ከደንጌነት እስከ ሰማያዊ ክራብ፣ እነዚህን በጥንቃቄ የተመረጡ ክራንች ስጋዎች በምናሌዎ ውስጥ ሙሉ የበጋውን ጊዜ ለማቆየት ጥራት ያላቸው ወጥመዶች ያስፈልጉዎታል።
የባህር ምግብ ገበያ ተለጣፊዎችን ድንጋጤ ለማለስለስ መልሱ የክራብ ድስት ነው።የዱንግ ሸርጣን ለመጨረሻ ጊዜ በባህር ምግብ መደርደሪያ ላይ በቆምኩበት ጊዜ 25 ፓውንድ ፓውንድ ነበር፣ እና ደርዘን ሰማያዊ ሸርጣኖች ከ50 ዶላር በላይ ነበሩ።ይህ በእንዲህ እንዳለ፣ እነዚህ ውብ ፍጥረታት ከባህር ምግብ መደብር ጥቂት ኪሎ ሜትሮች ርቀው የውቅያኖሱን ወለል ይጎርፋሉ።ከምወዳቸው ክሪስታሳዎች ቤተሰብ ዋጋ የሸርጣን ቅርጫት ገዛሁ እና ሸርጣኖቹ በጋው ሁሉ እንዲፈስ ማድረግ እንደምችል ተገነዘብኩ።የእቅዴ ቁልፉ ለፍላጎቴ የሚስማማውን የክራብ ወጥመድ ማግኘት ነው።
ሸርጣኖችን ለመያዝ ቀላሉ መንገድ የክራብ ወጥመድን መትከል እና ለጥቂት ሰዓታት መተው ነው.ማሰሮውን መልሰው በሸርጣኖች ሙላ.ትልቁን መፈልፈያ ይክፈቱ እና ሸርጣኑን በተሻለው የዓሣ ማጥመጃ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.ተንቀሳቃሽ ማጥመጃውን ይሙሉ እና ማሰሮውን ወደ ውሃ ይመልሱት.Promar TR-55 በአጠቃላይ በጣም ጥሩው የክራብ ወጥመድ ነው ምክንያቱም ክብደት እና ክብደት የሌለው የክራብ ወጥመድ ሁሉም ጥቅሞች አሉት።ማጠፊያው TR-55 ጥቅም ላይ በማይውልበት ጊዜ ወደ ላይ ይጣበቃል.በውሃ ውስጥ፣ TR-55 ልክ እንደ ሙሉ መጠን ማሰሮ ይሰራል።ሸርጣኑ በመግቢያው በር በኩል ወጥመዱ ውስጥ ይገባል.ሸርጣኑ ከውስጥ ከገባ በኋላ በሩ ይዘጋል እና ሸርጣኑ ተይዟል።ትንንሽ ሸርጣኖች በትናንሽ የህይወት ቀለበቶች ሊሳቡ ይችላሉ።TR-55 የተነደፈው ለሰማያዊ ሸርጣኖች ነው፣ ነገር ግን ፕሮማር ለሌሎች የሸርተቴ አይነቶች ተመሳሳይ ወጥመዶችን ይሰራል።
በሚበረክት ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ክፍሎች እና ጎማ በተሸፈነው የታችኛው ክፍል፣ SMI Heavy Duty Crab Trap የመጨረሻው የዱንግነስ ሸርጣን ወጥመድ ነው።ከፍ ያለ መወጣጫ ያላቸው ሶስት የመግቢያ በሮች ሸርጣኖቹ በቀላሉ እንዲወጡ ያስችላቸዋል ፣ ግን መውጣት አይችሉም።የተሟላው ስብስብ መሪ፣ ቡዋይ፣ ባት ቦክስ፣ የክራብ ዳሳሽ እና መታጠቂያን ያካትታል።የሸርጣንን አመዳደብ ለማመቻቸት የኤስኤምአይ ወጥመድ ጠባቂዎቹ ሸርጣኖችን ወደ መደርደር ጠረጴዛው ላይ ከመጣል ለመለየት ከላይ ትልቅ መክፈቻ አለው።ጎማ የተሸፈነው ሬቤር ክብደትን ይጨምራል፣ SMI Heavy Duty በፍጥነት ወደ ታች እንዲሰምጥ ያስችለዋል።
የአሜሪካ ብሉ ክላው ½ የክራብ ወጥመድ ስብስብ ተመሳሳይ ወጥመድ ንድፍ ያለው እና ከባህላዊ የክራብ ወጥመድ ግማሽ ያህላል።ቅርጫቱን በሸርጣኖች ሙላ እና በጀልባው ውስጥ ብዙ ቦታ አይውሰዱ.
የአሜሪካው ብሉ ክላው ½ የክራብ ወጥመድ ስብስብ ከጥንታዊው ሰማያዊ የክራብ ወጥመድ ግማሽ መጠን ያለው ሲሆን ከብዙ ወጥመዶች ጋር ለአጭር ጊዜ ለመጥለቅ ተስማሚ ነው።አንድ ትልቅ ድስት በአንድ ቦታ ላይ ከማስቀመጥ ይልቅ ግማሽ መጠን ያለው የአሜሪካ ብሉ ክላው ለተሻለ ሽፋን ሁለት ማሰሮዎችን በተለያዩ ቦታዎች ላይ እንዳስቀምጥ ያስችለኛል።ሸርጣኑ ወደ ጉድጓዱ ውስጥ ገባ እና መውጣት አልቻለም።የላይኛው ክፍል ለደህንነት እና ለቀላል ማሰሮ ባዶ የሚሆን በር አለው።ትንንሽ የማምለጫ ፍንጣሪዎች መጠናቸው አነስተኛ የሆኑ ሸርጣኖች ወጥመዱን ለቀው እንዲወጡ ያስችላቸዋል፣ ይህም ለተንከባካቢዎች ተጨማሪ ቦታ ይተዋል።ጥቂት ወጥመዶችን ለመጣል፣ አንድ ቀን ዓሣ በማጥመድ ወይም በጀልባ ላይ ለማሳለፍ እና ከዚያም ለምርኮዎ ለመመለስ እያሰቡ ከሆነ ይህ ለሰማያዊ ሸርጣኖች በጣም ጥሩው ወጥመድ ነው።
እንደ ዓመታዊው የፓትኮንግ ክሪክ የክራብ ሻምፒዮና ራይድ ባሉ ዝግጅቶች ላይ እንደሚታየው ሸርጣኖች ለመላው ቤተሰብ አስደሳች ናቸው።ፕሮማር NE-111 ለማንኛውም ዓይነት ሸርጣን በጣም ጥሩው ማጠፍያ ወጥመድ ነው።በ20 ዶላር ብቻ እያንዳንዱ የቤተሰብ አባል የሚይዘውን ለመጨመር እና ሁሉንም ለማሳተፍ ወጥመድ ማዘጋጀት ይችላል።ቅርጫቱን ለመሙላት, ከጥጥ በተሰራ መረብ ላይ አንድ ቁራጭ ማጥመጃ ያያይዙ, ወደ ታች ይጥሉት, ጥቂት ደቂቃዎችን ይጠብቁ እና መረቡን ያስወግዱ.እንደ እድል ሆኖ, የተራበ ሸርጣን በማጥመጃው ላይ ይወድቃል.መረቡን ወደታች ያዙሩት ፣ ሸርጣኖቹን ወደ ባልዲው ያንቀሳቅሱት ፣ ማጥመጃውን ያድሱ እና እንደገና ይጣሉት።በቀኑ መገባደጃ ላይ የክራብ ወጥመዶችዎን በንጹህ ውሃ ያጠቡ እና ከሚቀጥለው ጉዞዎ በፊት ያኑሯቸው።
የታጠፈ በር የብረት ሸርጣን ወጥመዶች ፈጣን፣ ቀልጣፋ እና ገዳይ ናቸው፣ ምን እየተፈጠረ እንዳለ ከማወቃቸው በፊት ሸርጣኖችን ይይዛሉ።
ሸርጣኖችን በፍጥነት እና በአስተማማኝ ሁኔታ ለመያዝ በባህር ዳርቻ የአንግለር ስኩዌር ክራብ ወጥመድ ሸርጣን ማጥመድን ያጠናክሩት።በወጥመዱ ግርጌ ላይ አንድ ትልቅ ዓሳ ወይም ዶሮ ወደ ገመድ እሰራቸው።አራት ገመዶችን ከዋናው ሽቦ ጋር ያገናኙ.የሸርጣኑን ወጥመድ በበሩ ክፍት አድርገው ከታች ያስቀምጡት እና ጠፍጣፋ ያድርጉት።ሸርጣኑ ወጥመዱ ውስጥ ወጥመዱ ውስጥ ሲወጣ መያዣውን ይጎትቱ እና በሩ ይዘጋል።ሸርጣኑ ተይዞ መስመሩ እስኪፈታ ድረስ መውጣት አልቻለም።ከእነዚህ ርካሽ እና ውጤታማ ወጥመዶች ውስጥ ግማሽ ደርዘን በመጠቀም የቤተሰብ እና የጓደኞች ቡድን የክራብ ድግስ ማዘጋጀት ይችላሉ።
ከጓደኞች እና ቤተሰብ ጋር ሸርጣን ከመብላት የበለጠ ምን አስደሳች ነገር አለ?ሸርጣኖችን ከባህር ዳርቻ፣ ከመርከብ ወይም ከጀልባ እየያዝክ ቢሆንም፣ ምርጡ የክራብ ወጥመዶች ሸርጣን ማጥመድን የበለጠ ቀልጣፋ እና አስደሳች ያደርገዋል።በመጀመሪያ ሸርጣኖችን እንዴት ለማጥመድ እንዳሰቡ ማሰብ አለብዎት.ቀኑን በትንሽ የሸርጣን ወጥመድ ውስጥ ስትሰራ ልታሳልፈው ነው ወይስ የሸርጣኑን ወጥመድ ለጥቂት ሰአታት ትተህ ለሸርጣን ትመለሳለህ?በጣም ጥሩውን የክራብ ወጥመድ ከመግዛትዎ በፊት ምን ዓይነት ዝርያዎችን እንደሚያነጣጥሩ እና ምን ዓይነት ወጥመድ እንደሚያስፈልግዎ ያስቡ።
የትኛውን ሸርጣን እያነጣጠረ ነው?ሸርጣኖችን የት ነው የሚይዙት?የክራብ ወጥመድ ከመግዛትህ በፊት ለእነዚህ ጥያቄዎች መልስ መስጠት አለብህ።አንዳንድ የሸርጣን ወጥመዶች፣ እንደ ማንጠልጠያ መረቦች ወይም ጎጆዎች፣ ሁሉንም አይነት ሸርጣኖች ከሞላ ጎደል ሊይዙ ይችላሉ።ነገር ግን የዚህ አይነት ወጥመዶች ሸርጣኑ በትዕግስት እንዲቀመጥ እና ሸርጣኑ ወጥመድ ውስጥ እስኪገባ ድረስ እንዲጠብቅ ይጠይቃሉ።የክራብ ዓሣ አጥማጆች ወጥመዶቹን በመፈተሽ፣ ማጥመጃውን በማደስ እና ወደ ታች በማውረድ ተጠምደዋል።ስማርት ሸርጣኖች ብዙ ወጥመዶችን ይጠቀማሉ እና ሸርጣኑን ለመያዝ እንዲረዱ ጓደኞችን ይጋብዙ።
በሌላ በኩል የክራብ ወጥመዶች ትልቅ ናቸው እና ሸርጣኖቹ ድስቱን እንዲጥሉ ያስችላቸዋል, ይንከሩት እና ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ተመልሰው ይምጡ ሸርጣኑን ለመውሰድ.እነዚህ ማሰሮዎች ለተወሰኑ የክራብ ዓይነቶች የተነደፉ ናቸው።ሰማያዊ የክራብ ወጥመዶች ከዱንግነስ ሸርጣን ወጥመዶች በጣም የተለዩ ናቸው።የዱንግ ሸርጣኖች በጠንካራ እና በድንጋያማ የታችኛው ክፍል ላይ ይኖራሉ, ስለዚህ ማሰሮዎች ትልቅ, ክብደት ያላቸው እና የበለጠ ዘላቂ ናቸው.ሰማያዊ ሸርጣኖች አሸዋማ ወይም ጭቃማ ታች ይመርጣሉ፣ ስለዚህ ሰማያዊ የክራብ ወጥመዶች ቀለል ያሉ እና ትንሽ የመግቢያ ቀዳዳዎች አሏቸው።
ምን ያህል ሸርጣኖች መያዝ እንደሚችሉ ላይ ያለው ብቸኛው ገደብ ያለዎት ወጥመዶች ብዛት እና የአካባቢዎ ቦርሳ ገደብ ነው።በሚያሳዝን ሁኔታ, የአበባ ማስቀመጫዎች ብዙ የማከማቻ ቦታ ይወስዳሉ.ነገር ግን ቦታው ካለህ ሙሉ መጠን ያለው የሸርጣን ወጥመድ በትንሹ ስራ ብዙ ሸርጣኖችን ይይዛል።ሸርጣኖችን የማግኘት የተሻለ እድል ለማግኘት አብዛኛውን አካባቢ ለመሸፈን ብዙ ማሰሮዎችን ይጠቀሙ።
የሚቀጥለው ምርጥ ነገር የታመቀ ወይም ሊሰበር የሚችል ድስት ነው.ከዚህ ግምገማ ውስጥ በርካታ ማሰሮዎች ለማከማቻ መታጠፍ ይችላሉ።እነዚህ ማሰሮዎች ማከማቻን ቀላል ያደርጉታል፣ ግን የበለጠ ክብደት ያላቸው እና ብዙ ጊዜ የማይቆዩ ናቸው።ሌላው አማራጭ የግማሽ ወይም የሶስት አራተኛ መጠን ያለው የሸርጣን ድስት ነው, እሱም ልክ እንደ ሙሉ መጠን ያለው የሸርጣን ድስት ከተወሰነ ጊዜ ጋር ይሠራል.ከድስት ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት ብቻ የምትርቅ ከሆነ፣ ጥቂት ትናንሽ ማሰሮዎች አንድ ቦታ ይሸፍናሉ እና ትንሽ ቦታ ይወስዳሉ።
የክራብ ወጥመዶች ትንሽ እና ሊታጠፉ የሚችሉ ናቸው, ይህም ለመጠቀም በጣም ቀላል ያደርጋቸዋል.በቁም ሳጥን ውስጥ ደርዘን የሚሆኑ የሸርጣን ወጥመዶችን መደርደር እና በመኪናዎ ግንድ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ።የክራብ ወጥመዶች ሸርጣኑ ሸርጣኑን ቀኑን ሙሉ ወጥመዱን እንዲከታተል እና በአንድ ጊዜ አንድ ሸርጣን እንዲይዝ ይፈልጋል።በክንድዎ ስር ስድስት ወጥመዶችን መሸከም ስለሚችሉ በቀላሉ ለመያዝ ብዙ ወጥመዶችን መጠቀም ይችላሉ።
ሸርጣኖች በጣም ጠቃሚ ከሆኑ የባህር ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ አንዱ እና በጥራት ወጥመዶች ለመያዝ ቀላል ናቸው.አንዴ ዒላማ ማድረግ የሚፈልጓቸውን የሸርጣን ዓይነቶች ከመረጡ፣ ሸርጣኖችን እንዴት እንደሚይዙ ይወስኑ እና ለአኗኗርዎ የሚስማማውን የሸርተቴ ወጥመድ ይምረጡ።ከዚያ በአካባቢዎ ያሉትን ምርጥ የሸርጣን ወጥመዶች እና የአሳ ማጥመጃ ዘዴዎችን በመጠቀም ወጥተው የውቅያኖሱን ሽልማት ለማግኘት ዝግጁ ነዎት።
ሸርጣኖችን መሳብ ሳይንስ እና ጥበብ ነው።የንግድ ሸርጣኖች ሸርጣኖችን ወደ ወጥመዳቸው ለመሳብ የተለያዩ አጉል እምነቶችን እና ልምዶችን ይጠቀማሉ።አማተር ሸርጣኖችን ለመያዝ፣ የሚያስፈልግህ ጥሩ ማጥመጃ ነው።አንዳንድ ሰዎች የበሰበሰ ዶሮን ለመጠቀም ይሞክራሉ እና ሸርጣኖች የበሰበሰ ዶሮ ሊበሉ ይችላሉ፣ነገር ግን የሚሸት የበሰበሰ ማጥመጃን መጠቀም አስጸያፊ ነው።የካርዮን አያያዝ ረጅም የጤና ችግሮች ዝርዝር ነው.ለሸርጣኖች በጣም ጥሩው ማጥመጃ ትኩስ ዓሳ ነው።በሁለተኛ ደረጃ የስጋ ፍርፋሪ ናቸው.ዶሮ ዋጋው ርካሽ ስለሆነ እና አጥንቶቹ በቀላሉ ወደ ወጥመድ ስለሚይዙ ተወዳጅ ነው.ማጥመጃውን ሊበሉት እንዳሉ ስጋ አድርገው ይያዙት፡ ቀዝቃዛ እና ደረቅ ያድርጉት።
የሸርጣኑ ወጥመድ ከተያዘ እና ከተዘጋጀ በኋላ በውሃ ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ እንደሚተው ማወቅ ያስፈልግዎታል.መልሱ እንደ ወጥመድ አይነት ይወሰናል.በእጅ የሚሠራ የክራብ ወጥመድ እየተጠቀሙ ከሆነ ወጥመዱን ለጥቂት ደቂቃዎች ብቻ መተው እና ሸርጣኑን ለማምጣት ወደ ላይ ማውጣት ሊኖርብዎ ይችላል።የእጆች ወጥመዶች መዝናኛ ክፍል ከመፈተሽዎ በፊት ወጥመዱን መቼ እንደሚለቁ መገመት መቻል ነው።የመርከስ ጊዜ በጨመረ ቁጥር ሸርጣኖችን የመሳብ እድሉ ከፍ ያለ ነው, ነገር ግን ሸርጣኖች የመመገብ እና የመቀጠል አደጋም አለ.ትላልቅ ሸርጣኖች ረዘም ላለ ጊዜ ሊጠጡ ይችላሉ.ሙሉ መጠን ያለው ድስት ለጥቂት ሰዓታት ወይም በአንድ ሌሊት መተው ይችላሉ.ትናንሽ ማሰሮዎች የመጠምጠሚያ ጊዜን ለጥቂት ሰዓታት ይገድባሉ.ብዙ ዓሣ አጥማጆች የሸርጣኑን ወጥመድ ትተው ወደ ዓሣ ማጥመጃ ቦታ ሲሄዱ ከዚያም በቀኑ መገባደጃ ላይ ወደሚጣፍጥ ዝቅተኛ አገር ምግብ ሸርጣን ለመጨመር ይመለሳሉ።
በዚህ ግምገማ ውስጥ ያሉት የሸርጣን ወጥመዶች ከ10 እስከ 250 ዶላር ይደርሳሉ።ለአነስተኛ የእጅ ወጥመድ እስከ አስር ዶላር ድረስ ሸርጣን አጥማጆች የሚይዙትን ለመጨመር ብዙ መግዛት ይችላሉ።የሚያስፈልግህ የክራብ ወጥመድ፣ ገመድ እና ጥቂት ፓውንድ ማጥመጃ ባልዲህን በሚጣፍጥ ሸርጣኖች ለመሙላት ብቻ ነው።በሌላኛው የዋጋ ክልል ጫፍ ላይ አንድ ትልቅ የክራብ ወጥመድ የበለጠ ዋጋ ያስከፍላል።ይሁን እንጂ የክራብ ድስት የበለጠ ምቹ ነው.ሸርጣኑን ማሰሮውን ለጥቂት ሰአታት በውሃ ውስጥ ያስቀምጡት እና ሸርጣኑን ያበስልዎታል።በጨው ውሃ እና ወጣ ገባ በሆኑ የባህር አልጋዎች ውስጥ ለመኖር የክራብ ማሰሮዎች የሚሠሩት ከጥንካሬ ፣ ዝገት ከሚቋቋም ብረት ፣ ዝገት ከሚቋቋም ፕላስቲክ እና ጎማ ነው።የክራብ ወጥመዶች ቦታቸውን ለመለየት ረጅም፣ ከባድ የክራብ መስመሮች እና ትላልቅ የአረፋ ተንሳፋፊዎች ያስፈልጋቸዋል።የክራብ ወጥመዶች ውድ ሊመስሉ ይችላሉ፣ ነገር ግን በባህር ምግብ ገበያ ውስጥ ካለው የሸርጣን ዋጋ አንጻር ይህ ድርድር ነው።
ምርጥ የክራብ ወጥመዶች ስፖርቱን ቀላል እና የበለጠ አስደሳች ያደርገዋል።Promar TR-55 ን መርጫለሁ ምክንያቱም እሱ ትልቅ የክራብ ወጥመድ ሁሉም ባህሪዎች አሉት-የሚታጠፍ ፣ የታመቀ ፣ ጠንካራ እና ለመጠቀም ቀላል።ነገር ግን፣ TR-55 ን በዝርዝሩ አናት ላይ ያስቀመጠው ባህሪ የፕሮማር ስም ነው።ከ 2002 ጀምሮ ፕሮማር በጋርዳና ፣ ካሊፎርኒያ ውስጥ ሰፊ የክራብ እና የአሳ ማጥመጃ መለዋወጫዎችን እያመረተ ነው።ኩባንያው በንግድ ሸርጣን ዓሣ አጥማጆች እና ዓሣ አጥማጆች አነሳሽነት እና ምርጡን ለመያዝ ማንኛውንም ጥቅም የሚያስገኝ ታክሎችን በማምረት ይታወቃል።
የክራብ ወጥመዶች፣ እንደ የመዳፊት ወጥመዶች፣ በጣም አልፎ አልፎ እንደገና አይፈጠሩም።የክራብ ወጥመድ ምርጫ በጥራት ላይ የተመሰረተ ነው.ጥራት ያላቸው ክፍሎችን፣ በጣም ዘላቂውን ግንባታ እና ቀላል አሰራርን እፈልጋለሁ።የሽቦ ጥልፍልፍ፣ ጠንካራ ማያያዣዎች፣ ጠንካራ መቀርቀሪያዎች እና ዝገት መቋቋም የሚችሉ ቁሶች የክራብ ማሰሮዎችን ረዘም ላለ ጊዜ ያቆያሉ።የጨው ውሃ፣ አሸዋ፣ ጭቃ እና ቋጥኞች የክራብ ወጥመዶችን ለማጥፋት አብረው ይሰራሉ።የሸርጣኑ ወጥመዶች አስቸጋሪ የአየር ሁኔታዎችን ለመቋቋም አይዝጌ ብረት፣ ጎማ-የተሸፈነ አንቀሳቅሷል ብረት፣ ዝገት የሚቋቋም ቡንጂ ገመዶች እና UV-የሚቋቋም ፕላስቲክ ይጠቀማሉ።ትናንሽ ባህሪያት በአጠቃቀም ቀላልነት ረጅም መንገድ ይሄዳሉ.ሸርጣኑን በቀላሉ ለማውጣት በሩን ወድጄዋለሁ።በተጨማሪም, ትልቅ እና ለአጠቃቀም ቀላል የሆነው የማጥመጃ ቤት ወጥመዱን ለመንከባከብ ቀላል ያደርገዋል.ለሸርጣኖች መስመሮች፣ መታጠቂያዎች እና ተንሳፋፊዎች ልክ እንደ ወጥመዶች አስፈላጊ ናቸው።የክራብ ወጥመድ ኪት እየገዙ ከሆነ የመለዋወጫዎቹ ጥራት ከክራብ ወጥመድ ጥራት ጋር የሚዛመድ መሆኑን ያረጋግጡ።ማንኛውም የሸርጣን ወጥመድ ሸርጣኖችን ይይዛል፣ ነገር ግን የክራብ ወጥመዶች ሸርጣን አደን የበለጠ አስደሳች፣ ቀላል እና የበለጠ ውጤታማ ያደርገዋል።
መጣጥፎች ከማንኛቸውም ግዢዎች የሚገኘውን ገቢ እንድንካፈል የሚያስችሉን የተቆራኘ አገናኞችን ሊይዙ ይችላሉ።የዚህ ጣቢያ መመዝገብ ወይም መጠቀም የአገልግሎት ውላችንን መቀበልን ያካትታል።