць печыва, якое сцякае, напрыклад, шакаладныя чыпсы або аўсяныя шматкі, уручную, шарык для печыва можа змяніць гульню.Добрая лыжка проста сціскае ручку, каб зачэрпнуць змесціва, робячы гладкае, ідэальна круглае цеста для печыва (або цеста для кексаў або кексаў) за адзін раз.
Бісквітныя лыжкі могуць адрознівацца па дызайне і якасці.Мы аддаем перавагу V-вобразным ручкам перад ручкамі толькі для вялікага пальца, таму што V-вобразная ручка падыходзіць як для правшей, так і для ляўшу і яе лягчэй трымаць.Важна інвеставаць у добрую, трывалую лыжку, інакш вы хутка сутыкнецеся з большым расчараваннем і бязладзіцай, чым пры ручной лепцы печыва.З пяці лыжак, якія мы пратэставалі, Norpro Grip-EZ 2 Tablespoon з нержавеючай сталі была самай лёгкай для захопу і зручнай для трымання, вырабляючы як крутое цеста адразу з маразільнай камеры, так і ліпкае цеста пры пакаёвай тэмпературы.Чысцей, чым любая іншая лыжка.
OXO Good Grips Medium Cookie Scoop таксама вельмі якасны і мае выдатныя водгукі на Amazon.Захоп гладкі і лёгкі, ручка зручная, інструмент трывалы і надзейны.Выпуск мадэлі Norpro быў крыху больш чыстым, бо мы зачэрпнулі мяккае і ліпкае цеста.Кошт OXO амаль такі ж, як Norpro, што робіць яго добрай альтэрнатывай, калі ў вас няма Norpro.Абедзве маркі саўкоў таксама бываюць розных памераў, так што вы можаце зрабіць як вялікае, так і маленькае печыва, колькі хочаце.
Гэтая даступная форма для выпякання выпякае далікатнае, сытнае печыва гэтак жа эфектыўна, як удвая даражэйшае, і менш верагодна, што яно дэфармуецца ў цяпле, чым больш танныя мадэлі.