ደህንነት እና ንፅህና በዋነኛነት ባሉበት በዛሬው የምግብ ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪ ውስጥ፣ ከማይዝግ ብረት የተሰራ የሽቦ መረብ የምግብ ጥራትን እና የሸማቾችን ደህንነት ለማረጋገጥ ወሳኝ አካል ነው። ከማጣራት ጀምሮ እስከ ማጣሪያ ድረስ ይህ ሁለገብ ቁሳቁስ ከፍተኛውን የንፅህና አጠባበቅ ደረጃዎችን በመጠበቅ የዘመናዊ የምግብ ማቀነባበሪያዎችን ጥብቅ መስፈርቶች ያሟላል።

የምግብ ደህንነት ተገዢነት

የቁሳቁስ ደረጃዎች

●FDA የሚያከብር 316L ደረጃ አይዝጌ ብረት

●የአውሮፓ ህብረት የምግብ ግንኙነት ቁሶች ደንብ ማክበር

ISO 22000 የምግብ ደህንነት አስተዳደር ደረጃዎች

● HACCP መርሆዎች ውህደት

የንጽህና ባህሪያት

1. የገጽታ ባህሪያት ቀዳዳ የሌለው መዋቅር

ሀ. ለስላሳ አጨራረስ

ለ. ቀላል ንጽህና

ሐ. የባክቴሪያ እድገት መቋቋም

2. የጽዳት ተኳኋኝነትሲአይፒ (በቦታ ውስጥ ንፁህ) ተስማሚ

ሀ. የእንፋሎት ማምከን የሚችል

ለ. የኬሚካል ማጽጃ ተከላካይ

ሐ. ከፍተኛ-ግፊት ማጠቢያ ተስማሚ

በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያሉ መተግበሪያዎች

የማጣሪያ ስርዓቶች

●የመጠጥ ሂደት

●የወተት ምርት

● ዘይት ማጣሪያ

● የሾርባ ማምረት

የማጣሪያ ስራዎች

●የዱቄት ማጣሪያ

●የስኳር ማቀነባበሪያ

● የእህል መደርደር

●የቅመም ደረጃ አሰጣጥ

ቴክኒካዊ ዝርዝሮች

ጥልፍልፍ ባህሪያት

●የሽቦ ዲያሜትር፡ 0.02ሚሜ እስከ 2.0ሚሜ

● ጥልፍልፍ ብዛት፡ ከ 4 እስከ 400 በአንድ ኢንች

●ክፍት ቦታ፡ ከ30% እስከ 70%

●ብጁ የሽመና ቅጦች ይገኛሉ

የቁሳቁስ ባህሪያት

● የዝገት መቋቋም

●የሙቀት መቻቻል፡ -50°C እስከ 300°C

● ከፍተኛ የመጠን ጥንካሬ

● በጣም ጥሩ የመልበስ መቋቋም

የጉዳይ ጥናቶች

የወተት ኢንዱስትሪ ስኬት

አንድ ዋና የወተት ማቀነባበሪያ 99.9% ቅንጣት የማስወገድ ቅልጥፍናን ማሳካት እና የጥገና ጊዜን በ 40% ቀንሷል ብጁ አይዝጌ ብረት ማጣሪያ ሜሽዎችን በመጠቀም።

የመጠጥ ምርት ስኬት

ከፍተኛ-ትክክለኛነት ያለው የተጣራ ማጣሪያዎችን መተግበሩ የምርት ግልጽነት እና የተራዘመ የመሳሪያዎች ህይወት 35% መሻሻል አስገኝቷል።

የንጽህና እና ጥገና

የጽዳት ፕሮቶኮሎች

●መደበኛ የአሠራር ሂደቶች

●የጽዳት መርሃ ግብሮች

●የማረጋገጫ ዘዴዎች

●የሰነድ መስፈርቶች

የጥገና መመሪያዎች

● መደበኛ የፍተሻ ሂደቶች

● የመልበስ ክትትል

●የመተኪያ መስፈርቶች

●የአፈጻጸም ክትትል

የጥራት ማረጋገጫ

የሙከራ ደረጃዎች

● የቁሳቁስ ማረጋገጫ

●የአፈጻጸም ማረጋገጫ

●የቅንጣት ማቆየት ሙከራ

●የገጽታ አጨራረስ መለኪያ

ሰነድ

●የቁሳቁስ መከታተያ

●የማስከበር ሰርተፊኬቶች

●የሙከራ ሪፖርቶች

●የጥገና መዝገቦች

የወጪ-ጥቅማ ጥቅም ትንተና

የአሠራር ጥቅሞች

● የብክለት ስጋት ቀንሷል

● የተሻሻለ የምርት ጥራት

● የተራዘመ የመሳሪያ ህይወት

● አነስተኛ የጥገና ወጪዎች

የረጅም ጊዜ እሴት

●የምግብ ደህንነት ተገዢነት

●የምርት ብቃት

●የብራንድ ጥበቃ

●የሸማቾች መተማመን

ኢንዱስትሪ-ተኮር መፍትሄዎች

የወተት ማቀነባበሪያ

●የወተት ማጣሪያ

●የአይብ ምርት

●Whey ማቀነባበር

●የእርጎ ምርት

የመጠጥ ኢንዱስትሪ

● ጭማቂ ማብራሪያ

●የወይን ማጣሪያ

●የቢራ ጠመቃ

● ለስላሳ መጠጥ ማምረት

የወደፊት እድገቶች

የኢኖቬሽን አዝማሚያዎች

● የላቀ የገጽታ ሕክምናዎች

● ብልጥ ቁጥጥር ስርዓቶች

●የተሻሻሉ የጽዳት ቴክኖሎጂዎች

●የተሻሻለ ዘላቂነት

የኢንዱስትሪ ዝግመተ ለውጥ

●የራስ-ሰር ውህደት

● ዘላቂነት ያለው ትኩረት

● የውጤታማነት ማሻሻያዎች

●የደህንነት መሻሻል

መደምደሚያ

አይዝጌ ብረት ሽቦ መረቡን በምግብ ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪ ውስጥ የምግብ ደህንነትን እና የንፅህና አጠባበቅ ደረጃዎችን ለመጠበቅ አስፈላጊ አካል ሆኖ ቀጥሏል። የጥንካሬ፣ የጽዳት እና አስተማማኝነት ጥምረት ለጥራት እና ለደህንነት ቁርጠኛ ለሆኑ የምግብ አምራቾች ተመራጭ ያደርገዋል።